Mehlspeisen und Sonstiges

Mehlspeise und weitere süße Rezepte

Ob Strudel, Schmalzgebäcke, Nocken oder Schmarren: Mehlspeisen gibt es in vielen Varianten. Die bekannteste Mehlspeise ist unbestritten der Kaiserschmarrn. Wusstet ihr, dass man die österreichische Spezialität auch in der Low Carb Variante zubereiten kann? Unser Low Carb Kaiserschmarrn schmeckt großen und kleinen Genießern. Bleiben wir noch ein wenig bei den österreichischen Mehlspeisen. Habt ihr schon einmal Marillenknödel mit Topfenteig selber gemacht? Das ist viel unkomplizierter, als ihr denkt. Ihr mögt süße Topfenknödel, wollt aber auf eure Figur achten? Dann probiert doch mal unsere Low Carb Topfenknödel mit Glühweinkirschen aus. Dieses Mehlspeisen Rezept passt wunderbar in die Weihnachtszeit.

Herbstliche Rezeptideen

Ein herbstliches Mehlspeisen-Rezept wäre unser Zwetschgen Crumble – optional mit Vanilleeis oder Sahne. Zu unseren Dampfnudeln, auch bekannt als Germknödel, passt ebenfalls selbst gemachtes Zwetschgenkompott. Ein köstliches Hefegebäck, das sich sowohl fürs Frühstück als auch für den Nachmittagskaffee eignet, sind unsere fluffigen Buchteln. Ein weiteres Highlight unter den Mehlspeisen sind Crêpes und süße Aufläufe.

Hefeteig Gebäck

Gefüllte Hefeschnecken sind ebenfalls ein Mehlspeisenklassiker, der sich ganz einfach in der heimischen Küche zubereiten lässt. In der Erdbeersaison solltet ihr daher unbedingt unsere köstlichen Hefeschnecken mit Erdbeeren nachbacken. Oder wie wäre es mit Mohnschnecken mit Aprikosenfüllung? Ihr könnt von Hefeteig Gebäck einfach nicht genug bekommen? Selbst Berliner, auch bekannt als Kreppel, Krapfen oder Pfannkuchen, könnt ihr ganz einfach selber machen. Was die Füllung anbetrifft, sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Klassischerweise wird der Berliner mit roter Marmelade gefüllt. Alternativ eignet sich aber auch Vanillepudding, Salted Caramel oder Likörcreme.

Waffeln & Müsli

Bleiben wir noch ein wenig bei den süßen Mehlspeisen: Mögt ihr Waffeln auch so sehr wie wir? Auf unserem Blog findet ihr zahlreiche Waffelrezepte. Überrascht eure Gäste doch mal mit einer Waffeltorte mit Zitronencreme. Unsere Waffeltorte ist sowohl optisch sowie auch geschmacklich ein absolutes Highlight. Wenn ihr auf eure Ernährung achten, aber auf (Waffel-)Genuss nicht verzichten möchtet, werdet ihr von unserem Rezept für gesunde Waffeln mit Skyr begeistert sein. Apropos gesunde Ernährung: Habt ihr schon mal euer Frühstücksmüsli selber gemacht? Unser selbst gemachtes Low Carb Chia Granola sowie unser zuckfreies Schokomüsli sorgen für einen gesunden Start in den Tag.