Rezepte aus Asien bieten eine große Vielfalt, und eines haben viele asiatischen Gerichte gemeinsam: Ob Chili, Ingwer oder Curry: scharfe Gewürze gehören einfach dazu. Wer es gerne feurig mag, wird in unserer Rezeptesammlung für Asia Rezepte definitiv fündig werden. Wusstest ihr übrigens, dass die meisten asiatischen Rezepte schnell und einfach zubereitet sind? Unsere besten Rezepte aus Asien sind pikant gewürzt, heizen den Stoffwechsel mächtig ein und enthalten oft einen hohen Gemüseanteil. Stöbert durch unsere umfangreiche Rezeptsammlung köstlicher und gesunder Asiagerichte und lasst euch inspirieren.
Asia Nudeln (Mie-Goreng)
Das indonesische Nudelgericht Mie-Goreng ist ein Gaumenschmaus! Mit der schnell gemachten Stir Fry Sauce (einer Wok Soße), Ei, dem knackigen Gemüse und dem in Panko gewälzten knusprigen Hähnchen begeistert uns diese Asia Gericht auf Anhieb. Asiatische Nudeln sind außerdem eine tolle Alternative zu italienischen Nudelklassikern.
Unser sommerlich gelbes Mango Curry wird mit cremiger Kokosmilch, saftigem Hühnchen, knackiger Paprika, spritziger Limette und frischen Kräutern zubereitet und mit duftigem Jasmin Reis serviert – schnelles Rezept mit vielen Tipps und Varianten für aromatische vegetarische und vegane Soßen!
Frühlingsrollen dürfen beim Asiaten nicht fehlen, sei es als Vorspeise oder kleines Hauptgericht. Die Rollen sind ein Klassiker aus der asiatischen Küche. Unsere vietnamesischen Frühlingsrollen mit einer köstlichen vegetarischen Füllung werden knusprig frittiert und sind ein Genuss für alle Asia-Fans. Optional auch mit Hähnchen oder Garnelen!
Ihr seid Fans der asiatischen Küche und möchtet daheim essen wie im Chinarestaurant? Dann solltet ihr unbedingt unser asiatisches Rezept für Hähnchen süß-sauer ausprobieren. Knackiges Gemüse, frische Ananas, zartes Hähnchenfleisch und natürlich die typische Würzung lassen das asiatische Hähnchen zu einer Gaumenfreude werden. Garantiert ohne Geschmacksverstärker!
Unser knackiger asiatischer Salat wird mit Karottenstreifen, Mu Err Pilzen, Edamame, Sesam und einem aromatischen Chili Dressing zubereitet. Ob ihr den Asia Salat vegetarisch als Mie Nudelsalat oder lieber Low Carb mit Hühnchen bzw. Lachs zubereiten möchtet, bleibt ganz euch überlassen.
Asiatischer Zucchini Salat (wie Green Papaya Salad)
Der Asiatische Zucchinisalat erinnert an einen Green Papaya Salad. Das Rezept wird aber mit Zucchini, Karotten, Limetten, Erdnüssen ohne grüne Papaya gemacht. Wer mag, serviert dazu Garnelen oder Hühnchen. Knackig, frisch und lecker als Vorspeise, leichtes Abendessen oder Beilage. Sehr vitaminreich, weil der Zucchini Salat roh ist.
Bao Buns – gefüllte und gedämpfte asiatische Teigtaschen
Als wir dieses Jahr auf Bali waren, haben wir in den belebten Straßen allerlei köstliches Streetfood probiert. Hierzu gehören auch die Bao Buns, gefüllte Teigtaschen, die es in zahlreichen Varianten gibt. Bei uns als softe Hefeteigbrötchen mit scharfer Rindfleischfüllung: Die gedämpften Teigtaschen lassen sich nach Herzenslust füllen.
Ein Regenbogen zum Essen, wie schön ist das denn! Rohkost, frische Microgreens, Kräuter und Quinoa werden in Reispapier gerollt und mit einem herrlich cremigen Dip serviert. Die leckeren Sommerrollen lassen sich ganz einfach vegan mit Avocado oder mit Garnelen, Hühnchen und Roastbeef variieren.
Die Vietnamesische Pho ist Vietnams Nationalgericht, eine mit Gewürzen aromatisierte Reisnudel-Suppe mit frischen Kräutern, zartem Rindfleisch und Limette (optional auch vegetarisch). Die Zutaten bekommt Ihr in jedem gut sortierten Supermarkt oder Asiashop.
