Kleingebäck

Plätzchen, Eclairs, Berliner oder Muffins – die Auswahl an Kleingebäck ist endlos! Egal ob als Snack für unterwegs, zum Kaffeekränzchen oder zum Picknick – für jede Gelegenheit gibt es das passende Rezept. Hier findet ihr viele Ideen, wie ihr diese kleinen Teilchen einfach selbst backen könnt.

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40 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten
Backzeit 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Süße Zucchinimuffins mit Zitrone

40 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Backzeit 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Frühstücksmuffins mit Müsli ohne Zucker

55 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Backzeit 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten Minuten

Erdbeer Käsekuchen Muffins

50 Min

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Backzeit 40 Minuten Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten Minuten

Brownie Baked Oats ohne Banane

15 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Korallenhippen (Korallenchips) selber machen

1 h,

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Schokoüberzug 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde

Krokant Riegel selber machen

1 h, 40 Min

Vorbereitungszeit 1 Stunde Stunde
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Backzeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 40 Minuten Minuten

Blumige Törtchen (Tartelettes) mit Beeren

27 Min

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Backzeit 12 Minuten Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten Minuten

Kokosmakronen als Weihnachtsplätzchen oder als Osterkekse

Kokosmakronen mit Lemon Curd als Weihnachts-Plätzchen oder Osterkekse

1 h, 20 Min

Vorbereitungszeit 1 Stunde Stunde
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Backzeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 20 Minuten Minuten

Osterhasen backen aus Mürbeteig

2 h, 50 Min

Vorbereitungszeit 30 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden Stunden
Backzeit 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden Stunden 50 Minuten Minuten

Puddingbrezeln – Süße Hefeteig Brezeln

25 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Fluffige Quarkbällchen nach Omas einfachem Rezept

Einfache Quarkbällchen nach Omas Rezept

40 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Kühlzeit 4 Stunden Stunden
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Mürbeteigkekse als Herzen mit Schokoguss

40 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Backzeit 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Himbeer-Schoko Muffins mit Buttermilch (Valentinstag/ Muttertag)

40 Min

Vorbereitungszeit 30 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Quarkkeulchen einfach gemacht

1 h, 40 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Backzeit 1 Stunde Stunde 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 40 Minuten Minuten

Glückskekse mit Sprüchen zum Drucken

1 h, 40 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten
Kühl- und Backzeit 1 Stunde Stunde 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 40 Minuten Minuten

Schoko Kekse mit Karamell (Engelsaugen)

Wir freuen uns schon auf die Picknickzeit! Was gibt es Schöneres als ein Picknick mit Familie oder Freunden an einem schönen sonnigen Sonntagnachmittag. Besonders gut schmecken uns dazu selbstgebackene kleine Backwaren. Einfach zu machen, leicht zu transportieren und ohne viel Aufwand zu essen – die kleinen handlicheren Leckereien eignen sich perfekt dafür.

Auch stellen sich die süßen Teilchen als perfekte Alternative zu aufwendigen Torten für ein Kaffeekränzchen dar. Überrascht das nächste Mal doch eure Liebsten mit einer kleinen Auswahl an Gebäck. Wir sind uns sicher, dass das gut ankommen wird.

Und als kleine Aufmerksamkeit bei der nächsten Dinnerparty kann man mit etwas Selbstgebackenem auf jeden Fall punkten. Und im Gegensatz zu Gekauften, weiß man bei Selbstgebackenem immer, was drinnen ist.

Auf dieser Seite findet ihr viele verschiedene Rezepte für kleine Backwaren – für jeden ist etwas dabei. Dabei muss es nicht immer süß sein. Alles, was für eine Person portioniert wird, zählt schon dazu. ‚Kleingebäck‘ ist also eine Sammelbezeichnung für kleine Backwaren, die bis zu 250 Gramm schwer sind. Dazu zählen somit nicht nur Plunder und Hefeteilchen, sondern beispielsweise auch Brötchen und Brezen. Wir haben eine Auswahl von leichten Rezepten, die schnell und einfach zuzubereiten sind, bis hin zu etwas Aufwändigeren. Probiert sie gerne aus und lasst uns wissen, wie ihr sie findet! Wir freuen uns immer über euer Feedback! Entweder über die Kommentarfunktion direkt unter den jeweiligen Rezepten oder auf Instagram. Verlinkt @habeichselbstgemacht dort gerne auf euren Fotos, wenn ihr etwas ausprobiert habt. Wir freuen uns schon auf eure Kreationen!

Und falls ihr auf der Suche nach anderen Desserts seid, findet ihr hier weitere Nachspeisen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken! :)

Kleingebäck

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