Mit einer knusprigen, goldbraunen Käsekruste schmeckt doch jedes Gericht gleich noch mal ein wenig besser. Seid ihr derselben Meinung? Dann werdet ihr von unseren Auflauf Rezepten begeistert sein. Ob Nudelauflauf, Kartoffelauflauf oder Gemüseauflauf: Wir haben die besten Auflauf Rezepte für euch zusammengestellt. Aufläufe sind auch deshalb so beliebt, weil sie sich bestens als Familienessen eignen. Die allermeisten Rezepte sind auf Familiengröße (4-6 Personen) ausgelegt und lassen sich nach Wunsch variieren, sodass sie jedem Familienmitglied schmecken. Darüber hinaus eignen sich Auflauf Rezepte oft als Resteverwertung. Es ist etwas vom Vortag übrig geblieben? Serviert es am nächsten Tag – mit weiteren Zutaten verfeinert – überbacken als Gratin.
Zucchiniröllchen mit Hüttenköse (LC & GF)
Zucchiniröllchen als vegetarisches Zucchini Rezept. Wer sich gerne Low Carb ernährt, sollte den Zucchiniauflauf mit Hüttenkäse unbedingt nachzumachen! Low Carb, proteinreich, glutenfrei und viel Genuss. Wir freuen uns immer wieder, wenn unsere Gäste beim Servieren der Zucchiniröllchen große Augen machen!
Bei uns findet ihr eine köstliche Spinatlasagne mit cremiger Béchamel Sauce, die ganz einfach zubereitet wird. Zählt Lasagne auch zu euren Lieblingsgerichten aus der Kindheit? Der italienische Klassiker lässt sich in vielen Variationen zubereiten!
Köstliche Spaghetti mit gebackenem Feta und süßen Feigen. Unser exquisites Feigen Rezept schmeckt nicht nur herrlich und macht optisch einiges her, sondern spart auch noch Abwasch. Der baked Feta Trend mal anders als One Pot Spaghetti Gericht.
Mit Parmesan und Mozzarella Käse überbacken schmeckt unser würziger Zucchini Schinken Auflauf (Zucchini al Forno) der ganzen Familie. Der cremige Zucchiniauflauf ist schnell vorbereitet und steht schnell auf dem Tisch. Der Zucchiniauflauf ist eine Mischung aus einer Art Low Carb Lasagne und überbackenen Zucchini mit viel Käse.
Parmigiana di Melanzane – der wohl beliebteste italienische Auberginen Auflauf. Die überbackenen Auberginen sind das ultimative Comfort Food, das wirklich fast jedem schmeckt. Überbacken werden die Auberginen Parmigiana nämlich mit viel Parmesan und Mozzarella. So erinnert der vegetarische Auflauf schon fast an eine pikante saftige Pizza ohne Boden.
Unser einfacher Gyros-Nudel Auflauf ist schnell zum Feierabend zubereitet und wird superlecker mit Metaxa Sauce, Pilzen und viel Käse im Ofen überbacken. Ein Klecks Schmand sorgt für leichte Frische. Im Rezept findet ihr außerdem vegetarische Alternativen.
Low Carb Tomatenauflauf mit Hüttenkäse (Hüttenkäseauflauf)
Schneller und einfacher Low Carb Tomatenauflauf mit Hüttenkäse. Der Hüttenkäseauflauf benötigt nur 10 Min. Arbeitszeit und enthält gerade mal 3% Kohlenhydrate (12g/ Portion). Wir stehen zurzeit ja total auf Hüttenkäse Rezepte! Und eurem Feedback nach zu urteilen, feiert ihr diese Rezepte ebenfalls sehr!
ine schöne Alternative zu klassischem Gemüse und Kartoffelgratin ist unser bunter Gemüseauflauf. Dank würziger Tomatensauce und cremigem Camembert wird der (Süß-) Kartoffel Zucchini Auflauf super saftig. Das Auflauf Rezept ist einfach gemacht und gut vorzubereiten. Ein Genuss als Beilage wie auch als vegetarischer Hauptgang!
Der Low Carb Zucchiniauflauf steht in 30 Minuten auf dem Tisch! Um ein bisschen Farbe in das Gericht zu bringen, schichten wir für unser Zucchini Gratin gelbe und grüne Zucchini übereinander und ergänzen noch Tomaten. Anschließend wird der Low Carb Auflauf mit einer Sauce aus Crème fraîche und würzigem Käse oder Mozzarella überbacken.
