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Das Osterfrühstück ist in vielen Familien eine feste Tradition. Wie wäre es mit einem Oster Charcuterieboard? Bei dem Oster Snackboard ist mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas dabei.
In geselliger Runde schmeckt das Essen doch gleich noch einmal so gut. Wir finden, das gilt insbesondere für das Osterfrühstück. Daher haben wir uns eine Komibination für ein köstliches Oster Snackboard überlegt, wo jeder ganz nach Geschmack zugreifen darf. Die Basis bildet bei uns ein Camembert Hase, um den allerlei Köstlichkeiten arrangiert werden. Hierzu schmeckt ein frisches Baguette besonders gut.
Generell sind Snackboards eine tolle Idee für ein geselliges Fest oder auch als Überraschung für eure Liebsten – so wie unser süßes Snackboard mit Pancakes. Zum Osterfrühstück empfehlen wir euch außerdem unsere süßen Osternester aus Hefeteig oder die herzhaften Zucchininester. Unsere beliebtesten Rezepte zum Osterbrunch haben wir euch hier gesammelt.
Was ist eigentlich ein Charcuterieboard?
Der Begriff Charcuterie stammt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt so viel wie Feinkost. Gemeint ist hiermit eine optisch ansprechend arrangierte Auswahl von Wurst- und Fleischspezialitäten, die traditionell auf einem rustikalen Holzbrett serviert wird. Verfügt ihr über kein ausreichend großes Holzbrett, könnt ihr euer Oster Snackboard alternativ auf einem Tablett anrichten. Unser Oster Charcuterieboard ergänzen wir zusätzlich mit weiteren Köstlichkeiten wie Käse, Crackern und Obst. Hier sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Auch Nüsse wie Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse schmecken köstlich auf dem Oster Snackboard.
Darum solltet ihr das Oster Charcuterieboard unbedingt ausprobieren
- Das Charcuterieboard ist ein optischer Hingucker, mit dem ihr eure Familie oder eure Gäste beim Osterfrühstück beeindrucken werdet.
- Aufgrund der Vielfalt findet jeder auf dem Oster Snackboard etwas, das ihm schmeckt.
- Ihr könnt die vorgeschlagene Variation nach Wunsch abwandeln. Anstelle von Blaubeeren und Trauben passen auch andere Früchte und Gemüsesorten wie Essiggurken, Erdbeeren oder Cocktailtomaten wunderbar zum österlichen Snackboard. Wer eine vegetarische Variante anbieten möchte, ersetzt die Salami einfach durch noch mehr Käse nach Wahl.
Rezeptanleitung
Benötigtes Zubehör
- 1 großes Tablett (D ca. 30cm)
Angaben für 4 Personen
Zutatenliste
- 2×125 g Camembert
- 150 g Käse (Weich- oder Hartkäse nach Wahl)
- 100 g Salami
- 9 Radieschen
- ½ Gurke
- 150 g Cracker (herzhaft)
- 200 g Trauben
- 125 g Heidelbeeren
Zubereitung
- Das Gemüse und Obstwaschen, die Gurke in Scheiben schneiden und optional in Blumenform ausstechen.9 Radieschen, ½ Gurke, 200 g Trauben, 125 g Heidelbeeren
- Einen Camembert auf ein rundes Tablett (D ca. 30cm) legen. Aus dem zweiten Camembertmit einem scharfen Messer Ohren ausschneiden und ebenfalls auf das Tablettlegen.2×125 g Camembert
- Den restlichen Käse in Stücke schneiden.150 g Käse
- Alle Zutaten um den Camembert-Haseherum platzieren und servieren.100 g Salami, 150 g Cracker
Video
Notizen
Tipps & Tricks
- Das Rezept eignet sich für 4-6 Personen als Vorspeise (ggf. mit zusätzlichem frischen Baguette).
- Ihr könnt für das Snackboard Obst, Gemüse und Käse nach Geschmack verwenden. Wer ein vegetarisches Snackboard bevorzugt, kann zum Beispiel einfach mehr Käse oder Gemüse statt der Salami verwenden.
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Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
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