Startseite Rezepte mit Rhabarber
Rezepte mit Rhabarber
20 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Marmelade Grundrezept und Tipps
Marmelade selber machen (Grundrezept mit Etiketten)
16 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 6 Minuten
Gesamtzeit 16 Minuten
Omas Rhabarberkompott
Omas Rhabarberkompott
1 h, 5 Min
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Grießauflauf mit Rhabarber und Quark
Grießauflauf mit Rhabarber
1 h, 5 Min
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Schneller Joghurtkuchen mit Rhabarber
Schneller Rhabarber Rührkuchen mit Joghurt
45 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Pflaumen Chutney
Pflaumen Chutney mit Etikett
1 h, 45 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Kühlzeit 8 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Rhabarberkuchen mit Joghurt
Käsekuchen mit Rhabarber (Rhabarberkuchen)
10 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Aperol Cocktail
Aperol Cocktail
30 Min
Zubereitungszeit 30 Minuten
Rhabarber Dessert
Rhabarber Dessert im Glas
20 Min
Zubereitungszeit 20 Minuten
Rhabarber Curd mit Himbeeren
Rhabarbercurd
10 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Rhabarberkonfitüre
Rhabarber Konfitüre selber machen
50 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln
Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln
40 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gefrierzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Rhabarber Eis
Rhabarber Eis mit Vanille
40 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Erdbeer Rhabarber Strudel
Erdbeer-Rhabarber Strudel

Wusstet ihr, dass Rhabarber botanisch gesehen zu den Gemüsesorten zählt? Umso erstaunlicher, dass die meisten Rhabarber Rezepte süßer Natur sind. Ein Widerspruch ist das allerdings keineswegs, denn durch seine süßsäuerliche Note ist das ursprünglich aus Asien stammende Stangengemüse perfekt für Süßspeisen jeder Art geeignet. Ein berühmtes Rezept mit Rhabarber ist Rhabarberkompott, den viele noch aus ihrer Kindheit kennen. Das Kompott schmeckt hervorragend zu (selbstgemachtem) Vanilleeis, mit Vanillesoße oder einfach pur.

Wo wir bereits beim Einkochen sind, soll natürlich auch die Rhabarberkonfitüre nicht unerwähnt bleiben. Rhabarber einzukochen ist eine großartige Möglichkeit, um ihn das ganze Jahr über zu genießen. Rhabarberkonfitüre ist euch ein wenig zu herb? Eine beliebte Kombination sind Rhabarber und Erdbeere. In schöne Einmachgläser gefüllt und mit passenden Etiketten versehen, eignet sich selbst gemachte Rhabarberkonfitüre bestens als kleine Aufmerksamkeit aus der Küche. Apropos Aufstrich mit Rhabarber: Wie wäre es anstelle von Konfitüre mit einem Rhabarbercurd?

Auch in der Backstube erfreuen sich Rhabarberrezepte großer Beliebtheit. Unser Käsekuchen mit Rhabarber schmeckt einfach köstlich und wird eure Gäste begeistern. Oder wie wäre es mit einem Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln? Wie bereits erwähnt, sind Erdbeeren und Rhabarber eine köstliche Kombination. Dies gilt nicht nur für Marmelade bzw. Konfitüre, sondern auch für Kuchen. Unser leckerer Erdbeer-Rhabarber Strudel mit Topfen ist eine österreichische Spezialität, die ihr unbedingt probieren solltet. Es muss noch einfacher und schneller gehen? Dann ist unser einfacher Rührkuchen mit Rhabarber das Rezept eurer Wahl.

Süße Rhabarberrezepte umfassen noch ein weit größeres Repertoire als Konfitüre und Kuchen. Unser cremiger Grießauflauf ist eine süße Hauptspeise mit Rhabarber, die auch bei Kindern gut ankommt. Oder wie wäre es mit einer süßen Nachspeise mit Rhabarber? Unser Rhabarber Dessert im Glas schmeckt nicht nur köstlich, sondern macht auch optisch einiges her.

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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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