Protein Dessert mit Vanille und Beeren 

Rezept für ein leckeres Eiweiß Dessert als Alternative zu klassischen Eiweißshakes. Das Protein Dessert ist schnell und einfach aus wenigen Zutaten gemacht und punktet mit 30g Eiweiß pro Portion ganz ohne Proteinpulver. Dabei schmeckt es wie ein Protein Pudding und enthält nur wenig Kohlenhydrate! Beeren und etwas Zartbitterschokolade verleihen dem proteinreichen und fettarmen Nachtisch das gewisse Etwas!

Wir lieben Sport! Doch in den letzten Monaten haben wir das Sporteln leider etwas vernachlässigt, da wir viel an neuen Rezepten in der Küche getüftelt haben. Wir stellen aber immer wieder fest, dass uns Sport gerade in stressigen Zeiten besonders guttut, weil wir dabei richtig abschalten und uns auspowern können. Der Stolz, wenn man den inneren Schweinehund überwunden hat, ist einfach unbezahlbar! Um meinem Schweinehund einen kleinen Anstoß zu geben, habe ich mir ein neues Outfit von OCEANSAPART gegönnt und nach dem Sport gibt es ein leckeres Low Carb Protein Dessert! Auf den Bildern trage ich mein neues Sportoutfit Jessy von OCEANSAPART und mit dem Code ‚Selbstgemacht35‘ bekommt ihr 35 % Rabatt, gültig ab einem Einkaufswert von 79€.

Rezeptempfehlungen

Stracciatella Creme Dessert im Glas

Der Stracciatella Nachtisch mit Sahne Mousse, weißer Schokolade, etwas Joghurt, Schoko Stückchen und saisonalem Obst schmeckt herrlich locker und luftig, und ist dabei ganz einfach und schnell vorbereitet.

Zum Rezept

Warum Du das Protein Dessert unbedingt ausprobieren solltest

• Das Rezept für das Dessert mit Eiweiß ist perfekt für alle, die auf ihre Eiweißzufuhr achten, aber keinen Proteinshake oder Abwechslung mögen. Mit einem Kohlenhydratanteil von ca. 10% ist das Dessert außerdem Low Carb.
• Ihr mögt Pudding? Perfekt, dann werdet ihr diesen Protein Pudding lieben.
• In einigen Eiweiß-Pulvern sind viele Zusätze enthalten, während unser Dessert wenigen und natürlichen Zutaten besteht.
• Das proteinreiche Rezept ist nicht nur ein wunderbarer Nachtisch, sondern schmeckt auch als Frühstück einfach klasse!
• Es lässt sich sehr gut vorbereiten und dann am Morgen oder nach der Hauptmahlzeit nur noch dekorieren und genießen.

Sportoutfit von OCEANSAPART

Um Sport wieder regelmäßig in den Alltag zu integrieren, habe ich mir ein neues stylisches Sportoutfit von OCEANSAPART gegönnt! OCEANSAPART ist eine junge Sportswear und Lifestyle Brand aus Berlin. Sie bietet hochwertige Sportmode für Damen, die richtig stylisch ist. Auf den Bildern trage ich das Modell ‚Jessy‘ in Größe S. Ich bin 1,70m groß und nicht nur die Größe des Outfits ist perfekt, sondern vor allem das Tragegefühl! Das Set sitzt wie eine zweite Haut und ist kaum zu spüren. Ich trage es beim Joggen und im Fitnessstudio und weil es so bequem ist mittlerweile auch gerne zu Hause als Loungewear. Der Bra ist an warmen Tagen ein super leichtes Oberteil, während ich ihn an kühleren Tagen als Sport BH unter einem Shirt trage.

Und weil ich so begeistert von den Sportoutfits bin, habe ich mittlerweile schon das 3. Set. Neben dem Modell ‚Jessy‘ habe ich noch ‚Infinity‘ sowie ‚Dalene‘ und alle sind optisch klasse, qualitativ sehr hochwertig und super bequem. Mit dem Code ‚Selbstgemacht35‘ bekommt ihr 35% Rabatt, gültig ab einem Einkaufswert von 79 €.

