Je nach Region kennt man sie als Kartoffelpuffer, Reibeplätzchen, Reibekuchen oder Reiberdatschi. Die Pfannkuchen aus geriebenen Kartoffeln werden süß oder herzhaft verzehrt. Wir haben Großmutters klassisches Grundrezept für Reibeplätzchen mit Tomate und Mozzarella überbacken.
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Der Swimmingpool Cocktail ist ein erfrischend süßes und cremiges Drink Rezept mit Ananas, Kokos, Rum, Vodka und Blue Curaçao. Auch optisch könnte der exotische Sommer Drink wohl nicht stärker an Sommer, Sonne, Strand und Palmen erinnern.
Zum Aperitif lieben wir „Bubbles“ – je spritziger, desto besser: (alkoholfreier) Sekt, Prosecco, Champagner oder auch ein Pfirsich Bellini oder Limoncello Spritz. Als Digestif oder Dessert Drink dagegen mögen wir allerdings auch gern mal etwas cremigeres oder süßeres. Wie zum Beispiel einen Pina Colada, den alkoholfreien Virgin Colada oder einen klassischen Swimmingpool Cocktail.
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Moderner Swimmingpool Cocktail
So haben wir zur Inspiration mal wieder alte Cocktailbücher gewälzt. Dabei sind wir auf den Cocktail Klassiker namens Swimmingpool gestoßen. Diese typisch kitschige Optik der Eighties hat uns im ersten Augenblick ziemlich zum Schmunzeln gebracht: Blaue und weiße Schlieren ziehen sich durch ein bauchiges Colada Glas, das mit knallroter Cocktailkirsche und einem bunten Papierschirmchen und Papagei dekoriert ist.
Die genialen Aromen von Ananas, Kokos und Bitterorange haben uns allerdings ziemlich schnell einen zweiten Blick auf das Rezept nehmen lassen. Modern im Tumbler Glas mit tropischen Früchten serviert, sieht das doch gleich ganz anders aus, oder? Wenn Euch der Swimmingpool Cocktail ebenfalls anspricht, gefallen Euch sicherlich auch folgende andere süßen und zum Teil cremigen Sommercocktails mit Früchten: Batida de Coco, Mai Tai oder Planter’s Punch.
Swimmingpool Cocktail – Cocktail Klassiker mit Ananas, Kokos und Wodka
Wenn Ihr süße, fruchtige Cocktails mit Kokos mögt, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Euch! Geschmacklich erinnert der Sommer Cocktail durch Ananas und Kokos etwas an eine Pina Colada, wird allerdings zusätzlich mit einem Teil Vodka anstelle von Rum zubereitet. Außerdem wird dem Swimmingpool etwas Blue Curaçao Likör zugefügt. Anders als die Farbe vermuten ließe, wird dieser aus süßen und bitteren Orangen destilliert. Das tiefe Blau erinnert an die Karibikstrände der Insel Curaçao.
Die mit Blue Curaçao gefärbten Drinks sind sinnbildlich für die Trinkkultur der 1980er Jahre. So auch der Swimmingpool Cocktail. Dieser wurde von Charles Schumann im Jahr 1978 kreiert und 1991 in seinem Cocktail Klassiker Buch „The American Bar“ überarbeitet und modernisiert. Ursprünglich in einem bauchigen Colada Glas serviert, werden für aktuelle Versionen des Swimmingpools gern moderne Tumbler Gläser verwendet.
Alkoholfreier Swimming Pool Cocktail mit Blue Curaçao
In der alkoholfreien Variante könnt ihr die ohnehin nicht sonderlich stark durchschmeckenden Spirituosen Rum und Vodka durch Ananassaft (oder alkoholfreien Rum/ Vodka) ersetzen. Anstelle des alkoholischen Blue Curaçaos lässt sich ein blauer Blue Curaçao Sirup verwenden.
Rezeptanleitung
Der Swimmingpool Cocktail ist ein erfrischend süßes und cremiges Drink Rezept mit Ananas, Kokos, Rum, Vodka und Blue Curacao. Selbst optisch könnte der exotische Sommer Drink nicht noch mehr an Sommer, Sonne, Strand und Palmen erinnern.
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Benötigtes Zubehör
- 1 Cocktail Shaker
- 2 Cocktailgläser für 200ml zzgl. Eis
Angaben für 2 Gläser
Zutatenliste
Swimmingpool Cocktail
- 12 cl Ananassaft (120ml)
- 4 cl Vodka (40ml)
- 4 cl weißer Rum (40ml)
- 4 cl Kokosnusscreme (40ml aus der Dose)
- 4 cl Sahne (40ml)
- 2 cl Blue Curacao (20ml)
- 4 Eiswürfel
Dekoration
- 4 EL Crushed Eis (gehäuft)
- 4 Eiswürfel
- tropische Früchte
Zubereitung
- Ananassaft, Vodka, Rum, Cream of Coconut, Sahne und Eiswürfel in einem Shaker gut durchmixen.12 cl Ananassaft, 4 cl Vodka, 4 cl Kokosnusscreme, 4 cl Sahne, 4 Eiswürfel, 4 cl weißer Rum
- Crushed Eis/Eiswürfel auf 2 Cocktailgläser verteilen, den Cocktailmix darübergeben.4 EL Crushed Eis, 4 Eiswürfel
- Einen guten Schuss Blue Curacao mittig in die beiden Gläser eingießen, so dass die blaue Färbung am Boden sichtbar wird.2 cl Blue Curacao
- Mit Fruchtscheiben, einer Cocktailkirsche oder einem bunten Schirmchen dekorieren und sofort servieren.tropische Früchte
Notizen
Swimmingpool ohne Alkohol:
In der alkoholfreien Variante könnt ihr die ohnehin nicht sonderlich stark durchschmeckenden Spirituosen Rum und Vodka durch Ananassaft (oder alkoholfreien Rum/ Vodka) ersetzen. Anstelle des alkoholischen Blue Curaçaos lässt sich ein blauer Blue Curaçao Sirup verwenden.
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Hat uns total gut geschmeckt, war auch nicht zu süß!! Den Cocktail machen wir mal wieder.