Neben den klassischen Vanille Kipferl gibt es dieses Jahr auch Nougat Kipferl!
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Sieht das nicht nach super guter Laune aus, unser Stracciatella Creme Dessert im Glas? Der Stracciatella Nachtisch mit Sahne Mousse, weißer Schokolade, etwas Joghurt, Schoko Stückchen und saisonalem Obst schmeckt herrlich locker und luftig, und ist dabei ganz einfach und schnell vorbereitet.
Das Rezept für das Stracciatella Dessert im Glas ist schnell gemacht und einfach vorzubereiten – damit bietet es sich an, wenn Gäste zu Besuch kommen. So hat man nämlich ausreichend Zeit für die Gespräche am Tisch und steht nicht den halben Abend in der Küche. Wenn dann die Zeit fürs Dessert gekommen ist, muss der Nachtisch im Glas nur noch aus dem Kühlschrank genommen und mit Früchten der Saison serviert werden. Damit das Sahne Joghurt Dessert mit Schokolade im Glas hübsch aussieht, haben wir euch weiter unten im Beitrag noch einige Tipps.
Weitere leckere Desserts im Glas sind unser Solero Sommer Dessert, die luftige Zitronenmousse mit Joghurt, das Creme Dessert mit Feigen und unsere feine Erdbeermousse mit Quark.
Rezeptempfehlung des Tages
Nougat Kipferl als Weihnachtsplätzchen
Stracciatella Creme Dessert – Deko Tipps
Die sahnige Creme mit Schoko sieht zwar sehr lecker und luftig, aber nicht besonders spektakulär aus. Damit die Creme Nachspeise auch optisch was hermacht, haben wir hier einige Tipps:
- Wir haben die buntesten Gläser bzw. Dessertschalen verwendet, die wir im Haus gefunden haben. Der Mix und Match aus unterschiedlichen Farben macht einfach gute Laune!
- Schaut euch nach Früchten um, die entweder in der Farbfamilie eurer Gläser sind, oder aber einen hübschen farblichen Kontrast zur Sahnemousse darstellen. Auch Beeren schmecken ganz toll zu der Sahnecreme mit Schoko und Joghurt!
- Auch durchsichtige Cocktailgläser lassen sich für die Stracciatella Mousse verwenden! Besonders gut eignen sich z.B. Longdrink Gläser*, Tumbler Gläser* und nach oben geöffnete Martini Gläser*. Wie wäre es, wenn ihr einen Löffel bunte Konfitüre, Lemoncurd oder Obstwürfel für einen farblichen und geschmacklichen Kontrast unten ins Glas gebt, bevor ihr die Stracciatellacreme einfüllt?
- Je größer die Oberfläche der Gläser, desto besser kommt die Stracciatella Creme mit weißer Schoko und dunklen Schokostückchen zur Geltung.
- Lasst eurer Kreativität mit einem Fruchtspieß wie beim Cocktail, gefächerten Schnitzen oder gemischten Beeren passend zu euren Gläsern freien Lauf!
Rezeptanleitung
Sieht das nicht nach super guter Laune aus, unser Stracciatella Creme Dessert im Glas? Der Stracciatella Nachtisch mit Sahne Mousse, weißer Schokolade, etwas Joghurt, Schoko Stückchen und saisonalem Obst schmeckt herrlich locker und luftig, und ist dabei ganz einfach und schnell vorbereitet.
Passende Rezeptempfehlungen
Benötigtes Zubehör
- 1 Schüssel
- 1 Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Schneebesen
- 4 bunte Dessert Schälchen oder Gläser à ca. 250ml
Angaben für 6 Portionen
Zutatenliste
- 100 g Mascarpone (kalt)
- 400 g Sahne (in 300g und 100g unterteilt)
- 100 g weiße Schokolade
- 70 g Joghurt (möglichst fest)
- 15 g Puderzucker (optional)
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 100 g fein gehackte Schokolade/ Schokoraspeln
- 8 EL Früchte der Saison (z.B. Beeren, Pfirsiche, Aprikosen, Kirschen, Mandarinen, Orangen etc.)
Zubereitung
- In einer großen Schüssel 300g der Sahne zusammen mit Mascarpone, Zucker und Sahnesteif aufschlagen.100 g Mascarpone, 400 g Sahne, 15 g Puderzucker, 1 Päckchen Sahnesteif
- Die weiße Schokolade zusammen mit den restlichen 100g Sahne schmelzen. Den Joghurt einrühren. Komplett abkühlen lassen, damit sich die Schokomischung besser mit der geschlagenen Sahne verbindet.400 g Sahne, 100 g weiße Schokolade, 70 g Joghurt
- Die geschmolzene weiße Schokolade mit einem Schneebesen unter die geschlagene Sahnecreme heben.
- Danach die Schokoraspeln unterheben.100 g fein gehackte Schokolade/ Schokoraspeln
- Die Stracciatellacreme auf 6 Gläser verteilen und mit Früchten dekorieren.8 EL Früchte der Saison
- Falls die Creme nicht sofort serviert wird, muss sie bis dahin gekühlt aufbewahrt werden (im Spritzbeutel, in der Schüssel oder den Gläsern). Wir empfehlen, die Stracciatella Creme luftdicht abgedeckt nicht länger als 3 Tage aufzubewahren.
Notizen
Der Puderzucker kann optional weggelassen werden, die Creme wird dann etwas weniger stichfest.
Das Rezept reicht für 6 -8 Portionen (8 Portionen, wenn ihr sie zu einem Obstsalat serviert).
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