Variationen & Alternativen für das Eiweiß-Dessert

• Wer möchte, kann Milch und Quark durch laktosefreie Varianten austauschen.
• Kohlenhydratarme Süßungsmittel sind beispielsweise Stevia oder Erythrit. Kohlenhydratreichere Süßungsmittel, die gut in das Dessert passen, sind Honig, Ahorn- oder Agavensirup.
• Ihr könnt die Schokolade entweder schmelzen und auf dem Dessert verteilen oder kleine Schoko-Streusel im abgekühlten Quark verteilen. Das erinnert dann ein wenig an Stracciatella.
• Wir empfehlen eine Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil, alternativ geht auch eine zuckerfreie Schokolade oder zum Beispiel eine selbstgemachte Dattel-Schokolade.
• Wer mag, kann noch ein paar Gewürze zum Protein Pudding hinzugeben. Zimt, Ingwer und Kardamom schmeckt hervorragend zum Quark und den Beeren.
• Das Rezept ergibt 2 große Portionen. Alternativ können auch 3-4 kleinere Portionen zubereitet werden!
• Ihr wollt euch eiweißreich ernähren, dabei aber nicht auf Brot verzichten? Dann schaut euch mal unser Rezept für ein schnelles und sehr einfaches Eiweißbrot mit 24% Proteinanteil an, das bereits nach 20 Minuten im Backofen ist. Das Proteinbrot kommt ohne Getreide, ohne Hefe und ohne Sauerteig aus und ist damit natürlich glutenfrei.

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Rezept für ein Protein Dessert

Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)

Dauert: 10 Minuten Arbeitszeit (plus Kühlzeit)

Rezept ergibt: 2 Portionen (oder 3-4 kleine)

Zubehör: Topf, Schneebesen, 2-4 Gläser zum Anrichten

Rezeptanleitung

Protein Dessert mit Vanille und Beeren

4,66 von 29 Bewertungen

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Das Proteindessert besteht aus wenigen Zutaten und ist eine tolle Alternative zu Proteinshakes. Der Low Carb Nachtisch hat pro Portion 30g Proteine. Beeren und dunkle Schokolade verleihen dem eiweißreichen Nachtisch die besondere Note.

Vorbereitungs­zeit: 10 Minuten Minuten

Kühlzeit: 1 Stunde Stunde

Arbeits­zeit: 10 Minuten Minuten

Benötigtes Zubehör

• Topf
• Schneebesen
• 2 Gläser oder Schüsseln

300g

Kalorien 331kcal

Kohlenhydrate 37g

Fett 8g

Eiweiß 27g

Angaben für 2 Portionen

Zutatenliste

• ▢ 1 Mark einer Vanilleschote
• ▢ 500 ml Milch (bei Bedarf Laktosefrei)
• ▢ 1 Ei
• ▢ 2-3 EL Süßungsmittel (nach Wahl, z.B. Stevia, Erythrit, Honig etc.)
• ▢ 30 g Speisestärke (Alternativ: Vanillepudding)
• ▢ 250 g Magerquark (bei Bedarf laktosefrei)
• ▢ 150 g Beeren (frisch oder aufgetaut)
• ▢ 25 g Zartbitterschokolade (alternativ zuckerfreie Schokolade)

Zubereitung

• Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und auskratzen.
• 500ml kalte Milch in einen Topf geben und das Vanillemark, Ei, das Süßungsmittel und Speisestärke unterrühren.
• Den Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und ca. 5 Minuten rühren, bis der Pudding etwas eingedickt ist.
• Den Quark in den Pudding unterrühren und in 2-4 Gläser oder Schüsseln füllen und etwas abkühlen lassen.
• Die Schokolade entweder im Wasserbad schmelzen oder fein reiben bzw. klein hacken. Die Früchte auf das Protein Dessert geben und mit etwas Schokolade überziehen.

Notizen

• Das Rezept ergibt 2 große oder 3-4 kleinere Portionen. Die Nährwertangaben beziehen sich auf 2 Portionen.
• Auf den Bildern trage ich das Sportoutfit ‚Jessy‘ von OCEANSAPART. Mit meinem Code SELBhttps://link.eqolot.com/WXYA6HtAISTGEMACHT35 bekommt ihr 35 % Rabatt, gültig ab einem Einkaufswert von 79 €.

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @habeichselbstgemacht oder tagge #habeichselbstgemacht

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*Hinweis: Dieser Beitrag ist in freundlicher Kooperation mit OCEANSAPART entstanden, wofür wir uns herzlich bedanken. Unsere Einschätzung des Aussehens, der Qualität und des Tragekomforts der Active Wear Sets ist davon unberührt und basiert ausschließlich auf unserer eigenen Meinung.