Rezept für unglaublich leckere, selbstgemachte Pistazien Macarons. Einfach und schnell hergestellt, sind die Macarons durch ihre tolle Optik und die grüne Farbe absolute Eyecatcher und eignen sich damit prima als Nachtisch, Snack für zwischendurch oder, schön verpackt, als Geschenkidee aus der Küche. Der Geschmack ist sommerlich leicht, verführerisch süß, erfrischend kühl und einfach lecker nach Pistazien. Ein absolut wunderbarer Sommersnack :)
Belegte Bagels zum Oster Brunch

Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 15 Minuten MinutenGesamtzeit 20 Minuten Minuten

Eine schöne neue Idee für Euer Oster Frühstück oder einen Oster Brunch ist unser Rezept für Bagels mit Dattel Curry Aufstrich, Karotten Nest und gefüllten Eiern als Küken. Für einen schnellen Brunch zu Hause werden die Komponenten fertig gekauft und wer Lust zum Selbermachen hat, bekommt hier alle Rezepte.

Unser blitzschneller Curry Dattel Dip schmeckt uns nicht nur als Vorspeise oder zum Grillen! Als Aufstrich harmoniert er auch so gut auf (selbstgemachten) Bagels oder kleinen Brötchen für ein Buffet, Snack oder Brunch an Ostern. Sehen diese kleinen Karotten Nester und Eier Küken nicht süß aus?
Und falls Ihr nicht nur auf der Suche nach einer Frühstücksidee seid, sondern auch nach einem ganzen Oster Menü Rezept: Wie klingen Spargel Mousse, Filet mit Kräuterkruste und süß-saures Zitronentiramisu…?
Rezeptempfehlung des Tages

Frühstücksidee für Ostern
Die Osteridee sieht nicht nur dekorativ aus, sondern schmeckt auch super! Einfach Bagels aufschneiden, mit dem Frischkäse Dip bestreichen, mit Karottennestern und Eiern dekorieren und fertig ist die Frühstücksidee zum Osterbrunch.



Weitere Ideen zum Oster Frühstück bzw. Brunch
Hier findet Ihr noch viele andere süße wie auch herzhafte Ideen für Euer Oster Frühstück und Brunch, die sich zum Teil auch ganz toll als kleine Mitbringsel eignen:
- Osterbrot
- Russische Eier
- Osterhasen Marmorkuchen
- Oster Cake Pops
- Quark Hasen
- Schoko Tortelettes (Ostermuffins)
- Osternester aus Hefeteig
- Herzhaftes Snackboard zum Osterfrühstück
Und für die Deko schaut euch unbedingt mal diese süße Idee Ostereier mit Konfetti zum aufhängen an.




Belegte Bagels zum Oster Brunch
Benötigtes Zubehör
- Topf
- Mixer oder Pürierstab Alternativ Gabel
- Spritztülle Alternativ kleiner Löffel
Zutatenliste
Russisches Ei
- 2 Eier
- 30 g Saure Sahne
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- 1 große Karotte
- 4 Schwarze Oliven
- Petersilie
Sonstige Zutaten
- 100 g Dattel-Curry Dip (Zum Rezept, alternativ gekaufter Frischkäse)
- 2 Karotten
- 2 Bagels (zum Rezept, alternativ gekaufte Bagels oder Brötchen)
Zubereitung
Vorbereitung
- Zunächst die Eier hart kochen (ca. 8 Minuten). Nach dem Kochen kurz mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.2 Eier
- Unser Tipp: Die Eier in kaltes Wasser geben und dieses auf mittlerer Stufe mit den Eiern erhitzen. So müssen die Eier nicht eingestochen werden und platzen trotzdem nicht auf.
- Karotte schälen und vor dem Schneiden eine dünne Scheibe abschneiden. Diese in 4 Teile schneiden und für die Nase der Küken beiseite legen (Form siehe Foto).2 Karotten
- Den Rest der Karotte mit einem Julienne Schäler in Streifen schneiden.
- Die Oliven in 8 Ringe schneiden.4 Schwarze Oliven
Gefülltes Ei
- Die Eier nach dem Abkühlen schälen und längs halbieren. Das Eigelb mit einem kleinen Löffel behutsam herauslösen und in ein Mixer-Gefäß geben.
- Das Eigelb mit der Sauren Sahne und dem Senf mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.30 g Saure Sahne, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer
- Die Masse nun mit einem kleinen Löffel oder einer Spritztülle wieder in das Eiweiß füllen.1 große Karotte, 4 Schwarze Oliven, Petersilie
- Die gefüllten Eier mit Oliven, Karotte und Petersilie als Küken dekorieren.
Bagelhälften belegen
- Curry-Dattel Dip zubereiten. Das Rezept findet ihr hier. Alternativ Frischkäse verwenden.100 g Dattel-Curry Dip
- Bagels aufschneiden und mit dem Dattel-Curry Dip bestreichen.2 Bagels
- Die Karottenstreifen in Form eines Nestes auf die Creme setzten.
- Das Küken-Ei in der Mitte platzieren.
Video

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Notizen
- Hier geht´s zum Rezept für den selbergemachten Dattel Curry Dip.
- Und hier geht´s zum Rezept für die selbstgemachten Bagels.

Spätzle lassen sich hervorragend einfrieren, was besonders praktisch ist, wenn ihr größere Mengen vorbereitet oder Reste aufbewahren möchtet. So habt ihr jederzeit selbstgemachte Spätzle griffbereit, ohne jedes Mal neu zubereiten zu müssen. Spätzle einfrieren – so einfach geht’s: Selbstgemachte Spätzle sind einfach köstlich, aber manchmal fehlt einfach die Zeit um sie frisch zuzubereiten. Wir zeigen […]
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Pinterest Flyer für unsere Oster Frühstück/ Brunch Idee




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Über uns
Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!


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