Dieser schnelle Maultaschenauflauf mit Tomatensauce wird mit Feta, Spinat und getrockneten Tomaten abgerundet und mit frischer Petersilie garniert. Der Maultaschen-Auflauf als Nudel Spezialität aus dem Schwabenländle macht in diesem Gericht a la Ravioli Auflauf eine echt gute Figur.
Abendbrot mal anders: Ein paar ordentliche Scheiben leckeres Brot, Tomaten und würziger Käse landen bei diesem schmackhaften Rezept nicht auf dem Tisch, sondern in der Auflaufform! Der Brotauflauf ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich auch prima zur Resteverwertung von altem Brot. Altes Brot verwerten war nie einfacher als mit diesem Caprese Brotauflauf!
Gemüselasagne mit fruchtiger Tomatensoße frisch aus dem Ofen. Das vegetarische Lasagne Rezept ohne Fleisch lässt sich schmackhaft und abwechslungsreich mit unterschiedlichem Gemüse zubereiten. Lasagne gehört seit unserer Kindheit zu unseren absoluten Lieblingsgerichten – egal ob klassisch mit Fleisch, mit Zucchni als Low Carb Version oder als Spinatlasagne.
Bei der Zucchini Lasagne tauschen wir einfach die Nudelplatten durch Zucchini aus. Schon wird daraus eine Low Carb Zucchini Lasagne, die dazu noch glutenfrei ist! Durch das zusätzliche Gemüse wird die Lasagne extra saftig und super lecker. Nudeln – wer braucht schon Nudeln?
Ofengemüse geht immer. Ob als Resteverwertung oder weil einen die Gemüselust packt. Dieser bunte Gemüseauflauf ist einfach köstlich, schnell und unkompliziert – also genau das, was man sich von einem guten Rezept wünscht. Ob als schlichtes Kartoffelgratin oder farbenfroher Gemüseauflauf: Ofengemüse ist vielseitig, macht satt und liefert dabei ordentlich Veggie-Power.
Gnocchi al forno mit Pilzen ist ein tolles Familienrezept fürs ganze Jahr. Die Gnocchi werden mit einer Pilz-Sahne Sauce überbacken und sind innerhalb von nur 30 Minuten fertig! Das schnelle Rezept eignet sich daher auch gut für den Feierabend. Und falls etwas übrig bleibt, könnt ihr den Gnocchiauflauf als Meal Prep mit zur Arbeit nehmen.
Rezeptsammlung Auflauf: Die besten Auflauf Rezepte für jeden Geschmack
Kaum eine Rezeptkategorie bietet so viel Spielraum für Kreativität wie die der Auflauf Rezepte. Eine besonders beliebte Grundzutat für Aufläufe ist Gemüse in allen Farben und Formen. Unser bunter Gemüseauflauf mit Camembert wird kleine und große Genießer begeistern. Ihr achtet derzeit auf eure Figur? Aufläufe mit Gemüse sind eine perfekte Low Carb Mahlzeit. Vor allem die Zucchini spielt in unserer Rezeptsammlung für Auflauf eine Hauptrolle. Das grüne Gemüse eignet sich nämlich bestens als Nudelersatz.
Wie wäre es mit einem cremigen Zucchiniauflauf mit Schinken, einem Low Carb Tomaten Zucchini Auflauf oder einer Zucchini Lasagne? Anstelle von Nudelplatten schichtet ihr einfach Zucchini in die Auflaufform. Wir versprechen euch, dass ihr die Nudeln bei diesen köstlich-herzhaften Gerichten gar nicht vermissen werdet. Ihr seid keine Zucchini-Fans? Dann solltet ihr unbedingt unseren Low Carb Tomatenauflauf mit Hüttenkäse, unseren Spargel Auflauf oder unseren Auberginen Auflauf probieren.
Es muss nicht Low Carb sein? Dann werdet ihr von unserem herzhaften Brotauflauf begeistert sein. Dieser eignet sich bestens als Resteverwertung für altes Brot und ist ganz simpel zubereitet. Ihr schichtet das Brot einfach mit Käse und Tomaten in einer Auflaufform. So geht Abendbrot mal anders. Für die Nudelfans unter euch sind unsere überbackenen Maultaschen ein wahrer Geheimtipp. Ob ihr vegetarische Maultaschen oder Maultaschen mit Fleischfüllung verwendet, bleibt hierbei eurem persönlichen Geschmack überlassen. Für alle Auflauf Rezepte gilt: Achtet darauf, eine ausreichend große Form zu verwenden und lasst den Auflauf so lange backen, bis der Käse goldgelb ist.
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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)
Herbstliche Aufläufe
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