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Waffeln mal anders: Aus fertigem Blätterteig gibt es knusprig gefüllte Waffeln im Bratapfel Style. Ein Nachtisch im Herbst und Winter zum Beeindrucken! Die Blätterteig Waffeln können ganz nach Geschmack süß oder herzhaft gefüllt werden.
So habt ihr Waffeln garantiert noch nie gegessen, nämlich in der Croissant Variante. Wir greifen dabei auf fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal zurück. Dieser wird zurecht geschnitten und im Waffeleisen gebacken. Das alleine wäre sicherlich schon köstlich genug. Stellt euch jetzt aber noch eine herbst-winterliche Füllung aus Bratäpfeln dazu vor mit feiner Zimtnote. Richtig besonders und super einfach ist auch unserer Waffeltorte ohne backen.
Die Blätterteigwaffeln sind dabei ruckzuck fertig und ein absoluter Genuss wenn es schnell gehen soll. Mit diesen Croissant Waffeln könnt ihr eure Gäste garantiert beeindrucken. Bei der Füllung sind euch keine Grenzen gesetzt – vom Nuss-Nougat Aufstrich über Marmelade bis hin zu Pudding. Hier gilt: Je mehr und ausgefallener, desto besser. Denn wenn schon Dessert, dann braucht man meiner Meinung nach keine Kalorien zählen. Unsere NY Rolls haben wir mit einer Cheesecake-Creme gefüllt. Übrigens kann man mit Blätterteig auch richtig tolle weihnachtliche Snacks zubereiten. Schaut euch mal unsere schnellen Blätterteigtannen an. Die gibt es in süß oder in herzhaft. Für den Frühling sind unsere süßen Blätterteig Schmetterlinge eine tolle Idee. Und wer keinen Blätterteig da hat oder eine gesündere Variante sucht, sollte unbedingt einmal unser Apfelküchlein mit Skyr probieren.
Tipps, Tricks & Varianten der Blätterteig Waffeln
- Anstatt mit Äpfeln schmecken die Blätterteig Waffeln auch sehr gut mit Quitten
- Anstatt Blätterteig könnt ihr auch sehr gut (fertigen) Croissantteig aus dem Kühlregal verwenden. In diesem Fall werden die Waffeln nicht im Waffeleisen gefüllt, sondern hinterher belegt.
- Anstatt mit Sahne können die Waffeln sehr gut mit Puderzucker oder einer Zucker-Zimt-Mischung bestreut werden.
Weitere sehr leckere Waffelrezepte sind unsere Low Carb Waffeln, die gesunden Waffeln mit Skyr, weihnachtliche Lebkuchen Waffeln, die herzhaften Kartoffel Waffeln oder unsere italienisch inspirierten Caprese Waffeln. Und wenn es mal etwas besonderes für Gäste sein darf, schaut euch mal unser fruchtiges Bratapfel-Tiramisu oder die Hasselback Äpfel mit Zimtkruste und Vanillesoße.
Unsere Blätterteig Waffeln im Video
Rezeptanleitung
Waffeln mal anders: Aus fertigem Blätterteig gibt es knusprig gefüllte Waffeln im Bratapfel Style. Ein Nachtisch im Herbst und Winter zum Beeindrucken! Die Blätterteig Waffeln können je nach Geschmack süß oder herzhaft gefüllt werden.
Benötigtes Zubehör
- Waffeleisen (für herzförmige oder belgische Waffeln)
Angaben für 3 Stück
Zutatenliste
Zubereitung
- Die Äpfel waschen und ohne Kernhaus in kleine Würfel schneiden (ca. 1x1cm).2 Äpfel
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Äpfel mit dem Zucker ca. 3 Minuten anbraten. Zimt hinzugeben.2 EL Butter, 2 EL Zucker, ½ TL Zimt
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einölenÖl
- Den Blätterteig je nach Waffeleisen rund oder rechteckig zuschneiden.Wir haben Quadrate (11x11cm) ausgeschnitten und aus 1 Blätterteigrolle insgesamt 3 Waffeln (6 Quadrate) schneiden können. Den Verschnitt haben wir auch im Eisen gemacht und mit Topping gesnacked.
- Sobald das Waffeleisen heiß ist, eine Lage Blätterteig hinein geben, darauf die Bratapfelfüllung (pro Waffel ca. 90g) geben und mit einem weiteren Blätterteig belegen. Die Waffeln bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten backen.1 Rolle Blätterteig
- Die Waffeln auf Tellern verteilen mit einem Klecks geschlagener Sahne, der restlichen Bratapfelmischung und etwas Zimt servieren.100 g Sahne
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Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
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