Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte

Es muss nicht immer Fleisch sein: Die vegetarische Ernährung liegt im Trend. Auch wenn ihr nicht gänzlich auf Fleisch verzichten wollt, ist es ratsam, zumindest ab und zu ein paar vegetarische Tage einzulegen. Dies bedeutet keineswegs, dass der Genuss darunter leiden muss. Es gibt eine Vielzahl herzhafter vegetarischer Rezepte, die einfach köstlich schmecken. So werdet ihr die Fleischbeilage nicht vermissen. Herzhafte vegetarische Gerichte schmecken der ganzen Familie und schonen zudem in vielen Fällen den Geldbeutel.

Rezepte ohne Fleisch

Herzhafte vegetarische Gerichte wie unsere Käsespätzle mit Bärlauch, unsere einfache Spinatlasagne mit Béchamel Sauce oder unser Gemüseauflauf mit Camembert sind vollwertige vegetarische Mahlzeiten, die sich unkompliziert zubereiten lassen. Neben den vegetarischen Hauptmahlzeiten sind auch herzhafte vegetarische Snacks eine gesunde und köstliche Alternative zu Frikadellen und Co. Wie wäre es beispielsweise mit vegetarischen Spinat-Börek oder Ziegenkäse Crostini mit Quittengelee? Ein weiterer beliebter herzhafter vegetarischer Snack sind unsere Low Carb Käsesticks mit Zucchini. Diese eignen sich bestens als vegetarisches Fingerfood, sei es für einen gemütlichen Fernsehabend oder für eine Party.

Vegetarische Küche

Die vegetarische Küche bietet Spielraum für allerlei Abwechslung. Neben herzhaften vegetarischen Hauptgerichten und herzhaften vegetarischen Snacks stehen herzhafte vegetarische Dips hoch im Kurs. Habt ihr schon einmal versucht, Frischkäse selber herzustellen? Das ist gar nicht schwer. Auch unser vegetarischer Paprika Feta Dip oder unser Dattel Curry Dip sind ideale Begleiter zu vegetarischem Fingerfood.

Gesundheitsbewusste Ernährung ohne Fleisch

Herzhafte vegetarische Gerichte sind vor allem bei Menschen beliebt, die sich gesundheitsbewusst ernähren möchten. Viele vegetarische Rezepte lassen sich zeitgleich fettarm und Low Carb zubereiten. Unser leichter Eiersalat mit Hüttenkäse ist z. B. ein ideales vegetarisches Mittagessen, das sich gut ins Büro mitnehmen lässt. Wenn ihr zusätzlich die Kohlenhydrate in eurer vegetarischen Ernährung reduzieren möchtet, dann probiert doch mal unsere Low Carb Wraps mit Spinat, Feta und getrockneten Tomaten oder unsere köstlichen Zoodles mit Avocadopesto aus. Ihr werdet von der Vielfalt der vegetarischen Küche begeistert sein.

Vegetarisch Grillen

Herzhafte Rezepte ohne Fleisch erfreuen sich auch in der Grillsaison wachsender Beliebtheit. Es ist sogar möglich, komplett fleischlos zu grillen. Ein klassisches vegetarisches Grillrezept sind bunte Gemüsespieße, die ihr ganz nach eurem Geschmack bestücken könnt.