Rezept für selbstgemachtes Sauerkraut. Sauerkraut selbst zu machen, erfordert zwar ein bisschen Geduld, ist aber unglaublich lecker, nicht vergleichbar mit gekauftem Sauerkraut und besonders mit einem Fermentierset relativ einfach. Das Warten lohnt sich auf jeden Fall! Selbstgemacht schmeckt das Kraut deutlich aromatischer und würziger und in Kombination mit Schupfnudeln kommt der besondere Geschmack des selbstgemachten Sauerkrauts besonders gut zur Geltung.
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Cocktails bringen Farbe ins Leben und vertreiben das winterliche Grau. Wie wäre es also mit einem fruchtig-frischen alkoholfreien Drink (Cocktail) mit Hibiskus und Limetten? Unser Mocktail Rezept ist im Nu gemixt und mit unter 100 Kalorien pro Glas sehr kalorienarm.
Habt ihr euch vorgenommen, im neuen Jahr euren Alkoholkonsum zu reduzieren? Mit diesem Neujahrsvorsatz seid ihr nicht allein. Wir haben uns aus diesem Anlass einige köstliche Mocktail Rezepte ausgedacht, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch einiges hermachen. Drinks ohne Alkohol sind zudem eine perfekte Alternative für Autofahrer, Schwangere oder alle, die keinen Alkohol trinken möchten, sodass niemand auf Genuss und Geselligkeit verzichten muss.
Weitere fruchtige Drinks ohne Alkohol bei uns sind unser Zitrus Mocktail, selbstgemachte Limonade oder ein Pfirsich Eistee. Außerdem haben wir für fast alle unsere Cocktail und Longdrink Rezepte auch alkoholfreie Varianten direkt im Rezept. Unbedingt einmal probieren solltet ihr den Virgin Colada, die alkoholfreie Variante des Pina Colada.
Rezeptempfehlung des Tages
Sauerkraut einfach selber machen
Alkoholfreier Drink mit Hibiskus: Darum solltet ihr das Rezept unbedingt ausprobieren
Ihr plant einen geselligen Abend und seid auf der Suche nach einfachen Rezepten für Drinks ohne Alkohol? Dann überrascht eure Gäste doch mit unserem Hibiskus Mocktail, der aus nur drei simplen Zutaten besteht. Der Drink ist in wenigen Minuten zubereitet und gelingt jedem. Barkeeper-Kenntnisse sind nicht erforderlich. Unser alkoholfreier Drink mit Hibiskus kann sogar noch mehr: Hibiskusblüten sind reich an Vitamin C und unterstützen somit das Immunsystem in der Erkältungszeit. Der Cocktail ohne ALkohol ist also nicht nur köstlich, sondern fast gesund.
Hibiskus Cocktail ohne Alkohol: Wie kann ich das Rezept variieren?
Drinks ohne Alkohol bieten jede Menge Variationsmöglichkeiten. Sofern ihr beispielsweise kein Tonic Water mögt, könnt ihr das Mocktail Rezept auch als Eistee mit etwas mehr Honig zubereiten. Allerdings sorgt Tonic Water bei einem alkoholfreien Drink für das typische Cocktail-Feeling. Alternativ könnt ihr einen anderen Tee nach Wahl verwenden und optional auch mit Fruchtsaft statt Tonic Water kombinieren.
Wie kann ich einen Cocktail ohne Alkohol ansprechend dekorieren?
Cocktails sind nicht nur wegen ihres fruchtig-süßen Geschmacks, sondern vor allem wegen ihrer Optik beliebt. Dies gilt auch für Drinks ohne Alkohol. Wir haben unseren alkoholfreien Drink mit Limettenspalten garniert, da dies einen hübschen farblichen Kontrast zum Hibiskustee ergibt. Für eine professionelle Optik solltet ihr das Glas außerdem mit Eiswürfeln oder wahlweise mit Crushed Ice auffüllen.
Video zur Zubereitung des alkoholfreien Cocktails
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Rezeptanleitung
Fruchtig-frischer alkoholfreier Cocktail aus Hibiskus Tee, der mit Limetten und Tonic Water verfeinert wird? Unser Mocktail Rezept ist im Nu gemixt und schmeckt Groß und Klein.
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Benötigtes Zubehör
- Cocktail Shaker
- 2 Spieße z.B. Zahnstocher
- 2 Gläser
Angaben für 2 Gläser
Zutatenliste
Alkoholfreier Cocktail mit Hibiskus
- 200 g Wasser
- 1 Hibiskus Teebeutel (=Hagebutte)
- 1 Limette (Ca. 80ml Limettensaft)
- 2 TL Honig
- 200 g Eiswürfel
- 200 g Tonic Water
Dekoration
- ½ Limette
- 2 Stiele Minze
Zubereitung
- Wasser zum Kochen bringen und den Hibiskus-Tee 10 Minuten ziehen lassen. Den Teebeutel herausnehmen und den Tee gut abkühlen lassen.200 g Wasser, 1 Hibiskus Teebeutel
- Die Limette halbieren und in feine Scheiben schneiden. Diese Scheiben aufspießen und fächern.½ Limette
- Tee, Limettensaft, Honig und Eiswürfel in einen Cocktail Shaker geben und gut schütteln.1 Limette, 2 TL Honig, 200 g Eiswürfel
- Hibiskus Tee auf 2 Gläser verteilen, mit kaltem Tonic Water auffüllen und mit den Limettenscheiben und der Minze dekorieren.2 Stiele Minze, 200 g Tonic Water
Notizen
- Mit unter 100 Kalorien pro Glas ist der alkoholfreie Cocktail kalorienarm.
- Noch leichter wird er, indem ihr das Tonic Water durch Soda (Sprudel) ersetzt und nur etwas Honig zum Süßen hinzufügt. Der Mocktail erinnert dann mehr an einen erfrischenden Eistee.
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Nährwertangaben
Hibiskus Mocktail
Portionsgröße:
380 g
Angaben je Portion:
Kalorien
93
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
0.1
g
0
%
Gesättigte Fettsäuren
0.01
g
0
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.04
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.01
g
Natrium
18
mg
1
%
Kalium
90
mg
3
%
Kohlenhydrate
26
g
9
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
19
g
21
%
Eiweiß
0.5
g
1
%
Vitamin A
79
IU
2
%
Vitamin B1
0.02
mg
1
%
Vitamin B2
0.02
mg
1
%
Vitamin B3
0.1
mg
1
%
Vitamin B5
0.1
mg
1
%
Vitamin B6
0.03
mg
2
%
Vitamin C
22
mg
27
%
Vitamin E
0.2
mg
1
%
Vitamin K
0.4
µg
0
%
Calcium
26
mg
3
%
Eisen
0.3
mg
2
%
Magnesium
8
mg
2
%
Zink
0.1
mg
1
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
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Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
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