Startseite Rezepte ohne Weizen
35 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Marinierte Blumenkohlschnitzel mit Käse
Marinierte Blumenkohlschnitzel mit Käse
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Das perfekte Spiegelei braten mit 3 Variationen
Das perfekte Spiegelei braten mit 3 Variationen
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Virgin Caipirinha
Virgin Caipirinha (alkoholfreier Caipi)
45 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
3x Muffindeko aus Schokolade
3x Muffindeko aus Schokolade
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Mimosa Rezept
Mimosa
15 Min
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Chicoree Salat
Chicorée Salat mit Orangen und Walnüssen
30 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 30 Minuten
Fruchtriegel selbstgemacht
Die besten selbstgemachten Fruchtriegel
Salatdressing Rezepte
Salatdressing – unsere beliebtesten Rezepte
10 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Tahini Dressing
Cremiges Tahini Dressing
1 h, 10 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesunde vegane Schoko Pralinen
Gesunde vegane Schokopralinen
25 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Rote Thai-Curry-Suppe
Rote Thai-Curry-Suppe
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Virgin Mojito ohne Alkohol
Virgin Mojito ohne Alkohol
30 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat mit cremigem Tahini Dressing
10 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Haferbrei
Haferbrei Grundrezept und 2 Varianten
15 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Proteinreiches Frühstück
Proteinreicher Obstsalat mit Hüttenkäse
40 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Asiatische Gemüsepfanne
Asiatische Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen

Der Hauptbestandteil der meisten Brot- und Backwaren ist Weizenmehl. Selbiges gilt für helle Nudelsorten. Leider vertragen nicht alle Menschen Weizenmehl gleichermaßen gut. Wer beispielsweise unter einer Glutenunverträglich leidet, hat nach dem Verzehr von Weizenprodukten oftmals mit Magen-Darm-Beschwerden zu kämpfen. Im schlimmsten Fall kommt es zu einer Entzündung im Dünndarm. Damit das nicht passiert, ist es sinnvoll, auf Rezepte ohne Weizen zu setzen. Dies bedeutet nämlich keinesfalls, dass ihr auf Genuss oder Geschmack verzichten müsst.

Anstelle von Weizenbrot- oder Brötchen gibt es köstliche Alternativen, die ihr ganz einfach selber machen könnt. Wie wäre es mit einem köstlichen Dinkel Buttermilchbrot mit Sauerteig oder leckeren Quarkbrötchen mit Dinkel zum Sonntagsfrühstück? Wer es besonders raffiniert mag, wird von unserem glutenfreien Buchweizen Joghurt Brot ohne Mehl begeistert sein. Auch auf süße Rezepte müsst ihr ebenfalls nicht verzichten. Unsere gesünderen Pancakes mit Banane und Zimtswirl eignen sich für ein süßes Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Die meisten unserer Rezepte ohne Weizen sind nicht nur glutenarm, sondern auch Low Carb. Unser herzhafter Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf schmeckt der ganzen Familie. Selbiges gilt für unser einfaches Kürbisgulasch, das ihr jetzt im Herbst unbedingt ausprobieren solltet. Oder wie wäre es mit einer einfachen Paella mit Gemüse, Hähnchen und Meeresfrüchten, die in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht? Fans der griechischen Küche werden von unserem fettarmen Hähnchengyros begeistert sein. Sicherlich habt ihr es bereits festgestellt: Die Vielfalt an weizenfreien Rezepten ist groß.

Für Menschen, die auf Weizen verzichten möchten, ist „verstecktes“ Gluten häufig ein großes Problem. Dies trifft beispielsweise auf Pommes zu, die an sich weizen- und glutenfrei sind. Werden sie jedoch in demselben Öl wie glutenhaltige Speisen frittiert, haftet ihnen ebenfalls Gluten an. Daher empfehlen wir euch, Pommes und generell frittierte Speisen selber zuzubereiten.

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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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