Rezept für ein klassisches Weizenbrot mit Sauerteig. Der Sauerteig ist selber gezogen und geschmacklich liegen Welten zwischen diesem Brot und einem Weizenbrot mit Hefe. Der Geschmack ist viel komplexer und auch die Haltbarkeit und Frische deutlich besser.
Rezept für saftige Oreo-Muffins: Als Backmischung sind Oreo-Muffins ein tolles, individuelles Geschenk für einen lieben Menschen. Oder selbstgemacht, mit einem Frischkäse-Topping ergänzt, werden die Muffins zu hübschen Cupcakes. Oreo Kekse sehen nicht nur in der Backmischung hübsch aus, sondern sind auch super schmackhaft!
[Kooperation] Ist Hafer ein Getreide? Wie gesund ist Hafer? Kann ich Hafer bei Glutenunverträglichkeit essen? Wie werden Haferflocken hergestellt? Zu all diesen Fragen möchte ich euch heute ein paar Infos geben. Zusätzlich findet ihr viele leckere Rezepte mit Hafer, süß und herzhaft!
Diese Hafer-Cups mit Spekulatiuscreme sind ideal für die Übergangszeit zu Weihnachten: Die Hafer-Cups mit einem Hauch Zimt und die Creme mit etwas Spekulatiusgewürz sind die ersten weihnachtlichen Boten, die Beeren und Feigen der Deko erinnern noch ein wenig an den Spätsommer.
Ob als Hauptgericht oder Beilage, Pastinaken-Hafer Sticks sind eine gesunde Alternative zu klassischen Gemüsegerichten. Ein bisschen Vorarbeit ist schon nötig, bis die Sticks in Form gebracht sind, aber einmal im Ofen, geht dann alles ganz schnell. Und das Beste: Eine Portion hat gerade mal 400 Kalorien als Hauptgericht.
Rezept für ein Haferbrot mit Vollkorn Hafermehl, Johannisbeersaft und gerösteten Haferflocken. Triebmittel ist Sauerteig. Das Brot hat einen angenehm ausgewogenen Geschmack, eine saftige Krume und eine super-leckere Kruste aus gerösteten Haferflocken. Das Brot, zusammen mit gesalzener Butter, ist perfekt als Amuse-Gueule (Appetit-Häppchen) vor der Vorspeise. Hafer-Brot mit Hafermehl und Haferflocken Hafer Hafer kennt sicherlich jede(r) von euch. In der Regel… View Post
Der November zeigt sich diese Tage mal wieder von seiner grauen, nebligen und kühlen Seite. Perfekte Bedingungen also, sich mal wieder eine Erkältung einzufangen. Vollkommen verhindern kann man das leider noch nicht. Es den Grippeviren wohl aber erschweren, sich längerfristig im Körper einzunisten. Mein Geheimrezept ist ein selbstgemachter Erkältungstee mit frischer Minze, Zitrone, Ingwer und Honig. Selbstgemachter Erkältungstee Als Minze… View Post
Rezept für einen selbstgemachten, weihnachtlichen Glühwein: Trockener Weißwein trifft auf süße, aromatische Birnen. Dazu noch ein paar Gewürze und fertig ist der fruchtige Glühwein. Ob zum selbst Trinken oder als Geschenkidee, der selbstgemachte Glühwein ist um Welten besser als seine gekaufte Alternative.
Wer ist noch auf der Suche nach einem einfachen, schnellen und super leckeren Gericht für das lange Wochenende? Wie wäre es mit einem gefüllten Hokkaido-Kürbis mit Hackfleisch und Bergkäse? Mmmmm… Lasst es euch schmecken!
Manchmal ist ein traditionelles Rezept einfach unschlagbar und wird von Generation von Generation “vererbt”. Das Rezept das ich euch heute vorstelle, stammt noch von meiner Großmutter und ist aus dem Jahr 1978: Eine traditionelle Linzer Torte.
Es lässt sich inzwischen nicht mehr verleugnen: Der Sommer ist zu Ende und der Herbst kommt mit Riesenschritten! Morgens und Abends ist es wieder dunkel, viele Tage sind grau und nebelverhangen und es wird kälter. Dass sich so ein graues Herbstwetter auch auf die Stimmung niederschlägt, ist nicht verwunderlich. Der Herbstblues stellt sich ein. Und doch ist der Herbst auch… View Post
Aus nur wenigen Zutaten und innerhalb von 10 Minuten zubereitet, ergibt sich ein super gesunder Drink. Ich trinke ihn gerne gleich morgens zum Frühstück oder als Snack, um das Nachmittagstief zu überwinden. Ehrlich gesagt schmeckt der Drink wie eine Sünde – so wunderbar cremig mit einer leichten Süße. Dass er zusätzlich noch gesund ist, ist wie ein Geschenk.
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