Proteinreiche Rezepte

Sich proteinreich zu ernähren scheint im Trend zu liegen. Sicherlich sind euch die zahlreichen Supermarktprodukte, die mit extra viel Eiweiß werben, aufgefallen. Allerdings ist es gar nicht nötig, auf meist überteuerte Eiweißprodukte zurückzugreifen. Proteinreiche Rezepte könnt ihr ganz einfach und kostengünstig selber zubereiten. Zunächst sollten wir uns einmal anschauen, welche Lebensmittel besonders eiweißreich sind. Diese bilden dann die Basis unserer proteinreichen Gerichte.

Besonders viel Eiweiß ist in magerem Fleisch, Fisch, Eiern sowie in Milchprodukten enthalten. Unser Hähnchen Gyros ist ein leckeres und leichtes Mittagessen oder Abendessen, das dem Original geschmacklich in nichts nachsteht. Oder wie wäre es mit einem Gyrosauflauf mit Metaxasauce? Ein weiterer Klassiker unter den proteinreichen Rezepten mit Fleisch ist Gulasch in allen Variationen. Unser italienisches Rindergulasch und unser Putengulasch lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken der ganzen Familie.

Statt Fleisch soll es lieber Fisch sein? Bei uns findet ihr eine große Auswahl an Rezeptideen für proteinreiche Gerichte mit Fisch. Unser Schlemmerfilet Bordelaise mit Kabeljau oder Seelachs ist schnell selbst gemacht und überzeugt nicht nur durch viel Eiweiß, sondern auch durch seine unverwechselbare Knusperkruste. Darf es ein wenig exotischer sein? Dann probiert unbedingt unser Thunfisch Steak mit Mango Salsa aus.

Wer ganz auf Fleisch oder Fisch verzichten möchte, der wird von unserem Low Carb Tomatenauflauf mit Hüttenkäse und von unserem Kichererbsen Curry mit Süßkartoffeln begeistert sein. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen liefern reichlich pflanzliches Eiweiß. Unser gesunder Kichererbsen- oder Linsensalat mit Feta eignet sich perfekt als Partysalat oder zum Mitnehmen für ein ausgewogenes Mittagessen im Büro.

Apropos Mitnehmen: Selbstverständlich wollen wir unsere eiweißreichen Snackideen nicht vergessen! Im Gegensatz zu herkömmlichen Snacks sorgen unsere Eiweißbomben für eine angenehme Sättigung, die lange anhält. Wie wäre es beispielsweise mit proteinreichen Hüttenkäsetalern oder Low Carb Thunfischbrötchen? Die Naschkatzen unter euch werden von unserem proteinreichen Skyr-Eis sowie von unserem Skyr-Käsekuchen mit Heidelbeeren begeistert sein.