Low Carb ist sprichwörtlich in aller Munde. Den Kohlenhydratanteil in der Ernährung zu reduzieren ist für viele eine wirksame Methode, um nachhaltig abzunehmen. Umso besser, dass die Low Carb Ernährung keinesfalls mit Verzicht einhergehen muss. Dies beweisen unsere köstlichen sowie schnellen und einfachen herzhaften Low Carb Rezepte. Insbesondere ein Low Carb Abendessen wie beispielsweise eine Low Carb Pizza oder ein Gemüseauflauf sättigen hervorragend und können dabei helfen, die Fettverbrennung über Nacht anzukurbeln. Stöbert in unserer großen Auswahl an Rezepten für Low Carb Mittagessen oder Low Carb Abendessen und entdeckt eure persönlichen Favoriten.
Proteinreiche Hüttenkäsetaler (Low Carb)
Statt zu Fast Food zu greifen, möchten wir euch eine schmackhafte und gesunde Alternative empfehlen: Unsere herzhaften Hüttenkäsetaler mit Käse, Eiern und Gemüse. 10 Minuten Arbeitszeit, 20 Minuten Backzeit und fertig ist euer Low Carb Rezept, das zudem noch vegetarisch, glutenfrei und gesund ist. Ein wirklich gelungenes Hüttenkäse Rezept.
Schnelle Käsesticks mit Zucchini zum Mitnehmen oder als Fingerfood. Das Zucchini Rezept erinnert durch die Verwendung von Oregano und Basilikum ein wenig an Pizza Sticks. Das Rezept ist Low Carb, da es wenig Kohlenhydrate enthält und ist optional glutenfrei.
Bei der Zucchini Lasagne tauschen wir einfach die Nudelplatten durch Zucchini aus. Schon wird daraus eine Low Carb Zucchini Lasagne, die dazu noch glutenfrei ist! Durch das zusätzliche Gemüse wird die Lasagne extra saftig und super lecker. Nudeln – wer braucht schon Nudeln?
Low Carb essen und dabei trotzdem Brot genießen? Das funktioniert! Ihr findet hier ein Rezept für ein Low Carb Brot, das ganz ohne Mehl auskommt und damit natürlich glutenfrei ist. Stattdessen enthält das Brot viele gesunde Inhaltsstoffe aus Nüssen, Körnern und Samen. Dabei lässt es sich wie ein „normales“ Brot in Scheiben schneiden und belegen! Wir möchten nicht mehr auf diese Brot-Alternative verzichten!
Dieses Low Carb Pizza Rezept könnte kaum schneller und einfacher von der Hand gehen. Für die leckere Schüttelpizza werden alle Zutaten in einer Schüssel zusammengemischt oder „geschüttelt“ und anschließend im Ofen gebacken. Diese saftige Blitzpizza ist nicht nur kalorienärmer als eine „normale“ Pizza sondern auch geschmacklich eine absolute Bereicherung der Kategorie Low Carb Rezepte!
Du isst Low Carb oder glutenfrei, möchtest aber nicht auf Pizza verzichten? Für eine gesunde Ernährung haben wir eine leckere Low Carb Spinatpizza! Statt Weißmehl verwenden wir einen Boden aus Eiern und Käse und mit dem Spinat kommt noch eine extra Portion Gemüse dazu! Für uns ist das eine der besten Low Carb Pizzavarianten überhaupt.
Dieser Low Carb Flammkuchen ohne Mehl zeigt, dass auch eine kohlenhydratarme Ernährung voller Genuss sein kann! Mit einem Boden aus Blumenkohl, Käse, Eiern und Gewürzen macht das Flammkuchen Rezept eine richtig gute Figur. Und das mit gerade mal 6% Kohlenhydraten. Einfach in der Zubereitung und auch als vegetarische Version mit Räuchertofu sehr gut.
Rezept für eine echte Power Bowl, die viel Energie liefert, super-lecker schmeckt, gesund ist, ordentlich satt macht und trotzdem leicht ist und nicht belastet. Die power Bowl funktioniert als Frühstück, Mittagessen, Abendessen, vor und nach dem Sport und lässt sich prima als Meal Prep fürs Büro vorbereiten. Insbesondere, da man nach dieser Low Carb Power Bowl nicht in das übliche Mittagstief fällt.