Rezept für eine thailändische Tom Kha Gai Suppe mit Kokosmilch und Hühnchen. Die Suppe ist schnell zubereitet, super-lecker und lässt sich gut für 2-3 Tage im Voraus zubereiten. Der Geschmack ist fruchtig, leicht scharf und erfrischend durch Limettensaft. Sie hat je Portion gerade mal 385 Kalorien.
Leckerer, leichter Glasnudelsalat mit spritzigem Limettendressing! Dieses schnelle Rezept eignet sich nicht nur als Beilage, sondern kann auch mit gegrillten Garnelen oder Hühnchenbrust als Hauptgang oder Meal Prep für die Mittagspause aufgepeppt werden.
Frisch, feurig und saftig! Das trifft genau auf unseren Thai Salat zu, der mit würzigem Rindfleisch, vielen frischen Kräutern und spritziger Limette hergestellt wird. Wie feurig das Gericht wird, das bestimmst Du selbst mit der Zugabe von Chili… Außerdem kann der Thai Rindfleischsalat einfach und schnell aus Braten- oder Suppenfleischresten zubereitet werden.
Dieses saftige Hähnchencurry mit Ananas hat seinen besonders cremigen Geschmack unserem einfachen, selbstgemachten Masala und der fruchtig-nussigen Kokosmilch zu verdanken. Das indisch angehauchte Ananascurry kann in einer frischen Ananas Hälfte serviert werden und damit nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindrucken.
Gerade in der wärmeren Jahreszeit essen wir gern leicht, frisch und knackig! Die knusprigen Vietnamesischen Pfannkuchen Banh Xeo (glutenfreie Pfannkuchen) werden klassischerweise mit gebratenem Hühnchen, Garnelen, Sprossen, knackigem Salat und frischen Kräutern serviert.
Feurig gewürztes Rindfleisch, wunderbar kross angebraten: Unser Crispy Chili Beef schmeckt köstlich zu sämtlichen Asiagerichten mit Gemüse, Reis oder Mie Nudeln. Die Aromen von Chili, Ingwer und Knoblauch vereinen sich zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Rezeptesammlung Asia Rezepte: von einfach bis raffiniert
Geht ihr auch so gerne asiatisch essen wie wir und fragt euch, ob ihr köstliche asiatische Rezepte auch daheim nachkochen könnt? Oder habt ihr die Rezepte aus Asien vielleicht sogar schon vor Ort probiert? Mit ein wenig Übung ist das gar kein Problem. Ein unbestrittener Klassiker, der in jedem asiatischen Restaurant auf der Speisekarte steht, sind Asia Nudeln – auch bekannt als Mie Goreng. Die Nudeln müssen lediglich fünf Minuten in heißem Wasser quellen und werden anschließend gebraten. In unserem Mie Goreng Rezept kombinieren wir die Mie Nudeln mit knackigem Gemüse, Wok-Soße und knusprig ausgebackenem Hähnchen. Neben Mie Nudeln ist Reis eine klassische Beilage zu asiatischen Gerichten. Wie wäre es beispielsweise mit leckeren Hähnchen süß-sauer mit Reis? Soll es lieber ein Low Carb Gericht sein? In diesem Fall wird euch unsere asiatische Gemüsepfanne mit Sesam Hackbällchen begeistern.
Die asiatische Küche hält neben Reis- und Nudelgerichten jedoch noch mehr Köstlichkeiten wie Salate, Snacks und Suppen bereit. Ein würziger Suppenklassiker aus der thailändischen Küche ist Tom Kha Gai – eine Suppe mit Kokosmilch, Gemüse und Hähnchen. Oder wie wäre es mit einer vietnamesischen Reisnudelsuppe? Beide Rezepte aus Asien lassen sich wunderbar und in größeren Mengen vorbereiten, sodass sie sich bestens als asiatisches Meal Prep eignen. Auch unsere asiatischen Salate wie der erfrischende Glasnudelsalat mit Limettendressing oder der feurige Thai Rindfleischsalat sind bestens zum Vorbereiten und Mitnehmen geeignet.
Wenn von einem asiatischen Snack die Rede ist, fallen einem natürlich sofort Frühlingsrollen ein. Diese könnt ihr mittlerweile tiefgefroren in jedem Supermarkt kaufen. Noch viel besser schmecken die frittierten Reispapierröllchen jedoch, wenn ihr sie frisch zubereitet und ganz nach eurem persönlichen Geschmack füllt: entweder vegetarisch, mit Fleisch oder mit Fisch. Wenn ihr es ein wenig leichter mögt, dann probiert alternativ unsere Sommerrollen aus. Diese werden nicht frittiert.
Asia Nudeln (Mie-Goreng)Hähnchen süß-sauerAnanascurry
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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)
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