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habe ich selbstgemacht

Salat

Frisch, lecker und vielfältig – Salate gehören zu den wohl abwechslungsreichsten Speisen. Oft denkt man bei Salat an Salatblätter mit etwas Gemüse. Aber das ist nur eine der vielen Möglichkeiten. Lasst euch von unseren einfachen und auch ausgefallenen Salatkreationen inspirieren. Wir versprechen euch, dass sie auch den größten Salatmuffel überzeugen werden!

Gefüllte Gurken
Gefüllte Gurken (Gurkenschiffchen)
Spargel selber einlegen
Eingelegten Spargel selber machen
Zitronenöl mit Limetten
Zitronenöl
Ostermenü 2022
Ostermenü
Burrata
Burrata mit Pesto
Mediterraner Kartoffelsalat
Mediterraner Kartoffelsalat
Brokkolisalat (Rohkostsalat)
Brokkolisalat (Rohkostsalat)
Roter Linsensalat mit Falafel
Roter Linsensalat mit Falafel
Gesunde Power Bowl mit Hüttenkäse und Garnelen
Gesunde Power Bowl
Lachsrolle mit Spinat
Low Carb Lachsrolle mit Spinat
Falafeln
Selbstgemachte Falafeln
Couscous Mischung im Glas
Couscous Salat (Mischung im Glas)
Himbeeressig
Himbeeressig
Feigensenf
Feigensenf
Salat mit Ziegenkäse im Brotnest
Salat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen im Brotnest
Glasnudelsalat mit Limettendressing
Glasnudelsalat mit Limettendressing
Italienischer Brotsalat
Brotsalat (Panzanella)
Gemüsechips selber machen
Gemüsechips selber machen
Dattel Essig selber machen
Dattelessig
Selbstgemachtes Bärlauch Pesto
Selbstgemachtes Bärlauchpesto

Salate zuzubereiten ist so einfach, geht superschnell und sind nicht nur für den Sommer geeignet. Ihr könnt eure Salate auch einfach schon am Tag zuvor zubereiten. Wichtig ist hierbei, dass ihr das Dressing extra aufbewahrt. Und auch wenn ihr euren Salat mit in die Arbeit nehmen wollt, solltet ihr das Dressing in einem extra Behälter transportieren. So bleibt euer Salat wunderbar frisch und knackig.

Ihr könnt Salate als Vorspeise, Beilage oder auch als Hauptspeise servieren. Denn Salate können richtige Sattmacher sein. Und wenn ihr viel Protein, wie Hähnchen, Tofu oder Linsen in euren Salat gebt, eignet er sich perfekt für eine Low-Carb Ernährung. Wenn ihr auf der Suche nach Low-Carb Rezepten seid, findet ihr diese ebenfalls bei uns.

Bei der Zubereitung eurer Salate sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Typische Grundlage für euren Salat können Salatblätter, Pasta, Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchte oder sogar Obst sein. Dann noch knackiges Gemüse, Sprossen oder andere Zutaten eurer Wahl hinzu, und schon ist er so gut wie fertig. Denn eines darf keinesfalls fehlen: das Dressing. Basierend auf Mayonnaise oder Joghurt, könnt ihr eine cremige Salatsauce kreieren. Wenn ihr euer Dressing etwas frischer halten wollt, greift ihr einfach zu Essig und Öl. Ihr könnt es dann noch mit Senf, Kräutern oder einer Süße wie Agavendicksaft verfeinern.

Auf dieser Seite findet ihr viele ausgefallene Rezepte, mit denen wir euch hoffentlich inspirieren können. Wie wäre es denn mit einem mediterranen Oktopus-Salat oder einem Glasnudelsalat? Gebt uns wie immer gerne Feedback, wenn ihr etwas ausprobiert habt. Schreibt hierfür einfach einen Kommentar unter dem jeweiligen Rezept oder auf Instagram @habeichselbstgemacht.

Wir wünschen euch einen guten Appetit!

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