Startseite Laktosefreie Rezepte
Laktosefreie Rezepte
15 Min
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Spaghetti mit Tomatensauce
Schnelle Spaghetti mit Tomatensauce
25 Min
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Minzsirup
Minzsirup
10 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Planters Punch
Planter’s Punch
10 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Fermentation 35 Tage
Gesamtzeit 10 Minuten
Apfelessig
Apfelessig selber machen
10 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Brasilianische Limonade
Brasilianische Limonade
45 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden
Gesamtzeit 45 Minuten
Vollkorn Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen
Brot #133 – Vollkorn Sauerteigbrot mit Sonnenblumen­­kernen
30 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gefüllte Tomaten mit Semmelbröseln
Gefüllte Tomaten mit Oliven und Semmelbröseln
30 Min
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Quinoa Salat Rezept
Gesunder Quinoa Salat mit Avocado
30 Min
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Tomatenreis
Einfacher Tomatenreis
25 Min
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Mango Curry mit Kokosmilch
Gelbes Mango Kokos Curry
20 Min
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Eingelegte Zucchini
Eingelegte Zucchini
30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Ratatouille
Ratatouille Gemüse
15 Min
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Lachs Tatar Rezept
Lachs Tatar mit Avocado
20 Min
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Asiatischer Zucchini Salat
Asiatischer Zucchini Salat (wie Green Papaya Salad)
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gin Basil Smash Rezept
Gin Basil Smash
20 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Sweet Chili Sauce
Sweet Chili Sauce (Frühlingsrollen Soße)

Was bedeutet eigentlich Laktoseintoleranz? Als Laktose-Unverträglichkeit, auch Milchzuckerunverträglichkeit genannt, bezeichnet man die Unfähigkeit Milchzucker zu verdauen. Aufgrund eines Mangels des Enzyms Laktase, kann der Milchzucker (Laktose) im Darm nicht verdaut werden. Eine Milchzuckerunverträglichkeit entwickelt sich meistens erst im späten Jugendalter und Erwachsenenalter. Wenn ihr auch unter einer Laktoseintoleranz leidet, solltet ihr auf eine laktosefreie oder -arme Ernährung achten.

Zum Glück ist eine laktosefreie Ernährung heutzutage nicht mehr allzu schwer. Im Supermarkt gibt es viele laktosefreie Produkte. Und auch gibt es viele Alternativen. Ihr könnt zu pflanzlichen Milchalternativen und anderen veganen Ersatzprodukten greifen. Diese sind auch in den meisten Supermärkten leicht erhältlich. Dank der pflanzlichen Alternativen müsst ihr nicht auf cremige Speisen verzichten.

Von Snacks, über Hauptspeisen bis hin zu süßen Speisen, könnt ihr hier das passende Rezept finden. Probiert doch zum Frühstück unser Schoko Knuspermüsli ohne Zucker. Oder genießt zu Kaffee unseren No Bake Himbeerkuchen. Und als Hauptgericht können wir euch unser Thai Curry mit Hähnchen und Erdnusssauce empfehlen.

Auf dieser Seite findet ihr eine Auswahl an laktosefreien Rezepten, ohne auf ein Geschmackserlebnis verzichten zu müssen. Was ist euer liebstes laktosefreies Produkt? Greift ihr lieber zu laktosefreier Milch oder zu pflanzlichen Alternativen? Hinterlasst uns gerne Feedback, wenn ihr etwas nachgekocht habt. Schreibt uns einfach einen Kommentar unter das jeweilige Rezept oder schreibt uns auf Instagram @habeichselbstgemacht.

Hier gelangt ihr auch zu unseren laktosefreien und veganen Rezepten: vegane Gerichte. Wir wünschen euch einen guten Appetit!

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