Startseite Ganzjährig
35 Min
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Marinierte Blumenkohlschnitzel mit Käse
Marinierte Blumenkohlschnitzel mit Käse
40 Min
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Einfache Zitronenmuffins mit Joghurt und Streuseln
Saftige Zitronenmuffins mit Joghurt
20 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Thunfisch Sandwich
Thunfisch Sandwich mit Ei und Gurke
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Das perfekte Spiegelei braten mit 3 Variationen
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5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
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Virgin Caipirinha (alkoholfreier Caipi)
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
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Orzo Salat
Orzo Salat (auch als Meal Prep)
30 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Pancake Snackboard als Valentinstags- oder Muttertagsfrühstück
Süßes Snackboard mit Pancakes als romantisches Frühstück
45 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
3x Muffindeko aus Schokolade
3x Muffindeko aus Schokolade
5 Min
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
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Mimosa
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
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Gesamtzeit 30 Minuten
Herzwaffeln (Rote Beete Waffeln)
Herzwaffeln mit Roter Beete (süß und herzhaft)
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
zusätzlich Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Selbstgemachte Tortellini
Vegetarische Tortellini mit Ricotta
2 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Ruhe-/ Trockenzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Selbstgemachte Tortellini mit Fleischfüllung
Selbstgemachte Tortellini mit Fleischfüllung

Manche Obst- und Gemüsesorten kann man nur innerhalb der jeweiligen Saison genießen. Dies gilt beispielsweise für Spargel, Erdbeeren und Rhabarber. Viel größer ist jedoch die Auswahl an Zutaten, aus denen ihr ganzjährige Rezepte zubereiten könnt. Ein gutes Beispiel hierfür ist die Kartoffel, regional auch als Erdapfel bekannt. Kartoffelgerichte schmecken im Sommer sowie im Winter. Unsere Parmesankartoffeln eignen sich als Beilage sowie auch als vegetarisches Hauptgericht. Weitere Klassiker unter den Kartoffelrezepten sind Kartoffelbrei, Kartoffelpuffer und Kartoffelgratin. Nicht zu vergessen sind natürlich gefüllte Kartoffeln in allen Varianten.

Wo wir gerade beim Thema Kartoffeln sind: Habt ihr schon einmal Süßkartoffeln probiert? Das ursprünglich aus Südamerika stammende Knollengewächs wird mittlerweile auch hierzulande als sogenannte Nischenkultur angebaut und ist ganzjährig im Supermarkt erhältlich. Die Süßkartoffel hat einen leicht nussigen Geschmack. Wie wäre es mit Süßkartoffelpommes oder Süßkartoffelauflauf?

Gemüsesorten, die sich bestens für ganzjährige Rezepte eignen, sind Tomaten und Zucchini. Beides lässt sich wunderbar zu einem leckeren Low Carb Gemüseauflauf verarbeiten. Ebenfalls immer eine köstliche Idee ist Tomate Mozzarella. Habt ihr die italienische Vorspeise schon mal in der überbackenen Version probiert? Falls nicht, wird es höchste Zeit. Zucchini lässt sich wunderbar mit Hackfleisch kombinieren, z. B. in Form von gefüllten Zucchinischiffchen oder als Lasagne. Wer sich Low Carb ernährt, sollte unbedingt Zoodles mit Hackfleischsoße oder Pesto probieren.

Wenn es um ganzjährige Rezepte geht, dürfen natürlich Brot und Nudeln nicht unerwähnt bleiben. Habt ihr schon einmal selber Brot gebacken? Das ist gar nicht schwer und lohnt sich wirklich. Allein der Duft von frischem Brot, der anschließend durch die Wohnung zieht, lässt Genießerherzen höherschlagen. Wie wäre es beispielsweise mit einem Kürbiskernbrot mit besonders knuspriger Kruste oder mit einem gesunden Dinkel Keimbrot? Nudelteig lässt sich ebenfalls ganz einfach selber zubereiten und zu köstlichen Pastarezepten wie z. B. zu Trüffelnudeln oder Nudeln mit Pesto weiterverarbeiten.

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