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Mini Spiegeleier aus normalen Eiern

Mini Spiegeleier
30.03.2024
10 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gefrierzeit 3 Stunden
Gesamtzeit 10 Minuten
Zum Rezept
Mini Spiegeleier

Mini Spiegeleier aus normalen Eiern

Zum Rezept
Enthält Werbung

Mini Spiegeleier sind eine geniale Party- und Brunch-Idee: Die kleinen gebratenen Eier sind nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight für jegliche Fingerfood, Mini Hamburger, Tatar, Bruschetta und Osterfrühstück Rezepte!

Manchmal wäre ein ganzes Spiegelei einfach etwas zu groß und zu heftig. Zum Beispiel wenn wir eine kleine Vorspeise für Gäste machen. Oder auch als Deko für Fingerfood und kleine Buffet Häppchen. In diesem Fall sind Mini Eier genau das Richtige.

Wir zeigen euch in unserem Rezept Step by Step, wie man die kleinen Eier schnell, einfach – und vor allem absolut gelingsicher – hinbekommt! Denn so beeindruckend sie aussehen, so einfach sind sie zu machen. Geringer Aufwand, große Wirkung. :)

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Wozu passen die Mini Spiegeleier?

Das selbstgemachte Mini Spiegelei ergänzt zum Beispiel ganz hervorragend folgende Rezepte:

  • Die gebratenen Eier lassen geröstetes Brot mit Thunfischcreme hübsch aussehen und schmecken ganz toll zu dem cremigen Dip.
  • Nicht nur Thunfisch, sondern auch Räucherlachs schmeckt super zusammen mit Ei.
  • Auch auf Mini Hamburger oder Cheeseburger schmecken uns die gebratenen Eier mega gut.
  • Das Spiegelei eignet sich außerdem wunderbar an Stelle von gekochten Eiern auf vegetarischen Bruschetta mit Erbsenpüree und Minze.
  • Rinder oder Lachs Tatar erhalten eine ganz besondere Ergänzung, wenn ihr die Mini Spiegeleier darauf dekoriert.
  • Belegte Bagels zum Osterbrunch könnt ihr ebenfalls damit dekorieren.
  • Ein Fisch Sandwich im Glas mit kleinem Spiegelei ist außerdem eine super Idee, die sich gut vorbereiten lässt und bei euren Gästen garantiert gut ankommt.
Mini Spiegeleier
Rezeptanleitung

Mini Spiegeleier aus normalen Eiern

4,75 von 4 Bewertungen
Mini Spiegeleier sind eine geniale Party- und Brunch-Idee: Die kleinen gebratenen Eier sind nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight für jegliche Fingerfood, Mini Hamburger, Tatar, Bruschetta und Osterfrühstück Rezepte!
Vorbereitungs­zeit: 10 Minuten
Gefrierzeit: 3 Stunden
Arbeits­zeit: 10 Minuten

Benötigtes Zubehör

  • Pfanne
  • Messer und Schneidebrett
10g
Kalorien 31kcal
Kohlenhydrate 0,1g
Fett 3g
Eiweiß 1g
Angaben für 6 Mini Spiegeleier

Zutatenliste

Mini Spiegelei

  • 1 Ei
  • 1 EL Öl (oder Butter)

Zubereitung

Mini Spiegelei

  • Das Ei für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach geben.
    1 Ei
    Fisch Sandwich im Glas
  • Das Ei nach der Kühlzeit aus dem Tiefkühler nehmen, ganz kurz unter warmes Wasser halten dann schnell die Schale entfernen.
    Fisch Sandwich im Glas
  • Das geschälte und gefrorene Ei in 6 Scheiben schneiden.
    Fisch Sandwich im Glas
  • In der Pfanne mit ein wenig Öl wie ein "normales" Spiegelei anbraten.
    1 EL Öl
    Fisch Sandwich im Glas
  • Auf einem Stück Brot oder Bruschetta (z.B. mit Thunfischcreme oder Erbsenpüree) servieren oder eine Vorspeise damit dekorieren.
    Fisch Sandwich im Glas als Fingerfood oder Vorspeise

Notizen

Das Mini Spiegelei passt zum Beispiel hervorragend zu folgenden Rezepten:
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