Sour Cream Dip

Sour Cream (Schmand Dip)

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Sour Cream (Schmand Dip)

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Sour Cream Dip
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Eine aromatische Sour Cream ist aus wenigen Zutaten schnell zusammengerührt. Der Dip besteht aus Magerquark, Schmand und Gewürzen. Wer möchte verfeinert den Schmand Dip noch mit frischen Kräutern. Der Dip passt zu allen Kartoffelgerichten, zu Salaten und zum Grillen.

Sour Cream Dip
Sour Cream Dip

Bald geht sie wieder los, die Grillsaison! Wie sehr wir diese lieben. Ob Gemüse oder gegrillter Fisch, gefüllte Champignons oder Knoblauchbaguette, bei uns kommt im Sommer alles auf den Grill. Beilagentechnisch gibt es natürlich Salat in den verschiedensten Varianten und meistens auch Kartoffeln. Ganz besonders beliebt bei Family & Friends sind neben dem mediterranen Kartoffelsalat auch die knusprig leckeren Kartoffelecken aus dem Ofen.

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Kartoffelecken mit Sour Cream Dip

Diese knusprigen Kartoffelecken aus dem Backofen werden mit einem cremigen aromatischen Sour Cream Dip serviert und eignen sich hervorragend als Beilage für die bevorstehende Grillsaison oder als Snack bei einem entspannten Fernsehabend. Die Kartoffelwedges sind schnell und einfach gemacht und schmecken auch ohne Frittieren so kross und lecker, so dass sie viel zu schnell vom Teller verschwinden.

Dips zum Grillen: Sour Cream, Aioli und BBQ Sauce

Und was wären Kartoffelgerichte oder Grill-Partys ohne schmackhafte Dips? Von Aioli über Ketchup und Barbecue Sauce lieben wir ganz besonders eine große Auswahl. So wird es nie langweilig und jeder sucht sich aus was er oder sie am liebsten mag. Ganz neu haben wir daher auch einen Schmand Dip für euch kreiert, der an den amerikanischen Sour Cream Dip erinnert. Mit Magerquark kommt unsere Variante alleridngs etwas leichter daher!

Die Sour Cream passt übrigens auch super als Dip zu Tortilla Chips!

Das Rezept:

Sour Cream Dip
Rezeptanleitung

Sour Cream Dip

4,25 von 4 Bewertungen
Eine aromatische Sour Cream ist aus wenigen Zutaten schnell zusammengerührt. Der Dip besteht aus Magerquark, Schmand und Gewürzen. Wer möchte verfeinert den Schmand Dip noch mit frischen Kräutern. Der Dip passt zu allen Kartoffelgerichten, zu Salaten und zum Grillen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde 5 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 25 Minuten
345g
Kalorien 58kcal
Kohlenhydrate 3g
Fett 4g
Eiweiß 3g
Angaben für 6 Portionen

Zutatenliste

Sour Cream Dip

  • 200 g Schmand
  • 100 g Magerquark
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Weißweinessig
  • ½ TL Salz

Optional

  • Schnittlauch, Petersilie, Chilipulver, Paprikapulver

Zubereitung

Sour Cream Dip

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut vermengen. Die heißen Kartoffelecken mit Sour Cream Dip servieren.
    200 g Schmand, 100 g Magerquark, ½ TL Knoblauchpulver, 1 TL Weißweinessig, ½ TL Salz
  • Wer möchte kann den Dip noch mit frischen Kräutern (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) verfeinern oder mit getrockneten Gewürzen wie Paprika- oder Chilipulver aromatisieren.
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Nährwertangaben
Sour Cream Dip
Portionsgröße:
 
345 g
Angaben je Portion:
Kalorien
58
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
 
4
g
6
%
Gesättigte Fettsäuren
 
2
g
13
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Cholesterol
 
12
mg
4
%
Natrium
 
231
mg
10
%
Kalium
 
72
mg
2
%
Kohlenhydrate
 
3
g
1
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
1
g
1
%
Eiweiß
 
3
g
6
%
Vitamin A
 
109
IU
2
%
Vitamin B1
 
1
mg
67
%
Vitamin B2
 
1
mg
59
%
Vitamin B3
 
1
mg
5
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamin B12
 
1
µg
17
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Vitamin D
 
1
µg
7
%
Vitamin E
 
1
mg
7
%
Vitamin K
 
1
µg
1
%
Calcium
 
48
mg
5
%
Eisen
 
1
mg
6
%
Magnesium
 
3
mg
1
%
Zink
 
1
mg
7
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.

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