Startseite Herzhafte Rezepte Beilagen und Snacks Karamellisierte Zwiebeln (Balsamico Zwiebeln)

Karamellisierte Zwiebeln (Balsamico Zwiebeln)

12.06.2022
Zum Rezept

Karamellisierte Zwiebeln (Balsamico Zwiebeln)

Zum Rezept
Enthält Werbung

Die Balsamico Zwiebeln sind das perfekte Topping für Burger, Tacos und Sandwiches. Die karamellisierten Zwiebeln geben vielen Gerichten einen süßlich, leckeren Kick. Die mit Balsamico Essig, braunem Zucker und einer Prise Salz karamellisierten Zwiebeln sind schnell und einfach gemacht und werten jede Grillparty auf.

Karamellisierte Zwiebeln mit Balsamico
Karamellisierte Zwiebeln mit Balsamico

Bei uns zu Hause gibt es keine Burger mehr ohne die süßlich leckeren Balsamico Zwiebeln. Wir haben die karamellisierten Zwiebeln das erste Mal in einem Burger Lokal in Dublin gekostet und waren so hellauf begeistert, dass nun jeder Gast in den Genuss dieser roten Zwiebeln kommt. Wenn ihr Zwiebeln genauso gern mögt, schaut auch mal unsere eingelegten Zwiebeln an.

Als Beilage zu unseren saftigen Hamburgern mit den eingelegten Zwiebeln servieren wir dann meistens die knusprigen Kartoffelecken aus dem Ofen mit Sour Cream. Für die, die noch etwas Grünes wünschen, gibt es selbstverständlich auch noch einen reichhaltigen Salat.

Außerdem findet ihr bei uns viele verschiedenen Saucen, die ebenso hervorragend zu den mit Balsamico Zwiebeln belegten Burgern passen: Ketchup selber machen oder doch die rauchige BBQ Sauce? So kann sich jeder seinen Burger nach Geschmack belegen.

Passende Rezeptempfehlung

Hamburger selber machen (Cheeseburger)

Saftiges Burger Patty, rauchige BBQ Sauce und fluffiges Brioche-Brötchen: Dieser Cheeseburger ist unwiderstehlich lecker. Kombiniert mit würzigen Toppings wie karamellisierten Zwiebeln, knusprigem Bacon und zartschmelzendem Cheddar kann jeder seinen Hamburger oder Cheeseburger nach Wahl belegen.

Weitere Kombinations Ideen für die Balsamico Zwiebeln

Falls ihr keine Burger Fans seid, könnt ihr die Balsamico Zwiebeln als Brotbelag oder zu unseren Crostini mit Frischkäse und Feta genießen. Alternativ machen sich die karamellisierten Zwiebeln auch als Topping für Fleisch richtig gut.

Wir empfehlen die eingelegten Zwiebeln warm zu genießen, um in den vollen Geschmack zu kommen.

Video zur Zubereitung

Rezeptanleitung

Karamellisierte Zwiebeln (Balsamico Zwiebeln)

4,67 von 3 Bewertungen
Die Balsamico Zwiebeln sind das perfekte Topping für Burger, Fleisch und Sandwiches. Die karamellisierten Zwiebeln geben vielen Gerichten einen süßlich, leckeren Kick.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
130g
Kalorien 104kcal
Kohlenhydrate 14g
Fett 4g
Eiweiß 1g
Angaben für 4 Portionen

Zutatenliste

  • 200 g Rote Zwiebeln (3-4 Zwiebeln)
  • 20 g Butter
  • 30 g brauner Zucker
  • 50 g Balsamico Essig

Zubereitung

  • Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in geschmolzener Butter auf mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind. Den Zucker hinzufügen und so lange bei niedriger Temperatur anbraten, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.
    200 g Rote Zwiebeln, 20 g Butter, 30 g brauner Zucker
  • Mit dem Balsamico Essig ablöschen. Sobald eine honigartige Konsistenz entsteht und die Flüssigkeit verdünstet ist, sind die Balsamico Zwiebeln fertig.
    50 g Balsamico Essig
  • Warm genießen.

Notizen

Die Zwiebeln passen perfekt zu unseren Crostini mit Fetacreme und Tomaten.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @habeichselbstgemacht oder tagge #habeichselbstgemacht
Nährwertangaben
Karamellisierte Zwiebeln (Balsamico Zwiebeln)
Portionsgröße:
 
130 g
Angaben je Portion:
Kalorien
104
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
 
4
g
6
%
Gesättigte Fettsäuren
 
3
g
19
%
Trans-Fettsäuren
 
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Cholesterol
 
11
mg
4
%
Natrium
 
37
mg
2
%
Kalium
 
88
mg
3
%
Kohlenhydrate
 
14
g
5
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
11
g
12
%
Eiweiß
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
126
IU
3
%
Vitamin B1
 
1
mg
67
%
Vitamin B2
 
1
mg
59
%
Vitamin B3
 
1
mg
5
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamin B12
 
1
µg
17
%
Vitamin C
 
4
mg
5
%
Vitamin E
 
1
mg
7
%
Vitamin K
 
1
µg
1
%
Calcium
 
16
mg
2
%
Eisen
 
1
mg
6
%
Magnesium
 
7
mg
2
%
Zink
 
1
mg
7
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.

Diese Beiträge könnten Dich auch interessieren:

Pinterest Flyer

* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.

Anzeige schließen

Über uns

Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!

Unser Buch

Werft gerne einen Blick hinein und lasst euch inspirieren!

Jetzt auf Amazon kaufen

Newsletter

Verpasse kein neues Rezept, Freebie oder Geschenkidee mehr!

Jetzt anmelden
Folge uns auf:

Schreibe uns einen Kommentar

Dir hat mein Rezept gefallen? Du hast es nachgekocht und noch individuell verfeinert? Dann schreibe mir gerne einen Kommentar. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht und alle erforderliche Felder sind mit * markiert.

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Lieblingsrezept teilen!

Teile das Rezept mit Freunden, Familie und Followern. Wir freuen uns, dass dir das Rezept gefällt.

Share

113 mal geteilt

Folge uns auf:

Aktuelle Empfehlungen

Bei diesen sommerlichen Temperaturen genießen wir gerne etwas Kühles! Daher sind unsere Kategorien des Monats kühlschrankkalte No-Bake Torten und erfrischende Cocktails für laue Sommerabende.

Unser Newsletter

Melde dich zu unserem Newsletter an und verpasse kein neues Rezept.

Jetzt anmelden

Aktuelle Empfehlungen

Besonders schön werden selbstgemachte Geschenke aus der Küche mit einem individuellen Etikett. Bei uns findet ihr zu den meisten unserer Geschenkideen welche, die ihr kostenlos herunterladen und ausdrucken könnt.

Unser Newsletter

Melde dich zu unserem Newsletter an und verpasse kein neues Rezept.

Jetzt anmelden
Send this to a friend