Kleingebäck

Plätzchen, Eclairs, Berliner oder Muffins – die Auswahl an Kleingebäck ist endlos! Egal ob als Snack für unterwegs, zum Kaffeekränzchen oder zum Picknick – für jede Gelegenheit gibt es das passende Rezept. Hier findet ihr viele Ideen, wie ihr diese kleinen Teilchen einfach selbst backen könnt.

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2 h, 45 Min

Lebkuchenmänner und Lebkuchenfrauen

1 h, 20 Min

Einfaches Spekulatius Rezept

1 h, 45 Min

Gefüllte Lebkuchenherzen mit Schokolade

44 Min

Weiche Lebkuchen

40 Min

Mini Spekulatius Muffins mit Schoko Deko

55 Min

Fluffige Zimtschnecken mit Quark-Hefeteig

45 Min

Einfache und schnelle Karamell Crunch Brownies

30 Min

Fluffige Buchteln (Rohrnudeln)

1 h, 55 Min

Germknödel (Dampfnudeln)

30 Min

Mohnschnecken mit Aprikosenfüllung

1 h, 20 Min

Brownie Cheesecake mit Fruchtswirl (optional vegan und glutenfrei)

Cheesecake Brownies mit Fruchtswirl (optional glutenfrei und vegan)

15 Min

Cantuccini mit Pistazien (Italienische Mandel Kekse)

20 Min

Saftige Blondies (weiße Schoko Brownies)

45 Min

Soft Cookies mit Erdbeeren und Frischkäse

41 Min

Windräder als Blätterteiggebäck

42 Min

Schoko Tortelettes (Ostermuffins)

Wir freuen uns schon auf die Picknickzeit! Was gibt es Schöneres als ein Picknick mit Familie oder Freunden an einem schönen sonnigen Sonntagnachmittag. Besonders gut schmecken uns dazu selbstgebackene kleine Backwaren. Einfach zu machen, leicht zu transportieren und ohne viel Aufwand zu essen – die kleinen handlicheren Leckereien eignen sich perfekt dafür.

Auch stellen sich die süßen Teilchen als perfekte Alternative zu aufwendigen Torten für ein Kaffeekränzchen dar. Überrascht das nächste Mal doch eure Liebsten mit einer kleinen Auswahl an Gebäck. Wir sind uns sicher, dass das gut ankommen wird.

Und als kleine Aufmerksamkeit bei der nächsten Dinnerparty kann man mit etwas Selbstgebackenem auf jeden Fall punkten. Und im Gegensatz zu Gekauften, weiß man bei Selbstgebackenem immer, was drinnen ist.

Auf dieser Seite findet ihr viele verschiedene Rezepte für kleine Backwaren – für jeden ist etwas dabei. Dabei muss es nicht immer süß sein. Alles, was für eine Person portioniert wird, zählt schon dazu. ‚Kleingebäck‘ ist also eine Sammelbezeichnung für kleine Backwaren, die bis zu 250 Gramm schwer sind. Dazu zählen somit nicht nur Plunder und Hefeteilchen, sondern beispielsweise auch Brötchen und Brezen. Wir haben eine Auswahl von leichten Rezepten, die schnell und einfach zuzubereiten sind, bis hin zu etwas Aufwändigeren. Probiert sie gerne aus und lasst uns wissen, wie ihr sie findet! Wir freuen uns immer über euer Feedback! Entweder über die Kommentarfunktion direkt unter den jeweiligen Rezepten oder auf Instagram. Verlinkt @habeichselbstgemacht dort gerne auf euren Fotos, wenn ihr etwas ausprobiert habt. Wir freuen uns schon auf eure Kreationen!

Und falls ihr auf der Suche nach anderen Desserts seid, findet ihr hier weitere Nachspeisen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken! :)

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