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Gesundes Hüttenkäse Eis (Cottage Cheese Eis) aus drei Grundzutaten. Schnelle Zubereitung ganz ohne Eismaschine. Das Cottage Cheese Protein Eis ist super cremig und der perfekte gesunde Snack für den kleinen Hunger am Nachmittag.
Ein Becher Hüttenkäse von 200g enthält etwa 25g Protein. Über den Daumen gepeilt benötigt ein Erwachsener pro Kilo Körpergewicht durchschnittlich 1 Gramm Protein am Tag. Damit ist durch einen Becher Cottage Cheese bereits etwa die Hälfte bis ein Drittel des Bedarfs gedeckt. Nicht schlecht…! Was ihr sonst noch über Hüttenkäse und wie man ihn sonst nennt wissen solltet, findet ihr in unserem Wissensartikel.
Und dabei ist das Milchprodukt fettarm und total vielseitig: Wir verwenden den Frischkäse gern für proteinreiche Hüttenkäse Taler aus dem Ofen, den Hüttenkäse Auflauf mit Tomaten, unser Rührei mit Hüttenkäse, für frischen Gurkensalat mit Walnüssen, einen proteinreichen Obstsalat mit Hüttenkäse oder unsere Low Carb Schüttelpizza. Der Cottage Cheese lässt sich aber auch super gut für ein kohlenhydratarmes gesundes Protein Eis verwenden!
Protein Eis einfach gemacht
Das Hüttenkäse Eis Rezept ist in 5 Minuten zubereitet (+ Gefrierzeit) und benötigt nur 3 Grundzutaten
Das Hüttenkäse Eis ist der perfekte gesunde und fettarme Snack ohne schlechtes Gewissen! Ein ebenfalls gesünderes Eis, das sich auch perfekt für Kinder eignet, ist unser Apfelmus Eis aus nur einer Zutat.
Ihr könnt die Cottage Cheese Ice Cream nach Herzenslust variieren: Heidelbeer Eis, Strawberry Cheesecake, Bounty, Schoko, Salted Caramel…
Und das Beste: das gesunde Protein Eis funktioniert super ohne Waage oder Eismaschine! Ein Mixer und eine Gefrietruhe genügen für das gesunde Snack Rezept.
So könnt ihr den TikTok Hit „Cottage Cheese Ice Cream“ variieren
Ihr könnt die Cottage Cheese Ice Cream ganz einfach und nach eurem Geschmack mit unterschiedlichen Zutaten variieren: fruchtiges Beeren Cheesecake Eis, zitroniges Lemon Curd Eis, süß-saures Erdbeer-Rhabarber Eis oder tropisches Solero Eis… Klingt das nicht genial? Wir lieben das vielseitige Protein Eis!
Unten verraten wir euch das Grundzutaten für das Hüttenkäse Rezept, und wie einfach ihr selbst auf die Schnelle die tollsten Varianten des gesunden Eis kreieren könnt.
Ebenfalls sehr einfach in der Zubereitung und ein absoluter Klassiker ist übrigens über Rezept für einen Bananensplit Eisbecher.
Zutatenliste
Cottage Cheese Protein Eis Grundrezept
- 1 Packung Hüttenkäse (200g)
- 20 g Ahornsirup (alternativ Agavensirup, Honig, Marmelade, Karamellsauce, Schokosauce etc.)
- 6 kleine Erdbeeren (oder Himbeeren (reife Früchte))
Optional
- 1 EL Schokostückchen, Kakaopulver, Kokosflocken, Oreo Kekse, Waffeln, Marmelade, Nüsse etc.
Zubereitung
- Hüttenkäse, etwa zwei Drittel der gewürfelten Beeren und das Süßungsmittel im Mixer fein pürieren. Wer mag, kann auch 1 EL Kakaopulver zugeben. Je süßer das Obst, desto weniger Ahornsirup o.ä. benötigt ihr.1 Packung Hüttenkäse, 20 g Ahornsirup, 6 kleine Erdbeeren
- Das Eis mit den restlichen Erdbeerstückchen und optional weiteren Zutaten wie z.B. Schokoraspeln in eine gefriergeeignete Box mit Deckel füllen.1 EL Schokostückchen, Kakaopulver, Kokosflocken, Oreo Kekse, Waffeln, Marmelade, Nüsse etc.
- Für mindestens 2 bis 3 Stunden in die Gefriertruhe stellen. Für ein cremiges Eis ohne Eismaschine ist es wichtig, dass das Eis während der Gefrierzeit mehrmals gut mit einer Gabel durchgerührt wird.
- Für eine cremige Konsistenz vor dem Genuss etwa 15 Minuten im Kühlschrank antauen lassen wenn das Eis länger in der Gefriertruhe ist.
Video
Notizen
- Heidelbeer: 1 Handvoll Heidelbeeren und Ahornsirup
- Strawberry Cheesecake: 1 Handvoll Erdbeeren, Keksstückchen und etwas weiße Schoko
- Himbeer: 1 Handvoll Himbeeren und 2-3 EL Himbeer-Aufstrich mit weißer Schoko
- Erdbeer Rhabarber: 1 Handvoll Erdbeeren und 2-3 EL Rhabarberkonfitüre
- Chocolate Cheesecake: 2 EL Kakaopulver, 2-3 EL Ahornsirup, einige Schokostückchen, Schokosaucen Swirl
- Salted Caramel: 1 Banane, 2-3 EL Karamellsauce und einige Erdnüsse
- Bounty: 3-4 EL Kokosflocken und einige Schokostückchen
- Crunchy Lemon: 2-3 EL Lemon Curd und Zitronenwaffeln
- Tropical: 1 Handvoll Mango und 2-3 EL Maracujasirup
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Pinterest Flyer für das Hüttenkäse Protein Eis
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Ich finde das Eis schmeckt einfach viel zu salzig, oder geht das nur mir so?
Hallo Rahel,
Hüttenkäse enthält in der Regel eine kleine Menge Salz (weniger als 1%), was man in der Regel nicht als salzig herausschmeckt. Eventuell hast Du eine Marke erwischt, die mehr enthält?
Viele liebe Grüße, Alex
Mega Rezept. Das gab es schon so häufig und die Kids lieben das Hüttenkäseeis auch.
Hallo Wolfi,
vielen Dank für Dein tolles Feedback! Es freut uns, dass Euch unser Hüttenkäseeis so gut schmeckt. :)