Kleingebäck

Plätzchen, Eclairs, Berliner oder Muffins – die Auswahl an Kleingebäck ist endlos! Egal ob als Snack für unterwegs, zum Kaffeekränzchen oder zum Picknick – für jede Gelegenheit gibt es das passende Rezept. Hier findet ihr viele Ideen, wie ihr diese kleinen Teilchen einfach selbst backen könnt.

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30 Min

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Backzeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten Minuten

Mohn-Marzipan Plätzchen

45 Min

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Backzeit 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten

Butterwölkchen – einfache zarte Vanilleplätzchen

1 h, 40 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten
Kühl- und Backzeit 1 Stunde Stunde 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 40 Minuten Minuten

Schoko-Karamell Plätzchen

1 h, 15 Min

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Kühl- und Backzeit 45 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 15 Minuten Minuten

Kaffee Plätzchen – bestes Rezept

3 h, 35 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Gefrier-, Kühl und Backzeit 3 Stunden Stunden 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden Stunden 35 Minuten Minuten

Nutella Plätzchen mit flüssigem Kern

1 h, 55 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde Stunde 15 Minuten Minuten
Backzeit 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 55 Minuten Minuten

Pistazien-Schnecken

40 Min

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Backzeit 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Pistazien Muffins: Fluffig, saftig & grün

25 Min

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Backzeit 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Schnelle Pistazien-Croissants mit cremiger Füllung

40 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Churros einfach selber machen

55 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Backzeit 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten Minuten

Erdbeer-Käsekuchen Muffins

2 h

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Ruhezeit und Backzeit 1 Stunde Stunde 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden Stunden

Osternester aus Hefeteig backen

45 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Backzeit 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten

Müslibrötchen schnell und proteinreich

3 h

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Back- und Kühlzeit 2 Stunden Stunden 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden Stunden

Baklava selber machen – bestes Rezept

35 Min

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Backzeit 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Kidneybohnen Brownies Rezept vegan und gesund

Kidneybohnen Brownies – bestes Rezept

40 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Backzeit 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Lebkuchen ohne Zucker ganz einfach

44 Min

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Backzeit 14 Minuten Minuten
Gesamtzeit 44 Minuten Minuten

Die besten weichen Lebkuchen

Durchschnittliche Bewertung der Kategorie "Kleingebäck": 4.74
(8.292 Bewertungen)

Wir freuen uns schon auf die Picknickzeit! Was gibt es Schöneres als ein Picknick mit Familie oder Freunden an einem schönen sonnigen Sonntagnachmittag. Besonders gut schmecken uns dazu selbstgebackene kleine Backwaren. Einfach zu machen, leicht zu transportieren und ohne viel Aufwand zu essen – die kleinen handlicheren Leckereien eignen sich perfekt dafür.

Auch stellen sich die süßen Teilchen als perfekte Alternative zu aufwendigen Torten für ein Kaffeekränzchen dar. Überrascht das nächste Mal doch eure Liebsten mit einer kleinen Auswahl an Gebäck. Wir sind uns sicher, dass das gut ankommen wird.

Und als kleine Aufmerksamkeit bei der nächsten Dinnerparty kann man mit etwas Selbstgebackenem auf jeden Fall punkten. Und im Gegensatz zu Gekauften, weiß man bei Selbstgebackenem immer, was drinnen ist.

Auf dieser Seite findet ihr viele verschiedene Rezepte für kleine Backwaren – für jeden ist etwas dabei. Dabei muss es nicht immer süß sein. Alles, was für eine Person portioniert wird, zählt schon dazu. ‚Kleingebäck‘ ist also eine Sammelbezeichnung für kleine Backwaren, die bis zu 250 Gramm schwer sind. Dazu zählen somit nicht nur Plunder und Hefeteilchen, sondern beispielsweise auch Brötchen und Brezen. Wir haben eine Auswahl von leichten Rezepten, die schnell und einfach zuzubereiten sind, bis hin zu etwas Aufwändigeren. Probiert sie gerne aus und lasst uns wissen, wie ihr sie findet! Wir freuen uns immer über euer Feedback! Entweder über die Kommentarfunktion direkt unter den jeweiligen Rezepten oder auf Instagram. Verlinkt @habeichselbstgemacht dort gerne auf euren Fotos, wenn ihr etwas ausprobiert habt. Wir freuen uns schon auf eure Kreationen!

Und falls ihr auf der Suche nach anderen Desserts seid, findet ihr hier weitere Nachspeisen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken! :)

Kleingebäck

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