Rezept für ein urig würziges Kaffee Sauerteig Brot, bei dem das komplette Wasser durch Kaffee ersetzt wird. Das Brot hat einen tollen, würzigen Geschmack, die Röstaromen kommen insbesondere in der sehr knusprig gewordenen Kruste gut raus. Das perfekte Brot für Morgenmuffel! Ich bin ein echter Kaffee-Junkie! Der erste Gang morgens nach dem Aufstehen ist immer der zur Kaffeemaschine. Der Kühlschrank… View Post
Cordon Bleu auf Bayrisch? Auf jeden Fall! Die knusprige Panade besteht aus Brezen und die Füllung aus Obazda, der beim Anschneiden schön zähflüssig herausfließt. Diese Kombination, die sich in Bayern als Brotzeit bewährt hat, schmeckt im Schnitzel mindestens genauso köstlich. Dazu gibt es einen Kartoffel-Krautsalat mit Röstzwiebeln und Schnittlauch. Unser bayrisches Brezen Cordon Bleu haben wir für die Blogparade von… View Post
Rezept für einen leckeren mediterranen Oktopussalat mit Kartoffeln, Tomaten, Zitrone, Kräutern, Gewürzen und feinem Olivenöl. Der Oktopussalat wird kalt gegessen, und eignet sich damit hervorragend als mit weniger als 250 kcal pro Portion leichtes und erfrischendes Sommergericht. Das erste Mal mit einem Oktopussalat in Berührung gekommen bin ich in Kroatien, auf der Insel Cres. Ich mochte damals weder Fisch noch… View Post
Rezept für einen sehr leckeren, gesunden und erfrischenden Saft aus frisch gepresster Quitte, Apfel, Gurke, Limetten und Petersilie. Der Saft ist schön dünnflüssig und leicht, süß-säuerlich und schmeckt sehr ausgewogen. Außerdem strotzt er nur so vor guten und gesunden Inhaltsstoffen. Als ich vor einigen Tagen in der Markthalle war, ist mir eine Quitte in die Hände gefallen. Eine Frucht, die… View Post
Spargel ist ja quasi der König unter dem Gemüse! Anstatt Spargel mit Pellkartoffeln haben wir eine neuen leckeren Vorschlag für euch: Ein Rezept für leckere Spargel Crêpes mit selbstgemachter Sauce Hollandaise und Erdbeeren. Der feine Geschmack des Spargels und die süße, fruchtige Erdbeere sind eine unserer Traum-Kombinationen des Frühlings. Ob ihr noch einen Schinken ergänzt oder lieber die vegetarische Variante… View Post
Wenn Salat nicht nur gesund, sondern auch lecker sein soll, dann ist ein bunter Spargelsalat genau das richtige! Der farbenfrohe Salat sieht schön aus und ist dazu noch richtig sättigend. Mit Spargel, Avocado, Ei und Tomaten bekommt ihr eine große Portion Vitamine. So macht gesund Essen Spaß:-) Wenn ich ganz viele meiner Lieblingszutaten kombiniere, dann ist das Ergebnis ein super… View Post
Hallo Ihr Lieben, es ist mal wieder Zeit für ein Gewinnspiel 🙂 Die Regeln sind ganz einfach: Einfach bis einschließlich 31. Mai 2019 zu unserem Newsletter anmelden und eines von zwei Edelstahl Eierköpfer Sets von Divory gewinnen: Anmelden könnt Ihr Euch direkt hier: Email Addresse Vorname Nachname Ihr könnt eure Meinung jederzeit ändern, indem ihr auf den Abbestellungs-Link klicken, den… View Post
Rezept für ein Rosmarin Sauerteig Brot mit Weizenmehl und Olivenöl. Als großer 2kg Laib lange ausgebacken, hat es eine unglaublich dicke und krachende Kruste, die mit wunderbar duftendem, gerösteten Rosmarin besetzt ist. Ein Brot, das nach Sommerurlaub im Süden schmeckt. Und genau so kam ich auf die Idee für das Rosmarin Brot! Als wir vor einigen Wochen mit unserem Campervan… View Post
Rezept für einen farbenfrohen, sehr leckeren und gesunden frisch gepressten Saft aus Brombeere, Grapefruit, lila Karotte und Kardamom. Der Saft schmeckt erfrischen süß-säuerlich und hat eine tiefrote, ansprechende Farbe. Der heutige Saft ist mal wieder komplett über das Foodpairing Prinzip entstanden. Dabei handelt es sich um eine Methode, Lebensmittel zu kombinieren, die geschmacklich gut zueinander passen. Das Ganze wird über… View Post
Bärlauch ist für mich der Inbegriff des Frühlings und jedes Jahr das erste was ich aus dem Garten ernten kann. Aus den zarten grünen Blättern kann man viele Leckereien zaubern. Bei uns gibt es dieses Jahr zum ersten Mal ein selbstgemachtes Bärlauch Salz. Warum wir das nicht schon früher gemacht haben, kann ich mir nicht mehr vorstellen. Denn das Salz… View Post
Erdbeeren und auch Rhabarber sind ganz typisch für Frühjahrs- und Sommer-Rezepte. Habt ihr schon mal die Kombination ausprobiert? Ein Traum sage ich euch! Die Süße der Erdbeeren und die Säure des Rhabarbers schmecken zusammen noch viel besser als beides einzeln. Zusammen mit dem Topfen entsteht ein unglaublich herrlich-fruchtiger Erdbeer-Rhabarber Strudel! Wer österreichische Mehlspeisen gerne mag, wird dieses Rezept lieben! Wir… View Post
[Werbung] Ihr habt Lust auf gesunde Smoothies, aber keine Zeit das ganze frische Zeug einzukaufen und zuzubereiten? FROZEDOSE° hat die Lösung für euch: Die Super-Smoothies werden bequem nach Hause geliefert, lassen sich in weniger als 60 Sekunden zubereiten und enthalten mehr Nährstoffe als frische Zutaten, die längeren Transport und Lagerung hinter sich haben. Vor einigen Tagen kam FROZEDOZE° auf uns… View Post
Send this to a friend