Rezepte mit Zucchini

Zucchini sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Es gibt kaum ein herzhaftes Rezept, zu dem das grüne Sommergemüse nicht passt. Hierbei denken wir vor allem an herzhafte Gemüsepfannen und Aufläufe. Unsere bunte Zucchini Pfanne mit Hühnchen schmeckt der gesamten Familie und macht auch optisch einiges her. Vegetarier ersetzen das Hähnchen einfach durch Tofu. Oder wie wäre es mit einer einfachen Gemüselasagne oder Zucchini al forno? Beide Zucchinirezepte lassen sich wunderbar vorbereiten und stehen ruckzuck auf dem Tisch. Perfekt, wenn eine hungrige Großfamilie oder Gäste warten. Wusstet ihr außerdem, dass es auch süße Rezepte mit Zucchini gibt? Unsere süßen Zucchinimuffins mit Zitrone sowie unser Zucchinikuchen mit Schoko schmecken Groß und Klein.

Ein weiteres beliebtes Zucchini Rezept sind gefüllte Zucchini. Hiervon gibt es zahlreiche Varianten. Der Klassiker sind natürlich gefüllte Zucchini mit Hackfleisch. Ihr ernährt euch fleischlos? Dann probiert doch mal unsere vegetarischen gefüllten Zucchini mit Couscous und Hüttenkäse aus. Als Beilage schmecken Reis oder Kartoffeln. Ihr seid auf der Suche nach ausgefallenen Rezepten mit Zucchini? In diesem Fall können wir euch unseren asiatischen Zucchini Salat oder unsere überbackenen Zucchiniröllchen mit Hüttenkäse empfehlen. Das letztere Zucchini Rezept eignet sich perfekt für eine Low Carb Ernährung.

Apropos Low Carb Zucchinirezepte: Kaum eine Gemüsesorte kommt im Rahmen einer kohlenhydratbewussten Ernährung so oft zum Einsatz wie die Zucchini! Kein Wunder, denn aus dem grünen Sommergemüse lassen sich zahlreiche Gerichte auf gesunde Weise zubereiten. Unsere Low Carb Zucchini Pizza eignet sich bestens als schnelles Abendessen und liefert deutlich weniger Fett und Kohlenhydrate als eine klassische Pizza. Oder wie wäre es stattdessen mit einer Low Carb Zucchini Lasagne? Zucchini sind in Form von Zoodles generell ein perfekter Nudelersatz.