Startseite Brot selber backen Brotbelag Rezepte
20 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Thunfisch Sandwich
Thunfisch Sandwich mit Ei und Gurke
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Das perfekte Spiegelei braten mit 3 Variationen
Das perfekte Spiegelei braten mit 3 Variationen
30 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Pancake Snackboard als Valentinstags- oder Muttertagsfrühstück
Süßes Snackboard mit Pancakes als romantisches Frühstück
15 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Hüttenkäse Rührei
Rührei mit Hüttenkäse
15 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Antipastikranz
Antipastikranz als einfache, beeindruckende Vorspeise
15 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Toaststerne mit Camembert als weihnachtliche Vorspeise
Toaststerne mit Camembert, Honig und Thymian als weihnachtliche Vorspeise
35 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Kürbisdip
Schneller Kürbisdip mit Frischkäse
45 Min
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Kürbismarmelade mit Apfel
Schnelle Kürbismarmelade mit Apfel mit Freebie Etiketten
30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Reuben Sandwich mit Pastrami
Reuben Sandwich mit Pastrami
45 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Ajvar selber machen
Ajvar (kroatische Paprikapaste)
20 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Marmelade Grundrezept und Tipps
Marmelade selber machen (Grundrezept mit Etiketten)
20 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Belegte Stulle mit Feta und Gemüse (vegetarisch)
Belegte Stulle mit Fetacreme und Gemüse (vegetarisch)
1 h, 15 Min
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten & Backzeit 15 Minuten 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Calzone als gefülltes Brot vom Grill
Calzone als gefülltes Brot (Grill oder Backofen)
10 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Fetacreme Dip
Fetacreme (Feta Dip) mit Joghurt
10 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Einfaches Tzaziki Rezept
Einfaches Zaziki Rezept (Joghurt Dip)
10 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Schneller Bärlauch Quark
Bärlauch Quark

Brotzeit: Aufstrich für frisches Brot

Ein frisch gebackenes Brot verlangt nach einem köstlichen Brotaufstrich zur Brotzeit. Unter unseren süßen und herzhaften Brotbelag Rezepten ist für jede Brotsorte und für jeden Geschmack der richtige Aufstrich dabei. Beginnen wir mit dem Klassiker unter den süßen Brotbelag Rezepten: der Nussnougatcreme. Das Original ist bekanntermaßen reich an Zucker und Fett. Daher haben wir uns ein Rezept für eine gesunde Haselnusscreme ohne Zucker überlegt, die Frühstücksgenuss ohne schlechtes Gewissen ermöglicht. Oder ihr probiert unser Rezept für Schokoaufstrich à la Nutella aus. Die süße Schokocreme schmeckt wunderbar auf hellen Brötchen, aber auch auf Vollkornbrot. Wenn es um das Thema Brotbelag geht, darf natürlich die Butter nicht unerwähnt bleiben. Selbstgemachte Kräuter- oder Tomatenbutter ist ruckzuck zubereitet und eignet sich bestens zum Grillen. Ebenfalls köstlich schmeckt ein belegtes Brot mit Ei. Unser selbst gemachter Eiersalat mit Hüttenkäse schmeckt herrlich frisch und ist wesentlich kalorienärmer als gekaufte Varianten aus dem Supermarkt.

Marmelade und Konfitüre

Oder seid ihr eher der süße Typ, wenn es um das Thema Brotbelag geht? Ein Klassiker unter den süßen Brotbelag Rezepten ist selbstverständlich Marmelade, die für manche bei einer Brotzeit nicht wegzudenken ist. Mittlerweile betrachten viele Menschen es als ihr Hobby, Konfitüre oder Marmelade selbst einzukochen. Dies hat vielerlei Vorteile: Selbst gemachte Fruchtaufstriche sind nicht nur günstiger, sondern ihr wisst genau, was ins Glas kommt. Seid ihr auf der Suche nach einem ausgefallenen Marmeladenrezept? Dann probiert doch mal unsere Himbeermarmelade mit weißer Schokolade oder unser Johannisbeergelee mit Prosecco aus. Ihr mögt lieber Honig anstelle von Marmelade oder Konfitüre? Dann wird euch unser Brotbelag Rezept für selbst gemachten Schokohonig begeistern.

Herzhafter Brotbelag

Nun kommen wir zu den herzhaften Brotbelag Rezepten. Was wäre eine zünftige Vesper ohne bayerischen Obazda und Erdäpfelkas? Beim Grillen dürfen selbstverständlich Knoblauchbrot und Kräuterbutter nicht fehlen. Beides könnt ihr ganz einfach selbst herstellen. Habt ihr Lust auf Abwechslung beim Grillen? Dann probiert unsere Tomatenbutter mit Kräutern oder unser selbst gemachtes Aioli aus. Zu den beliebtesten herzhaften Aufstrichen zählen außerdem unser fettarmer Eiersalat mit Hüttenkäse sowie unser Bärlauch Quark. Diese einfachen Brotbelag Rezepte sind unkompliziert zubereitet und gelingen immer.

Vegetarische und vegane Aufstriche

Auch wer sich vollkommen ohne Fleisch oder sogar ohne Milchprodukte ernähren möchte, braucht auf köstliche Brotaufstriche nicht zu verzichten. Wir haben für euch eine kleine Auswahl vegetarischer und veganer Brotbelag Rezepte zusammengestellt.

Aufstrich und Brotbelag als Mitbringsel

Wusstet ihr außerdem, dass selbst gemachte Aufstriche sich bestens zum Verschenken eignen? Ob selbst gemachte Marmelade, einfaches Basilikumpesto oder weihnachtlicher Senf: In ein edles Glas abgefüllt und mit passenden Etiketten verziert, habt ihr im Handumdrehen ein hübsches Geschenk für jeden Anlass parat.

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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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