Brotbelag Rezepte

Brotzeit: Aufstrich für frisches Brot

Ein frisch gebackenes Brot verlangt nach einem köstlichen Brotaufstrich zur Brotzeit. Unter unseren süßen und herzhaften Brotbelag Rezepten ist für jede Brotsorte und für jeden Geschmack der richtige Aufstrich dabei. Beginnen wir mit dem Klassiker unter den süßen Brotbelag Rezepten: der Nussnougatcreme. Das Original ist bekanntermaßen reich an Zucker und Fett. Daher haben wir uns ein Rezept für eine gesunde Haselnusscreme ohne Zucker überlegt, die Frühstücksgenuss ohne schlechtes Gewissen ermöglicht. Oder ihr probiert unser Rezept für Schokoaufstrich à la Nutella aus. Die süße Schokocreme schmeckt wunderbar auf hellen Brötchen, aber auch auf Vollkornbrot. Wenn es um das Thema Brotbelag geht, darf natürlich die Butter nicht unerwähnt bleiben. Selbstgemachte Kräuter- oder Tomatenbutter ist ruckzuck zubereitet und eignet sich bestens zum Grillen. Ebenfalls köstlich schmeckt ein belegtes Brot mit Ei. Unser selbst gemachter Eiersalat mit Hüttenkäse schmeckt herrlich frisch und ist wesentlich kalorienärmer als gekaufte Varianten aus dem Supermarkt.

Marmelade und Konfitüre

Oder seid ihr eher der süße Typ, wenn es um das Thema Brotbelag geht? Ein Klassiker unter den süßen Brotbelag Rezepten ist selbstverständlich Marmelade, die für manche bei einer Brotzeit nicht wegzudenken ist. Mittlerweile betrachten viele Menschen es als ihr Hobby, Konfitüre oder Marmelade selbst einzukochen. Dies hat vielerlei Vorteile: Selbst gemachte Fruchtaufstriche sind nicht nur günstiger, sondern ihr wisst genau, was ins Glas kommt. Seid ihr auf der Suche nach einem ausgefallenen Marmeladenrezept? Dann probiert doch mal unsere Himbeermarmelade mit weißer Schokolade oder unser Johannisbeergelee mit Prosecco aus. Ihr mögt lieber Honig anstelle von Marmelade oder Konfitüre? Dann wird euch unser Brotbelag Rezept für selbst gemachten Schokohonig begeistern.

Herzhafter Brotbelag

Nun kommen wir zu den herzhaften Brotbelag Rezepten. Was wäre eine zünftige Vesper ohne bayerischen Obazda und Erdäpfelkas? Beim Grillen dürfen selbstverständlich Knoblauchbrot und Kräuterbutter nicht fehlen. Beides könnt ihr ganz einfach selbst herstellen. Habt ihr Lust auf Abwechslung beim Grillen? Dann probiert unsere Tomatenbutter mit Kräutern oder unser selbst gemachtes Aioli aus. Zu den beliebtesten herzhaften Aufstrichen zählen außerdem unser fettarmer Eiersalat mit Hüttenkäse sowie unser Bärlauch Quark. Diese einfachen Brotbelag Rezepte sind unkompliziert zubereitet und gelingen immer.

Vegetarische und vegane Aufstriche

Auch wer sich vollkommen ohne Fleisch oder sogar ohne Milchprodukte ernähren möchte, braucht auf köstliche Brotaufstriche nicht zu verzichten. Wir haben für euch eine kleine Auswahl vegetarischer und veganer Brotbelag Rezepte zusammengestellt.

Aufstrich und Brotbelag als Mitbringsel

Wusstet ihr außerdem, dass selbst gemachte Aufstriche sich bestens zum Verschenken eignen? Ob selbst gemachte Marmelade, einfaches Basilikumpesto oder weihnachtlicher Senf: In ein edles Glas abgefüllt und mit passenden Etiketten verziert, habt ihr im Handumdrehen ein hübsches Geschenk für jeden Anlass parat.