Rezept für ein einfaches, sehr aromatisches und saftiges Skyrbrot mit Roggen, Dinkel und Weizen. Das eiweißreiche Brot wird hell ausgebacken, hat eine dünne, knusprige Kruste und eine feinporige, saftige Krume. Durch die Verwendung von gerade mal 0,5 Gramm Hefe und dafür 15 Stunden langer Teigruhe wird das Brot außerdem sehr bekömmlich. Alles in allem ein sehr leckeres, angenehmes und unaufdringliches Brot, das sich mit süßen ebenso wie mit herzhaften Belägen verträgt. Ein prima Brot für jeden Tag, das euch durch seinen Eiweißanteil auch bei einer sportlichen Ernährung unterstützen kann.
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Spritzige Limette, Crushed Eis und Copacabana Feeling… Der Virgin Caipirinha, die alkoholfreie Caipi Variante, steht dem brasilianischen Original mit Cachaça in nichts nach: Der Caipi ohne Alkohol ist ein gleichermaßen köstlicher wie erfrischender Sommer Drink!
Caipirinha, Brasiliens National Cocktail, ist einfach gemixt und dabei gleichzeitig unglaublich erfrischend! Hergestellt wird der Sommer Drink aus nur 4 Zutaten und ihr benötigt keinerlei Barkeeper-Kenntnisse. Die alkoholfreie Caipi Variante ist nicht weniger lecker als das Original mit Cachaça (hier findet ihr unser original Caipirinha Rezept)! Im Beitrag verraten wir euch unsere liebsten Alternativen für einen gelungenen Virgin Caipirinha ohne Alkohol (und ohne Ginger Ale).
Übrigens haben noch viel mehr alkoholfreie (Sommer) Drinks für euch: Brasilianische Limonade, Alkoholfreier Aperol Spritz, den Gimlet mit Limette und Holunderblütensirup, Virgin Colada und unser alkoholfreier Drink mit Hibiskus.
Rezeptempfehlung des Tages
Brot #94 – Skyrbrot
Welche Zutaten kommen in den Virgin Caipirinha?
Der alkoholfreie Caipi ist blitzschnell gemacht! Für den spritzigen Sommer Drink ohne Alkohol verwenden wir natürlich ganz viele frische Limetten. Diese werden mit ein oder zwei Löffeln grobem Rohrzucker zerstoßen, je nachdem süß ihr es mögt. Mit viel Crushed Eis aufgefüllt und einen großen Schluck (Kräuter) Limo wird der Virgin Caipirinha ohne Ginger Ale in einem dickwandigen Cocktail Glas serviert.
Falls Limonade nicht so euer Fall ist, könnt ihr für einen Virgin Caipi auch folgende Alternativen wählen oder ergänzen:
- frischer Maracujasaft schmeckt genial im Virgin Caipirinha ohne Ginger Ale
- alkoholfreier Rum ist ebenfalls eine super Alternative
- Sprudelwasser ist schön kalorienarm
- Ginger Ale oder Ginger Beer schmeckt uns ebenfalls im alkoholfreien Caipi
Alkoholfreier Caipirinha
- Die Variante mit Limonade, Maracuja Saft oder Ginger Ale ist völlig alkoholfrei, daher eignet sich das Caipi Sommer Getränk für alle, die auf Alkohol verzichten möchten.
- Ein alkoholfreier Drink muss nicht langweilig sein. Lasst euch unseren Caipi ohne Alkohol schmecken! Die feine Säure der Limetten mit dem Crunch des groben Rohrzuckers lässt heißes Brasilien Feeling aufkommen.
- Wenn Ihr auf Zucker verzichten möchtet, könnt ihr den Virgin Caipirinha auch mal mit Erythrit oder Birkenzucker mixen.
Rezeptanleitung
Spritzige Limette, Crushed Eis und Copacabana Feeling… Der Virgin Caipirinha, die alkoholfreie Caipi Variante, steht dem brasilianischen Original mit Cachaça in nichts nach: Der Caipi ohne Alkohol ist ein gleichermaßen köstlicher wie erfrischender Sommer Drink!
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Benötigtes Zubehör
- 2 Cocktailgläser à ca. 300ml
- 1 Stösel
- 1 langer Löffel
Angaben für 2 Gläser
Zutatenliste
Virgin Caipirinha
- 2 Limetten
- 2-4 TL grober Rohrzucker
- Crushed Eis
- 100 ml Limonade (alternativ frischer Maracujasaft, alkoholfreier Rum, Ginger Ale, Ginger Beer oder Sprudelwasser)
Deko optional
- 2 Scheiben Limette
- 1 Maracuja
Zubereitung
- Die Limetten heiß waschen, abreiben und achteln. In zwei dickwandige Longdrink Gläser geben.2 Limetten
- Je 1-2 Teelöffel groben Rohrzucker darüber geben und mit einem Stößel zerdrücken, so dass der Limettensaft ausgequetscht wird.2-4 TL grober Rohrzucker
- Die Gläser mit Crushed Eis auffüllen. Mit einem Schuss Ginger Ale (oder Alternative) auffüllen. Mit einem langen Löffel einmal gut durchrühren und eiskalt genießen.Crushed Eis, 100 ml Limonade
- Jedes Glas mit einer Scheibe Limette und optional mit einer halben Maracuja dekorieren.2 Scheiben Limette, 1 Maracuja
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