Startseite Vegetarische Rezepte
5 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Grünen Spargel schälen-Titel1
Grünen Spargel schälen – so einfach geht’s
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Affogato Rezept
Affogato – Espresso mit Vanilleeis Dessert
35 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Rhabarber Sirup ganz einfach selber machen
Rhabarbersirup einfach selber machen
50 Min
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gefüllte türkische Auberginen (Imam bayildi)
Gefüllte türkische Auberginen (Imam bayildi) Rezept
30 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Crispy Chili Öl - asiatisches Knusperöl Rezept
Crispy Chili Öl – geniales asiatisches Knusperöl
2 Tage
Vorbereitungszeit 2 Tage 1 Stunde
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Tage 2 Stunden 40 Minuten
Buchweizenbrot
Glutenfreies Buchweizenbrot ohne Mehl
30 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Protein Chips
Protein Chips aus Hüttenkäse selber machen
35 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Cig Köfte Rezept
Cig Köfte (vegan) – einfaches Rezept
25 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Karamellisierte Möhren Rezept mit Honig
Karamellisierte Möhren mit Pesto und Burrata
15 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Baconnaise ist eine Mayo mit Bacon
Baconnaise – die beste Bacon Mayo
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Mücver
Mücver – türkische Zucchinipuffer
10 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Aioli ohne Ei - schnelles 2 Minuten Rezept
Aioli ohne Ei – schnelles 2 Minuten Rezept
1 Tag 5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Ruhezeit 1 day
Gesamtzeit 1 day 5 Minuten
Dickmilch selber machen Rezept
Dickmilch selber machen
2 Min
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 2 Minuten
Ayran selber machen bestes Rezept
Ayran selber machen – überraschend einfach
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Buttermilch selber machen Rezept
Buttermilch selber machen: Mit Blitz-Variante
30 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Muhammara Rezept
Muhammara – bester Walnuss-Paprika-Dip

Unsere Freundin Susi ist schon seit vielen Jahren Vegetarierin. Wenn sie zu uns zum Essen kommt, stellt das für uns aber keinesfalls ein Problem dar. Vegetarische Gerichte schmecken uns genauso gut wie Speisen mit Fleisch. Letztens haben wir sie zum Grillen eingeladen. Das war eine kleine Herausforderung, denn klassischerweise kommt ja Fleisch auf den Grill. Aber wir haben es wunderbar gemeistert, wie wir finden. Wir haben unsere gefüllten Champignons mit Camembert Creme gemacht. Dazu haben wir Belugalinsensalat mit Gemüse und mediterrane Pasta mit Antipasti und Rucola serviert. Und mit Hilfe unserer Bärlauchbutter und selbstgebackenem Brot haben wir unser eigenes abgewandeltes Knoblauchbrot kreiert. Wir müssen zugeben, dieser Grillabend war ein absoluter Genuss und wir haben Fleisch keinesfalls vermisst.

Und falls ihr den Geschmack von Fleisch vermisst, aber euch trotzdem vegetarisch ernähren wollt, gibt es mittlerweile sehr viele Alternativen im Handel zu erhalten. Diese reichen von Hackfleisch über Hähnchenstreifen bis zu Burgerpatties. Da findet bestimmt jeder was.

Spielt ihr auch mit dem Gedanken euch vegetarisch zu ernähren oder wollt ihr öfter mal ein vegetarisches Gericht ausprobieren? Das können wir euch nur empfehlen. Unsere vegetarischen Rezepte sind nicht nur super einfach nachzukochen, sondern schmecken auch fantastisch.

Auf dieser Seite findet ihr eine Auswahl an verschiedenen vegetarischen Rezepten. Hinterlasst uns gerne Feedback wie es euch geschmeckt hat unter den jeweiligen Rezepten oder Instagram @habeichselbstgemacht. Teilt uns auch gerne mit, ob ihr euch rein vegetarisch oder gar vegan ernährt.

Und wenn ihr auf der Suche nach veganen Gerichten seid, findet ihr diese hier: Vegane Rezepte.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen! :)

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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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