Suppen und Eintöpfe
35 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Anrichten 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Tom Kha Gai Suppe - Titelbild
Tom Kha Gai – Thailändische Suppe mit Kokosmilch
2 h,
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kochen 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Hühnersuppe
Selbstgemachte Hühnersuppe
30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Fruchtige Rotkohlsuppe
Winterliche Rotkohl Suppe
1 h, , Einweichzeit 12 h,
Zubereitungszeit 1 Stunde
Einweichzeit 12 Stunden
Erbseneintopf mit Chorizo Chips
Erbsen-Eintopf mit Chorizo-Chips
1 h, 20 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Indisches Gulasch mit Spinat
Indisches Gulasch mit frischem Spinat und Naan

Fun-Fact: erst vor kurzem habe ich gelesen, dass Suppen sogar dabei helfen können, Stress abzubauen. Da man sie  nur löffelt, ist es schwieriger sie ‚hinunterzuschlingen‘. Durch das Löffeln entsteht also ein gutes, ruhiges und stressfreies Essenstempo. Falls ihr also einen stressigen Tag hattet, könnt ihr ja mal Suppe zu Abend essen.

Suppen sind wohl eines der typischen Gerichte im Winter. Nach einem langen Spaziergang im Schnee gibt es wenig Schöneres, als sich mit einer warmen Suppe wieder aufzuwärmen. Besonders gut finden wir etwas schärfere Suppen. Diese wärmen uns noch etwas schneller auf. :)

Aber Suppen sind auch im Sommer etwas Tolles. Da muss es nicht unbedingt der deftige Eintopf sein, aber eine frischere oder sogar kalte Suppe genießen wir gerne auch bei wärmeren Temperaturen. Für etwas mehr Frische dann beispielsweise ein Spritzer Zitrone oder Limette.

Meistens gibt es eine Scheibe unseres selbstgebackenen Brotes zur Suppe. Oder wir rösten Brotwürfel mit Öl und verschiedenen Gewürzen und Kräutern an und schon haben wir leckere Croutons, die wir als Topping in die Suppe gebe. Weitere Toppings, die wir gerne verwenden, sind Balsamico-Creme, einen Löffel Schmand oder frische Kräuter. Probiert es einfach mal aus, eurer Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt.

Auf dieser Seite findet ihr eine Auswahl an leckeren Suppenrezepten. Probiert sie gerne aus und gebt uns euer Feedback in den Kommentaren unter den jeweiligen Rezepten. Esst ihr Suppen auch im Sommer oder ausschließlich im Winter? Und habt ihr andere Toppings, die ihr gerne auf die Suppe gebt? Gerne könnt ihr uns auch Feedback auf Instagram geben oder uns mit @habeichselbstgemacht auf Fotos eurer Suppenkreationen verlinken.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen! :)

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