Rezept für einen sehr leckeren und herrlich erfrischenden selbstgemachten Mango Lassi. Der Mango Lassi besteht aus gerade mal drei Zutaten (Joghurt, Milch und Mango Püree) und ist in weniger als 5 Minuten zubereitet. Schön gekühlt eignet er sich sehr gut als erfrischender Sommerdrink, als kleiner Snack für zwischendurch oder als leckerer Nachtisch zu einem (scharfen) Essen. Der Mango Lassi kann ebenso gut mit normaler Milch und Joghurt, wie mit deren veganen Alternativen zubereitet werden.
Rührei mit Hüttenkäse
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenGesamtzeit 15 Minuten Minuten
Mit 30g Eiweiß ist diese sehr proteinreiche Mahlzeit aus Hüttenkäse und Rührei genau das Richtige für euer Frühstück, Mittag- oder sogar Abendessen, wenn ihr auf eine ausgewogene Ernährung achtet. Ein wahres Powerfood, das selbst Sportler lange sattmacht und nach Belieben ergänzt oder angepasst werden kann.
Ich habe die Kombination aus frischem Bio-Ei und cremigem Hüttenkäse das erste Mal als viralen Trend in den sozialen Netzwerken gesehen. Da ich (Vee) selbst gerne Kraftsport mache, bin ich immer wieder auf der Suche nach proteinreichen Gerichten, die mich lange satt halten, mir aber nicht allzu schwer im Magen liegen. Kein Wunder also, dass ich diesen neuen Food Trend direkt mal näher anschauen musste.
Wer genau wie ich ein Hüttenkäse Fan ist, sollte mal unsere Gesunde Power Bowl mit Garnelen und Avocado testen. Ganz besonders lecker und sogar vegetarisch ist außerdem unser Tomatensalat mit Hüttenkäse. Übrigens, wusstet ihr, dass man Hüttenkäse auch süß zubereiten kann? Probiert doch einmal unseren proteinreichen Obstsalat mit Hüttenkäse. Und unser Hüttenkäse Eis (Proteineis) wurde schon über 1,400 Mal geteilt und ist wahrlich ein Renner! Für alle Spiegeleifans unter euch haben wir drei sehr leckere Varianten: Spiegelei mit Harissa, mit Pesto oder mit Sesam. Das solltet ihr unbedingt einmal probieren. Und das Mini Spiegelei aus einem normalen Ei ist eine lecker und tolle Dekoidee für Salate im Glas.
Rezeptempfehlung des Tages
Hüttenkäse mit Rührei, ein proteinreiches Frühstück
Schnell habe ich festgestellt, dass der Hüttenkäse mit Rührei ein fester Bestandteil meiner Sportlerdiät werden wird! Ich habe mich für eine vegetarische Option mit frischen Cocktailtomaten und Koriander entschieden. Jedoch kann ich mir das cremige Rührei auch sehr gut mit anderen Zutaten vorstellen.
Hier ein paar Vorschläge, um eure Fantasie anzuregen:
- Lachs, Meerrettich und Rucola
- Pilze, Petersilie
- Bacon, Zwiebeln, Schnittlauch
Hier findet ihr alle unsere eiweißreichen Rezepte und hier unsere Frühstücksrezepte.
Proteinfrühstück Video
Rührei mit Hüttenkäse
Benötigtes Zubehör
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Pfanne groß und beschichtet
- 1 Pürierstab oder Standmixer optional
Zutatenliste
Rührei
- 6 Eier
- 200 g Hüttenkäse
- Salz, Pfeffer
Sonstiges
- Chili (optional)
- 4 EL frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Koriander etc.)
- 200 g Cocktailtomaten
- 2 Scheiben Brot (Vollkornbrot, Proteinbrot, Eiweißbrot)
Zubereitung
Optional
- Wer die Konsistenz von Hüttenkäse nicht mag, kann diesen in einem Standmixer oder mit Hilfe eines Pürierstabes pürieren.
Rührei
- In einer Schüssel Eier und Hüttenkäse miteinander vermengen.6 Eier, Salz, Pfeffer, Chili, 200 g Hüttenkäse
- Mischung in eine beschichtete, große Pfanne geben und das Ei auf mittelhoher Stufe unter gelegentlichem Rühren braten, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Wir mögen das Ei, wie auf den Bildern zu sehen ist, nicht zu fest. Für dieses Ergebnis braten wir es ca. 8 Minuten.
- Zum Ende hin die Hitze ausschalten und mit Salz, Pfeffer und optional Chili würzen.
Servieren
- Wer mag, kann das Rührei mit Hüttenkäse auf Brot servieren und mit frisch gehackten Kräutern dekorieren. Als Beilage schmecken frische Tomaten und/oder Lachs.4 EL frische Kräuter, 2 Scheiben Brot, 200 g Cocktailtomaten
Notizen
Wie lange muss Zuckermais kochen, um die perfekte Konsistenz und den süßen Geschmack zu erreichen? Wir zeigen euch, was ihr über die Kochzeit von Maiskolben wissen müsst, einschließlich Tipps und Tricks sowie einem Rezept, damit euer Mais immer perfekt gekocht ist. Frische Maiskolben bieten einen unvergleichlich süßen und knackigen Geschmack und werden häufig auf dem […]
Diese Rezepte könnten Dir auch gefallen
Passende Rezeptempfehlungen für Dich
-
1.1kLow Carb Tomatenauflauf mit Hüttenkäse (Hüttenkäseauflauf)
-
133Protein Dessert mit Vanille und Beeren
-
514Zucchiniröllchen mit Hüttenkäse (Low Carb und glutenfrei)
-
10kTomatenbutter mit frischen Kräutern
-
985Einfache Gemüselasagne mit Mozzarella
-
759Leberkäse selber machen (Fleischkäse)
-
114Schoko Porridge mit karamellisierten Bananen
-
145Gesunde Power Bowl mit Hüttenkäse, Avocado und Garnelen
-
0Herzhafte Low Carb Rezepte
-
27Indisches Butterhühnchen
-
459Gesunde Schoko-Nuss Pralinen ohne Zucker
-
13Bruschetta mit Erbsenpüree und Ei
-
1.2kStracciatellaeis aus 4 Zutaten (mit oder ohne Eismaschine)
Pinterest Flyer Proteinfrühstück: Rührei mit Hüttenkäse
* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
Über uns
Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
Schreibe uns einen Kommentar
Dir hat mein Rezept gefallen? Du hast es nachgekocht und noch individuell verfeinert? Dann schreibe mir gerne einen Kommentar. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht und alle erforderliche Felder sind mit * markiert.