Startseite Rezepte ohne Weizen
      15 Min
      Vorbereitungszeit 5 Minuten
      Zubereitungszeit 10 Minuten
      Gesamtzeit 15 Minuten
      Basilikumöl
      Basilikumöl
      10 Min
      Vorbereitungszeit 5 Minuten
      Zubereitungszeit 5 Minuten
      Gesamtzeit 10 Minuten
      Erdbeerlikör mit Vanille (mit oder ohne Sahne)
      Schneller Erdbeerlikör mit Vanille (optional ohne Sahne)
      30 Min
      Vorbereitungszeit 10 Minuten
      Marinieren (10-60 Minuten) 20 Minuten
      Gesamtzeit 30 Minuten
      Lachs Ceviche mit Tigermilch
      Ceviche mit Tigermilch – ganz einfach gemacht!
      10 Min
      Zubereitungszeit 10 Minuten
      Gesamtzeit 10 Minuten
      Chia Pudding
      Chia Pudding – einfaches Rezept
      4 h, 10 Min
      Zubereitungszeit 10 Minuten
      Gefrierzeit 4 Stunden
      Gesamtzeit 4 Stunden 10 Minuten
      Erdbeer-Zitronen Gin Tonic
      Erdbeer-Zitronen Gin Tonic (Sommer Snow Globe Cocktail)
      20 Min
      Vorbereitungszeit 10 Minuten
      Zubereitungszeit 10 Minuten
      Gesamtzeit 20 Minuten
      Schneller Zitronensirup aus 3 Zutaten
      Schneller Zitronensirup aus 3 Zutaten
      1 Tage
      Vorbereitungszeit 10 Minuten
      Zubereitungszeit 15 Minuten
      Einlegezeit 1 day
      Gesamtzeit 1 day 25 Minuten
      Holunderblütengelee selber machen (Hollergelee)
      Holunderblütengelee in 3 Varianten mit Etiketten
      2 h, 15 Min
      Vorbereitungszeit 5 Minuten
      Zubereitungszeit 10 Minuten
      Kühlzeit 2 Stunden
      Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
      Erdbeeren mit Schokolade als Blume
      Erdbeeren mit Schokolade als Blumen
      5 Min
      Zubereitungszeit 5 Minuten
      Gesamtzeit 5 Minuten
      Schnittlauchblüten Essig
      Schnittlauchblüten Essig mit Etiketten
      30 Min
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Gesamtzeit 30 Minuten
      Frühlingssalat
      Frühlingssalat mit Spargel, Radieschen und Burrata
      10 Min
      Zubereitungszeit 10 Minuten
      Gesamtzeit 10 Minuten
      Chili Cheese Dip
      Chili Cheese Dip: Die beste Käsesauce für Nachos
      35 Min
      Vorbereitungszeit 10 Minuten
      Zubereitungszeit 5 Minuten
      Kochzeit 20 Minuten
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Fruchtiger Rhabarber Spritz
      Fruchtiger Rhabarber Spritz (auch alkoholfrei)
      35 Min
      Vorbereitungszeit 10 Minuten
      Zubereitungszeit 25 Minuten
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Rhabarbersirup selber herstellen
      Rhabarber Sirup mit Geschenketiketten
      5 Min
      Zubereitungszeit 5 Minuten
      Gesamtzeit 5 Minuten
      Matcha Latte
      Matcha Latte (klassisch oder als Erdbeer-Variation)
      10 Min
      Zubereitungszeit 10 Minuten
      Gesamtzeit 10 Minuten
      Frozen Erdbeer Daiquiri
      Frozen Erdbeer (Strawberry) Daiquiri
      30 Min
      Zubereitungszeit 10 Minuten
      Backzeit 20 Minuten
      Gesamtzeit 30 Minuten
      2 Zutaten Bananenkekse
      2 Zutaten Bananenkekse

      Der Hauptbestandteil der meisten Brot- und Backwaren ist Weizenmehl. Selbiges gilt für helle Nudelsorten. Leider vertragen nicht alle Menschen Weizenmehl gleichermaßen gut. Wer beispielsweise unter einer Glutenunverträglich leidet, hat nach dem Verzehr von Weizenprodukten oftmals mit Magen-Darm-Beschwerden zu kämpfen. Im schlimmsten Fall kommt es zu einer Entzündung im Dünndarm. Damit das nicht passiert, ist es sinnvoll, auf Rezepte ohne Weizen zu setzen. Dies bedeutet nämlich keinesfalls, dass ihr auf Genuss oder Geschmack verzichten müsst.

      Anstelle von Weizenbrot- oder Brötchen gibt es köstliche Alternativen, die ihr ganz einfach selber machen könnt. Wie wäre es mit einem köstlichen Dinkel Buttermilchbrot mit Sauerteig oder leckeren Quarkbrötchen mit Dinkel zum Sonntagsfrühstück? Wer es besonders raffiniert mag, wird von unserem glutenfreien Buchweizen Joghurt Brot ohne Mehl begeistert sein. Auch auf süße Rezepte müsst ihr ebenfalls nicht verzichten. Unsere gesünderen Pancakes mit Banane und Zimtswirl eignen sich für ein süßes Frühstück oder als Snack zwischendurch.

      Die meisten unserer Rezepte ohne Weizen sind nicht nur glutenarm, sondern auch Low Carb. Unser herzhafter Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf schmeckt der ganzen Familie. Selbiges gilt für unser einfaches Kürbisgulasch, das ihr jetzt im Herbst unbedingt ausprobieren solltet. Oder wie wäre es mit einer einfachen Paella mit Gemüse, Hähnchen und Meeresfrüchten, die in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht? Fans der griechischen Küche werden von unserem fettarmen Hähnchengyros begeistert sein. Sicherlich habt ihr es bereits festgestellt: Die Vielfalt an weizenfreien Rezepten ist groß.

      Für Menschen, die auf Weizen verzichten möchten, ist „verstecktes“ Gluten häufig ein großes Problem. Dies trifft beispielsweise auf Pommes zu, die an sich weizen- und glutenfrei sind. Werden sie jedoch in demselben Öl wie glutenhaltige Speisen frittiert, haftet ihnen ebenfalls Gluten an. Daher empfehlen wir euch, Pommes und generell frittierte Speisen selber zuzubereiten.

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      Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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