Zoodles sind die wohl bekannteste Low Carb Alternative zu klassischen Spaghetti. Bei uns werden die Zucchininudeln mit einer asiatisch angehauchten Hackfleischsauce mit Ingwer, Chili und Sesam verfeinert. Das würzige Sesamöl und die vollmundige Sojasauce bilden den krönenden Abschluss für diese Low Carb Nudeln. Die Zoodles mit Hackfleisch sind genau das Richtige für eine genussvolle Low Carb Ernährung.
Low Carb Tomatenauflauf mit Hüttenkäse (Hüttenkäseauflauf)
Wir stehen zurzeit ja total auf Hüttenkäse Rezepte. Deshalb gibt es bei uns heute einen schnellen und einfachen Low Carb Tomatenauflauf mit Hüttenkäse. Der Hüttenkäseauflauf benötigt gerade mal 10 Minuten Arbeitszeit und enthält nur 3% Kohlenhydrate (12g/ Portion). Was für ein Genuss!
Dass eine Low Carb Ernährung keineswegs mit Verzicht einhergehen muss, beweist mal wieder unser deftiger Low Carb Zucchiniauflauf, der in 30 Minuten auf dem Tisch steht! Um ein bisschen Farbe in das Gericht zu bringen, schichten wir gelbe und grüne Zucchini übereinander und ergänzen rote Tomaten. Anschließend wird der Low Carb Auflauf mit einer Sauce aus Crème fraîche und würzigem Käse oder Mozzarella überbacken. 30 Minuten, 5 Zutaten, kohlenhydratarm und glutenfrei!
Unser Low Carb Knäckebrot aus Kernen, Samen, Ei, Salz und Wasser steckt voller Energie, ist laktosefrei und durch das Weglassen von Getreide natürlich glutenfrei. Bei den Kernen könnt ihr variieren, ihr könnt Nüsse hinzufügen oder einfach verwenden, was der Küchenschrank hergibt. Trocken und dunkel aufbewahrt hält sich das Low Carb Knäckebrot außerdem länger, als ihr braucht, um es aufzuessen. ;)
Wie ihr seht, muss eine Low Carb Ernährung keineswegs eintönig sein. Es gibt eine Vielzahl köstlicher Low Carb Gerichte. Ob zum Frühstück, Low Carb Mittagessen oder Low Carb Abendbrot: Für jedes Lieblingsgericht findet sich eine kohlenhydratarme Alternative. Ihr seid große Nudelliebhaber? Uns ergeht es ebenso. Bekannterweise liefern Nudeln jede Menge Kohlenhydrate, weshalb sie nicht mit einer Low Carb Ernährung kompatibel sind. Verzichten müsst ihr trotzdem nicht. Habt ihr schon einmal Gemüsenudeln aus Möhren oder Zucchini, sogenannte Zoodles, probiert? Mit einer köstlichen Hackfleischsoße oder als Lasagne geschichtet werdet ihr die klassischen Nudeln aus Weizen nicht vermissen. Ebenso lassen sich sämtliche Auflaufrezepte kohlenhydratarm zubereiten.
Selbiges gilt für Pizza, welche in ihrer Originalversion reichlich Kohlenhydrate sowie Fett liefert. Nicht aber unsere Low Carb Pizza Rezepte, die sich als Mittagessen oder auch als gemütliches Low Carb Abendessen eignen. Eine Low Carb Pizza lässt sich variantenreich zubereiten. Der Boden besteht anstelle von Weizenmehl aus Gemüse oder aus einer herzhaften Eier-Käse-Mischung. Wie wäre es beispielsweise mit einer einfachen Schüttelpizza oder einer köstlichen Low Carb Spinatpizza? Was den Belag anbetrifft, sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Neben zahlreichen Ideen für ein sättigendes Low Carb Abendessen haben wir auch jede Menge Inspirationen für schnelle und unkomplizierte Low Carb Snacks in unserem Rezeptrepertoire. Habt ihr schon einmal selbst gemachte Hüttenkäsetaler oder Zucchini-Käsesticks probiert? Beide Snacks eignen sich hervorragend als kohlenhydratarmes Party-Fingerfood oder als Knabberei für einen gemütlichen Fernsehabend. Ein weiteres großes Thema unter den herzhaften Low Carb Rezepten sind Brotrezepte. Low Carb bedeutet nämlich nicht, dass ihr auf Brot verzichten müsst. Probiert unbedingt unser Rezept für mehlfreies Low Carb Brot oder für knuspriges Low Carb Knäckebrot aus.
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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)
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