Rezept für ein schwarzes Weizenbrot mit Aktivkohle aus Bambus. Mit wenig Hefe und langer Gare ist es sehr lecker und bekömmlich und schmeckt, trotz der tiefschwarzen Farbe, wie ein ganz normales Weizenbrot.
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Für die kalten Abende, wenn es draußen früh dunkel wird, braucht man hin und wieder etwas Besonderes für die Seele. Wer gerne etwas Neues ausprobiert, sollte sich an einem leckeren Hot Gin oder Glüh Gin versuchen. Heißer Gin benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten und er schmeckt sensationell gut, dafür vergeben wir 10 von 10 Punkten für den Winterdrink!
Es ist nicht leicht ein heißes Getränk zu finden, das sowohl meinem Mann (einem überzeugten Biertrinker) als auch mir (ich bevorzuge Prosecco oder Wein) schmeckt. Vor allem im Herbst und Winter, wenn wir auf heiße Getränke umsteigen, ist eine Alternative zu unseren eigentlichen Lieblingsgetränken willkommen. Kaltgetränke sind eben nicht unbedingt mit einem hohen Kuschelfaktor ausgestattet.
Glühwein haben wir schon in klassischen und fruchtigen Varianten gemacht, Hot Aperol ist grandios, aber eher ein Mädels-Getränk. Und so landeten wir bei der Idee, den Gin Tonic wintertauglich zu gestalten! Quasi einen Glühgin als Alternative zum Glühwein. Schon der erste Versuch war interessant, nach einigen weiteren Variationen haben wir dieses Rezept entwickelt, das genau unseren Vorstellungen entspricht! Und wer mehr Lust auf einen kalten Winterdrink mit Gin hat, sollte unbedingt unseren Snow Globe ausprobieren.
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Warum Hot Gin (Glühgin)?
Heißer Gin ist wirklich großartig für kalte Tage, denn…
- Heißer Gin lässt das Wacholderaroma herrlich zur Geltung kommen.
- Durch die Zitrusfrüchte kommen fruchtige Komponenten dazu, die perfekt in die kalte Jahreszeit passen.
- Glüh Gin wärmt ordentlich von innen und ist im Handumdrehen zubereitet.
- Alle Zutaten, auch der Gin, sind in Bioqualität erhältlich.
- Glüh Gin ist auch für Veganer geeignet.
Weitere Winter-Drinks
Es ist sehr einfach, das Rezept für den Glühgin zuzubereiten: Wir haben einen Dry Gin genommen, ihn mit Orangensaft und Apfelsaft aufgepeppt, dazu Nelken und einige Wacholderbeeren gegeben. Das ganze wird erhitzt, aber nicht gekocht (denn je länger man den Glüh Gin erhitzt, desto mehr Alkohol verdampft und desto stärker wird das Aroma. Natürlich können auch andere Gewürze wie Kardamom, Zimt oder Sternanis verwendet werden. Ebenfalls sehr lecker schmeckt übrigens auch unser heißer Spicy Punch. Hier findet ihr unsere liebsten Winterdrinks.
Rezeptanleitung
Für die kalten Abende, wenn es draußen früh dunkel wird, braucht man hin und wieder etwas Besonderes für die Seele. Wer gerne etwas Neues ausprobiert, sollte sich an einem leckeren Hot Gin oder Glüh Gin versuchen. Die Zutaten für den heißen Gin sind überall zu bekommen und er schmeckt sensationell gut, dafür vergeben wir 10 von 10 Punkten für den Winterdrink!
Passende Rezeptempfehlungen
Benötigtes Zubehör
- Zitronenpresse
- Topf
- Sparschäler Optional für Gurkendeko
Angaben für 4 Personen
Zutatenliste
- 4 Orangen
- 560 ml Apfelsaft
- 4 Zimtstangen
- 4 Sternanis
- 8 Nelken
- 120 ml Gin
- 1 Minigurke
Zubereitung
- Orangen mit Zitronenpresse auspressen.4 Orangen
- Orangensaft, Apfelsaft, Zimstangen, Sternanis und Nelken in einen Topf geben und aufkochen lassen. Für 10 Minuten leicht köcheln lassen.560 ml Apfelsaft, 4 Zimtstangen, 4 Sternanis, 8 Nelken
- Dekoration vorbereiten. Minigurke waschen und mit dem Schäler längs Streifen schneiden. Vier Cocktailgläser bereit stellen und pro Glas je 2 Scheiben an den Glasrand befestigen.1 Minigurke
- Topf vom Herd nehmen und Gin beifügen. Gut vermengen.120 ml Gin
- Hot Gin auf 4 Gläsern verteilen.
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Nährwertangaben
Glühgin (Hot Gin)
Portionsgröße:
260 g
Angaben je Portion:
Kalorien
221
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
1
g
2
%
Gesättigte Fettsäuren
0.1
g
1
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.2
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.2
g
Natrium
9
mg
0
%
Kalium
522
mg
15
%
Kohlenhydrate
37
g
12
%
Ballaststoffe
6
g
25
%
Zucker
27
g
30
%
Eiweiß
2
g
4
%
Vitamin A
364
IU
7
%
Vitamin B1
0.2
mg
13
%
Vitamin B2
0.1
mg
6
%
Vitamin B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
0.2
mg
10
%
Vitamin C
74
mg
90
%
Vitamin E
0.4
mg
3
%
Vitamin K
7
µg
7
%
Calcium
119
mg
12
%
Eisen
1
mg
6
%
Magnesium
34
mg
9
%
Zink
0.4
mg
3
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
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In der Textbeschreibung erwähnt ihr Zitrone zum Abschmecken, im Rezept aber nicht. Kommt sie nun rein oder nicht? :)
Hallo Svenja,
danke für den Hinweis. Der Drink ist ohne Zitrone.
LG
Tina