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Eine kräftige Wacholdernote, kombiniert mit Zitrone, Orange und verschiedenen Gewürzen: Gin ist eine wahre Geschmacksexplosion und bildet daher die Basis für zahlreiche Cocktails und Longdrinks. Unser Rezept für alkoholfreien Gin (Gin Sirup) ermöglicht diesen Genuss auch ganz ohne Alkohol.
Wir lieben gesellige Abende mit Freunden und mit der Familie. Doch es muss nicht immer Alkohol sein, um für die richtige Partystimmung zu sorgen. Außerdem finden wir es sehr aufmerksam, wenn die Gastgeber auch an die Autofahrer und Schwangere denken. Aus diesem Grunde haben wir uns ein Rezept für Gin ohne Alkohol überlegt. Es handelt sich natürlich nicht um echten Gin, sondern einen Zucker Sirup, der geschmacklich an Gin erinnert. Gin ohne Alkohol wird normalerweise kompliziert hergestellt und anschließend entalkoholisiert. Bisher hat uns aber noch keine der gekauften Varianten richtig überzeugt, also haben wir den aromatisierten Gin Sirup kurzerhand selbstgemacht.
Der Gin Sirup bildet eine süße Grundlage für diverse Drinks wie z. B. Sommer Gin Tonic, Winter Gin Tonic oder Flamingo Gin Tonic. Alle unsere alkoholfreien Drinks findet ihr hier. Wenn ihr genau so begeistert seid von diesem Gin Sirup, solltet ihr unbedingt auch einmal unseren selbstgemachten Rosmarinsirup ausprobieren.
Darum solltet ihr das Rezept für Gin Sirup unbedingt ausprobieren
Der alkoholfreie Gin Sirup lässt sich wunderbar auf Vorrat zubereiten und ist lange haltbar.
In edle Flaschen abgefüllt und mit passenden Etiketten verziert ist der Gin Sirup ein tolles Mitbringsel aus der Küche, z. B. als Gastgeschenk.
Ihr könnt mit dem süßen Sirup sehr viele verschiedene Cocktails und Longdrinks zubereiten.
Gin ohne Alkohol ist eine tolle Alternative für Autofahrer und Schwangere.
Das Rezept für alkoholfreien Gin lässt sich durch die Zugabe von verschiedenen Gewürzen ganz nach eurem Geschmack variieren.
Ebenfalls sehr lecker ist übrigens unser selbstgemachter Pfefferminzsirup.
Passende Etiketten für den alkoholfreien Gin
Nichts geht über Geschenke aus der Küche, da sie von besonderer Mühe und Wertschätzung zeugen. Unser Gin ohne Alkohol ist ein ideales Mitbringsel, das zu vielen Gelegenheiten passt, sei es zum Geburtstag oder als Gastgeschenk. Der köstliche Inhalt verlangt jedoch nach einer angemessenen „Verpackung“. Am besten füllt ihr den Sirup in hübsche Glasflaschen ab, die ihr zuvor einmal auskocht. Auf diese Weise werden sie sterilisiert, sodass der Inhalt besonders lange haltbar bleibt. Dies gilt übrigens auch für den Deckel. Das i-Tüpfelchen sind die passenden Etiketten, die ihr bei uns ganz einfach herunterladen und ausdrucken könnt. Mit dekorativen Etiketten bekommt euer selbst gemachter Sirup eine besonders persönliche Note.
Alkoholfreier Gin (Gin Sirup) Etiketten zum Download
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Gin ohne Alkohol: Welche Variationsmöglichkeiten gibt es?
Kaum ein Rezept lässt sich so vielfältig abwandeln wie Gin ohne Alkohol. Wacholder sowie Zitrusfrüchte bilden die Grundlage. Ihr könnt das Grundrezept jedoch nach euren Wünschen mit verschiedenen Gewürzen ergänzen. Wie wäre es z. B. mit einem Hauch Zimt, Rosmarin oder Lavendel? Die Zusätze für den Sirup richten sich im Übrigen auch danach, für welche Drinks ihr ihn weiterverwenden möchtet.
Rezeptanleitung
Eine kräftige Wacholdernote, kombiniert mit Zitrone, Orange und verschiedenen Gewürzen: Gin ist eine wahre Geschmacksexplosion und bildet daher die Basis für zahlreiche Cocktails und Longdrinks. Unser Rezept für alkoholfreien Gin (Gin Sirup) ermöglicht diesen Genuss auch ganz ohne Alkohol.
Benötigtes Zubehör
- 1 Topf mit Deckel
- Eine oder mehrere Flaschen inkl. Deckel (Volumen ca. 500ml)
- Sieb
Angaben für 20 Portionen
Zutatenliste
Grundrezept für Gin Sirup
- 1 Liter Wasser
- 300 g Zucker
- 15 Wacholderbeeren
- 5 Koriandersamen (ganz)
- 2 Zitronen (Bio-Qualität)
- 1 Orange (Bio-Qualität)
Optionale Zutaten
Zubereitung
- Wasser mit Zucker in einem Topf erhitzen. Alle anderen Zutaten hinzugeben, sobald sich der Zucker aufgelöst hat. Optionale Zutaten ebenso hinzugeben.1 Liter Wasser, 300 g Zucker, 15 Wacholderbeeren, 5 Koriandersamen, 2 Zitronen, 1 Orange
- Den Sirup ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen, bis sich das Volumen deutlich reduziert hat.
- In der Zwischenzeit eine oder mehrere Flaschen inkl. Deckel (Volumen ca. 500 ml) in kochendem Wasser sterilisieren.
- Den heißen Sirup durch ein Sieb in die Flasche/n füllen und verschließen.
- Optional mit einem Etikett versehen.
Video
Notizen
- Beim Dosieren in Drinks (wie z.B. Gin Tonic) darauf achten, dass der Gin Sirup im Vergleich zu „normalem Gin“ bereits gesüßt ist.
- Der Zuckersirup ist mehrere Monate haltbar.
- Passende Rezepte: Erdbeer Sommer Cocktail, Sommer Gin Tonic, Winter Gin Tonic, Flamingo Gin Tonic.
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Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
Kommentiert dieses Rezept
Kommen da wirklich nur 15 Wacholderbeeren und 5 Stück Koriander rein oder ist das in Gramm gemeint? :)
Hallo Joey, die Stückangaben stimmen 😊