Kleingebäck

Plätzchen, Eclairs, Berliner oder Muffins – die Auswahl an Kleingebäck ist endlos! Egal ob als Snack für unterwegs, zum Kaffeekränzchen oder zum Picknick – für jede Gelegenheit gibt es das passende Rezept. Hier findet ihr viele Ideen, wie ihr diese kleinen Teilchen einfach selbst backen könnt.

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55 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Backzeit 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten Minuten

Erdbeer-Käsekuchen Muffins

25 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Teigruhe 6 Stunden Stunden
Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Osterbrot – bestes Rezept (Brot #93)

2 h

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Ruhezeit und Backzeit 1 Stunde Stunde 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden Stunden

Osternester aus Hefeteig backen

45 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Backzeit 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten

Müslibrötchen schnell und proteinreich

3 h

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Back- und Kühlzeit 2 Stunden Stunden 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden Stunden

Baklava selber machen – bestes Rezept

35 Min

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Backzeit 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Kidneybohnen Brownies Rezept vegan und gesund

Kidneybohnen Brownies – bestes Rezept

40 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Backzeit 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Lebkuchen ohne Zucker ganz einfach

44 Min

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Backzeit 14 Minuten Minuten
Gesamtzeit 44 Minuten Minuten

Die besten weichen Lebkuchen

17 Min

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Backzeit 7 Minuten Minuten
Gesamtzeit 17 Minuten Minuten

Erdnussbutter Kekse aus 5 Zutaten – schnelles Rezept

42 Min

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Backzeit 12 Minuten Minuten
Gesamtzeit 42 Minuten Minuten

Apple Pie Cookies – einfaches Rezept

1 h, 40 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Kühlzeit + Backzeit 1 Stunde Stunde 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 40 Minuten Minuten

Schnelle Marmorplätzchen mit Vanille und Schoko

40 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 13 Minuten Minuten
Backzeit 12 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Bienenstich Plätzchen – bestes Rezept

25 Min

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Backzeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Käsekuchen Plätzchen – schnell und einfach

55 Min

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Ruhezeit + Backzeit 40 Minuten Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten Minuten

Flachswickel – original schwäbisch

1 h, 30 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig 1 Stunde Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 30 Minuten Minuten

Schmalzgebäck einfach selber machen

2 h, 5 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde Stunde 50 Minuten Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden Stunden 5 Minuten Minuten

Schokobrötchen selber machen

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(6.059 Bewertungen)

Wir freuen uns schon auf die Picknickzeit! Was gibt es Schöneres als ein Picknick mit Familie oder Freunden an einem schönen sonnigen Sonntagnachmittag. Besonders gut schmecken uns dazu selbstgebackene kleine Backwaren. Einfach zu machen, leicht zu transportieren und ohne viel Aufwand zu essen – die kleinen handlicheren Leckereien eignen sich perfekt dafür.

Auch stellen sich die süßen Teilchen als perfekte Alternative zu aufwendigen Torten für ein Kaffeekränzchen dar. Überrascht das nächste Mal doch eure Liebsten mit einer kleinen Auswahl an Gebäck. Wir sind uns sicher, dass das gut ankommen wird.

Und als kleine Aufmerksamkeit bei der nächsten Dinnerparty kann man mit etwas Selbstgebackenem auf jeden Fall punkten. Und im Gegensatz zu Gekauften, weiß man bei Selbstgebackenem immer, was drinnen ist.

Auf dieser Seite findet ihr viele verschiedene Rezepte für kleine Backwaren – für jeden ist etwas dabei. Dabei muss es nicht immer süß sein. Alles, was für eine Person portioniert wird, zählt schon dazu. ‚Kleingebäck‘ ist also eine Sammelbezeichnung für kleine Backwaren, die bis zu 250 Gramm schwer sind. Dazu zählen somit nicht nur Plunder und Hefeteilchen, sondern beispielsweise auch Brötchen und Brezen. Wir haben eine Auswahl von leichten Rezepten, die schnell und einfach zuzubereiten sind, bis hin zu etwas Aufwändigeren. Probiert sie gerne aus und lasst uns wissen, wie ihr sie findet! Wir freuen uns immer über euer Feedback! Entweder über die Kommentarfunktion direkt unter den jeweiligen Rezepten oder auf Instagram. Verlinkt @habeichselbstgemacht dort gerne auf euren Fotos, wenn ihr etwas ausprobiert habt. Wir freuen uns schon auf eure Kreationen!

Und falls ihr auf der Suche nach anderen Desserts seid, findet ihr hier weitere Nachspeisen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken! :)

Kleingebäck

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