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Selbstgemachtes Eis – unsere 10 Lieblingsrezepte

Hast du Lust auf die leckerste Erfrischung des Sommers? Dann bist du hier genau richtig! Hier findest Du die Sammlung unsere 10 besten Eisrezepte. Egal ob ganz klassisch mit Erdbeereis, Schokoladeneis und Vanilleeis oder außergewöhnlich mit Hüttenkäse Eis, Yogurette Eis oder Himbeer Skyr Eis. Mit diesen köstlichen Eisrezepten genießt du die beste Erfrischung des Sommers!

Stracciatella Eis aus 4 Zutaten

Cremiges Milcheis mit extra großen knackigen Schokostückchen: Stracciatella Eis zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Eissorten weltweit. Der sommerliche Klassiker lässt sich daheim mit Eismaschine und ohne Eismaschine einfach aus nur 4 Zutaten selber machen.
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Stracciatellaeis mit oder ohne Eismaschine

Selbstgemachtes Spaghettieis mit Erdbeersoße

Ein Kern aus Sahne, getoppt mit cremigem Vanilleeis, fruchtiger Erdbeersoße und weißen Schokoraspeln: Spaghettieis darf auf keiner Eiskarte fehlen. Der Klassiker mit der fruchtigen Erdbeersoße für Spaghettieis lässt sich auch daheim ohne großen Aufwand selber machen.
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Selbstgemachtes Spaghettieis Rezept

Hüttenkäse Eis (Proteineis) aus 3 Zutaten ohne Eismaschine

Gesundes Hüttenkäse Eis (Cottage Cheese Eis) aus drei Grundzutaten. Schnelle Zubereitung ganz ohne Eismaschine. Das Cottage Cheese Protein Eis ist super cremig und der perfekte gesunde Snack für den kleinen Hunger am Nachmittag.
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Hüttenkäseeis mit viel Protein

Joghurt Eis mit Erdbeeren und Yogurette

Ob mit oder ohne Eismaschine: Das selbstgemachte Joghurt Eis mit Yogurette ist der perfekte Sommergenuss. Luftig, leicht und erfrischend dank frischer Früchte, cremigem Joghurt und getoppt mit süßen Schokostückchen.
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Himbeer Skyr Eis

Was wäre ein Sommer ohne Eis? Ob als Nachtisch oder Abkühlung zwischendurch, ein Eis geht einfach immer. Vor allem wenn sich um eine besonders leichte Variante handelt, wie das Himbeer Skyr Eis: Mit viel Frucht und Eiweiß, wenig Fett und ohne Haushaltszucker.
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Himbeer Skyr Eis

Oreo Eis selber machen (Cookies Eis)

Unser selbstgemachtes Oreo Eis mit Vanilleeis, Schokoeis und, natürlich, Oreo Keksen ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt mindestens so gut wie beim Italiener! Es funktioniert mit oder ohne Eismaschine und anstatt Oreos könnt ihr auch andere Lieblingskekse verwenden!
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Oreo Eis

Schnelles Kokoseis ohne Eismaschine

Einfaches, schnelles Kokoseis, das ohne Eismaschine hergestellt wird, aus wenigen Zutaten besteht, gesund ist und dazu noch wahnsinnig gut schmeckt! Ich glaube wir haben mit diesem Rezept die eierlegende Wollmilchsau und unser neues Lieblingsrezept gefunden!
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Schnelles und gesundes Kokoseis ohne Eismaschine

Einfaches Vanilleeis

Vanilleeis einfach mit oder ohne Eismaschine selbermachen: Das Vanilleeis Rezept ist total easy und schmeckt sagenhaft cremig! Ob als Kugel im Eiskaffee, als Dessert mit frischen Beeren oder als Begleitung zum lauwarmen Kuchen – Eis ist an warmen Sommertagen immer beliebt.
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Einfaches Vanilleeis mit oder ohne Eismaschine

Einfaches Schokoladeneis

Rezept für ein einfaches und schnelles selbstgemachtes Schokoladeneis. Das Schokoeis besteht aus wenigen Zutaten, ist richtig cremig und enthält zusätzlich knackige Schokostückchen. Das Rezept kann mit oder ohne Eismaschine hergestellt werden und ist ein Traum für alle Schokoladenliebhaber.
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Einfaches Schokoladeneis

Erdbeereis

Rezept für das wahrscheinlich fruchtigste Erdbeereis überhaupt! Das Eis besteht zum Großteil aus frischen, reifen Früchten (oder gefrorenen Früchten) sowie Zucker und etwas Sahne. Perfekt cremig wird das Fruchteis mit Eismaschine, aber das Erdbeereis ohne Eismaschine schmeckt ebenfalls hervorragend!
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Erdbeereis

Die besten Eisrezepte einfach selber machen

Gehören Sommer und Eis für dich auch untrennbar zusammen? Egal ob Erdbeereis, Spaghettieis oder Eis am Stil, wir können in den heißen Monaten kaum genug davon bekommen.

Wusstest du aber, dass man die allermeisten Eisrezepte auch ganz einfach selber machen kann? Das geht nicht nur schnell und einfach, sondern schmeckt meistens auch noch besser als gekauftes. Stelle dir mal ein Erdbeereis vor, das komplett aus frischen, voll ausgereiften Erdbeeren zubereitet ist. Der Geschmack ist nicht vergleichbar mit gekauftem! Und du weißt außerdem genau, was für Zutaten enthalten sind.

Mit unseren besten Eisrezepten kannst du deine eigenen Kreationen zaubern und den Sommer auf eine erfrischende Art genießen. Egal, ob du ein Fan von fruchtigen Sorbets, cremigen Schokoladensorten oder exotischen Geschmacksrichtungen bist – hier findest du garantiert die richtige Inspiration für deinen Geschmack.

Der Schlüssel zu einem perfekten Eis liegt in der Qualität der Zutaten und der richtigen Zubereitung. Beginne mit frischen Früchten, hochwertiger Schokolade oder anderen hochwertigen Zutaten deiner Wahl. Entscheide dich dann für eine Eismaschine oder versuche dich an Rezepten, die keine spezielle Ausrüstung erfordern.

Eismaschinen gibt es bereits für unter 100 Euro. Wir selber nutzen eine Unold Profi*. Die kostet mit knapp 350 Euro zwar etwas mehr, funktioniert dafür aber auch richtig gut. Oder alternativ die Eisschüssel für unsere KitchenAid*. Diese ist günstiger, funktioniert ebenso gut und muss lediglich vor der Zubereitung im Eisfach vorgekühlt werden.

Alle unsere Eisrezepte findest du hier.

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