Quitten Sour Cocktail

Quitten Sour
13.10.2023
5 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Zum Rezept
Quitten Sour

Quitten Sour Cocktail

Zum Rezept
Enthält Werbung

Ein köstlicher Drink für den Herbst: Bei unserem Quitten Sour wandeln wir das klassische Rezept für einen Sour Drink mit Quittengelee ab. Das Quittengetränk ist in 5 Minuten bereit zum Genießen.

Vodka Sour mit Quitte
Quitten Sour

Drinks sind bei uns auf dem Blog sehr beliebt, daher findet ihr bei uns eine große Auswahl an Getränken mit Alkohol und Getränken ohne Alkohol. Nachdem wir die meisten Klassiker schon probiert haben, haben wir heute etwas experimentiert. Dabei haben wir kurzerhand etwas Quittengelee aus dem Kühlschrank in einem klassischen Sour untergemischt. Und was soll ich sagen: Der Quitten Sour ist ein sehr gelungenes Rezept für den Spätsommer und Herbst.

Ein Sour zeichnet sich durch die Mischung von einer Spirituose mit Zitronensaft und Zuckersirup aus. Wir haben den Zuckersirup teilweise durch Quittengelee ersetzt. Und was natürlich nicht fehlen darf ist die schaumige Haube. Viele schrecken vor Eiweiß im Drink zurück – doch alle Test-Trinker waren absolut überzeugt. Sofern ihr euch nicht vegan ernährt, probiert es einfach mal aus. In der alkoholfreien Variante ersetzt ihr einfach den Wodka durch alkoholfreien Gin. Und wenn ihr die Eiweiß-Haube auch so liebt, ist der Aperol Cocktail auch was für euch! Und probiert unbedingt einmal den peruanischen Pisco Sour. Ein ebenfalls sehr leckerer Sommer-Cocktail.

Rezeptempfehlung des Tages

Eis mit Salz-Karamell und Paranüssen
Gesalzenes Karamell Eis mit Paranüssen

Dieses Eis ist mit selbstgemachtem Salz-Karamell und knackigen Paranüsse und sooo gut! Zu der Kombination muss man nicht mehr viel sagen, oder? Und das Beste: Das Eis gelingt mit oder ohne Eismaschine!

Quitten – eine alte Obstsorte für viele Rezepte

Die Quitte ist eng mit Äpfeln und Birnen verwandt – was man ihr auch schon rein optisch deutlich ansieht – jedoch viel weniger bekannt und verbreitet als diese. Was sehr schade ist, da sie einen sehr feien und erfrischenden Geschmack hat, der viele Gerichte bereichern kann. Der Geschmack der Quitte ist vergleichbar mit einer Mischung aus Äpfeln, Birnen und Zitrone. Dazu kommt dann noch eine herbe Note, die insbesondere bei den frischen Früchten hervorsticht. Durch Kochen wird der Geschmack süßer.

Quitten werden klassisch zur Zubereitung von Konfitüren, Gelees und Marmeladen verwendet. Durch ihre besondere Textur und den einzigartigen Geschmack sind sie aber auch eine gelungene Zutat für viele weitere Gerichte, von herzhaften Hauptspeisen bis hin zu süßen Desserts. Probiert unbedingt einmal unser Quittenbrot, die Ziegenkäse Crostini mit Quittengelee, den Quittenkuchen und, ganz besonders empfehlenswert: die Lachsburger mit Quitten Chutney.

Zubereitung des Quitten Drinks

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Quitten Sour
Rezeptanleitung

Quitten Sour

4,84 von 6 Bewertungen
Ein köstlicher Drink für den Herbst: Bei unserem Quitten Sour wandeln wir das klassische Rezept für einen Sour Drink mit Quittengelee ab. Das Quittengetränk ist in 5 Minuten bereit zum Genießen.
Vorbereitungs­zeit: 5 Minuten
Zubereitungs­zeit: 5 Minuten

Benötigtes Zubehör

  • Cocktail Shaker
  • 2 Gläser
150g
Kalorien 68kcal
Kohlenhydrate 14g
Fett 0,1g
Eiweiß 2g
Angaben für 2 Drinks

Zutatenliste

  • 8 cl Wodka
  • 4 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 cl Zuckersirup (optional wer es süß mag)
  • 2 EL Quittengelee (2 EL = 80g)
  • 1 Eiweiß (frisches Ei, optional für die Schaumkrone)
  • 10 Eiswürfel (zum Shaken)
  • 6-8 Eiswürfel (für die Gläser)

Zubereitung

  • Für die Deko die Zitrone dünn schälen und die Schale leicht zwirbeln.
  • Alle Zutaten in einem Cocktail Shaker ca. 30 Sekunden lang kräftig schütteln.
    8 cl Wodka, 4 cl Zitronensaft, 1 cl Zuckersirup, 2 EL Quittengelee, 1 Eiweiß, 10 Eiswürfel
  • Die 6-8 Eiswürfel sowie den Quitten Sour auf 2 Cocktailgläser verteilen.
    6-8 Eiswürfel

Notizen

  • Achtet darauf, dass das Ei für das Eiweiß sehr frisch ist.
  • Ihr könnt das Eiweiß auch problemlos weglassen. Der Sour hat dann keine Schaumkrone und einen etwas kräftigeren Geschmack. 
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @habeichselbstgemacht oder tagge #habeichselbstgemacht
Unser neuestes Rezept
Einfacher Zucchinisalat mit Feta, Pistazien und Minze
Gebratener Zucchinisalat mit Feta, Minze und Pistazien

Schneller und einfacher Zucchinisalat mit cremigem Feta, frischer Minze und knackigen Pistazien. Ein leichtes Gericht, das perfekt als Beilage oder köstliches Hauptgericht passt. Probiert unser günstiges Zucchinisalat Rezept aus gebratenen Zucchini aus und bringt den Sommer auf euren Teller! Für unser Zucchinisalat Rezept benötigt ihr nur 6 Zutaten (plus Salz, Pfeffer und Öl aus dem […]

Zum Rezept

Diese Rezepte könnten Dir auch gefallen

Quitten Sour Drink Pinterest Flyer

Quitten Sour
Vodka Sour

* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.

Anzeige schließen

Über uns

Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!

Geschenkideen aus der Küche Buch

Unser Buch

Werft gerne einen Blick hinein und lasst euch inspirieren!

Auf Amazon kaufen
Newsletter Anmeldung

Newsletter

Verpasse kein neues Rezept, Freebie oder Geschenkidee mehr!

Jetzt anmelden
Folge uns auf:

Schreibe uns einen Kommentar

Dir hat mein Rezept gefallen? Du hast es nachgekocht und noch individuell verfeinert? Dann schreibe mir gerne einen Kommentar. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht und alle erforderliche Felder sind mit * markiert.

4,84 from 6 votes (6 ratings without comment)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
Rezept Bewertung




0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Lieblingsrezept teilen!

Teile das Rezept mit Freunden, Familie und Followern. Wir freuen uns, dass dir das Rezept gefällt.

Share

87 mal geteilt

Folge uns auf:

Aktuelle Empfehlungen

Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

Unser Newsletter

Melde dich zu unserem Newsletter an und verpasse kein neues Rezept.

Jetzt anmelden

Aktuelle Empfehlungen

Besonders schön werden selbstgemachte Geschenke aus der Küche mit einem individuellen Etikett. Bei uns findet ihr zu den meisten unserer Geschenkideen welche, die ihr kostenlos herunterladen und ausdrucken könnt.

Unser Newsletter

Melde dich zu unserem Newsletter an und verpasse kein neues Rezept.

Jetzt anmelden
Send this to a friend