Fun-Fact: erst vor kurzem habe ich gelesen, dass Suppen sogar dabei helfen können, Stress abzubauen. Da man sie nur löffelt, ist es schwieriger sie ‚hinunterzuschlingen‘. Durch das Löffeln entsteht also ein gutes, ruhiges und stressfreies Essenstempo. Falls ihr also einen stressigen Tag hattet, könnt ihr ja mal Suppe zu Abend essen.
Suppen sind wohl eines der typischen Gerichte im Winter. Nach einem langen Spaziergang im Schnee gibt es wenig Schöneres, als sich mit einer warmen Suppe wieder aufzuwärmen. Besonders gut finden wir etwas schärfere Suppen. Diese wärmen uns noch etwas schneller auf. :)
Aber Suppen sind auch im Sommer etwas Tolles. Da muss es nicht unbedingt der deftige Eintopf sein, aber eine frischere oder sogar kalte Suppe genießen wir gerne auch bei wärmeren Temperaturen. Für etwas mehr Frische dann beispielsweise ein Spritzer Zitrone oder Limette.
Meistens gibt es eine Scheibe unseres selbstgebackenen Brotes zur Suppe. Oder wir rösten Brotwürfel mit Öl und verschiedenen Gewürzen und Kräutern an und schon haben wir leckere Croutons, die wir als Topping in die Suppe gebe. Weitere Toppings, die wir gerne verwenden, sind Balsamico-Creme, einen Löffel Schmand oder frische Kräuter. Probiert es einfach mal aus, eurer Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt.
Auf dieser Seite findet ihr eine Auswahl an leckeren Suppenrezepten. Probiert sie gerne aus und gebt uns euer Feedback in den Kommentaren unter den jeweiligen Rezepten. Esst ihr Suppen auch im Sommer oder ausschließlich im Winter? Und habt ihr andere Toppings, die ihr gerne auf die Suppe gebt? Gerne könnt ihr uns auch Feedback auf Instagram geben oder uns mit @habeichselbstgemacht auf Fotos eurer Suppenkreationen verlinken.
Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen! :)
