Rezept für ein super-leckeres reines Dinkel Vollkornbrot mit Kürbiskernen und Dinkelflocken. Die Krume ist saftig und unglaublich fluffig, die Kruste knusprig und voller Röstaromen. Das Brot wird ganz unkompliziert ohne Sauerteig und nur mit etwas frischer Hefe gebacken. Das Rezept haben wir basierend auf einer Instagram Umfrage entwickelt, bei der über 200 unserer Leser über Zutaten und Zubereitung des Wunschbrots abgestimmt haben. Herausgekommen ist eines der leckersten Vollkornbrote, die ich je gegessen habe.
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Schneller Schoko Tassenkuchen für den spontanen Genuss! Du hast Lust auf ein Stück Kuchen, aber keine Zeit einen Kuchen zu backen und willst eigentlich sowieso nur ein Stück? Da kommt unser schneller Schoko Tassenkuchen genau richtig, denn er ist in nur 10 Minuten zubereitet und schon fertig! Und schmeckt wie ein richtiger Rührkuchen!
Wir haben schon oft von sogenannten Tassenkuchen gehört. Tassenkuchen haben oft den englischen Namen Mug Cake und heißen so, weil sie direkt in der Tasse gebacken werden. Meistens werden sie statt im Backofen in der Mikrowelle zubereitet und sind daher in weniger als 10 Minuten schon fertig! Damit ist ein Tassenkuchen genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen soll! Der Teig ist ein klassischer Rührteig.
Ich liebe den Tassenkuchen auch für ein Sonntagsfrühstück im Bett. Zugegeben, das ist nicht das gesündeste Frühstück. Doch Ausnahmen müssen sein und wenn es bei Ausnahmen bleibt, dann kann man auch mal mit gutem Gewissen einen Kuchen direkt im Bett löffeln zum Frühstück!
Der schnelle Schoko Tassenkuchen ist wirklich in nur 10 Minuten fertig. Damit ist das Rezept auch eine gute Idee zum Beispiel für den Valentinstag oder für den Muttertag. Es soll ja vorkommen, dass man erst ganz kurz davor feststellt, dass der Tag ja schon gekommen ist und man noch kein Geschenk hat…
Das Rezept ergibt genau eine Portion. So könnt ihr nach Bedarf einen oder mehrere Tassenkuchen „backen“. Achtet darauf, dass ihr die Tassen zu etwa zwei Dritteln füllt, denn er geht in der Mikrowelle stark auf. Ihr könnt das Rezept nach Geschmack auch verändern wie zum Beispiel mit oder ohne Kakao/ Schokolade, andere Früchte, Nüsse und Mandeln etc.
Rezeptempfehlung des Tages
Brot #66 – Dinkel Vollkornbrot mit Kernen
Rezept für schnellen Schoko Tassenkuchen
Rezeptanleitung
Schneller Schoko Tassenkuchen für den spontanen Genuss! Du hast Lust auf ein Stück Kuchen, aber keine Zeit einen Kuchen zu backen und willst eigentlich sowieso nur ein Stück? Da kommt unser schneller Schoko Tassenkuchen genau richtig, denn er ist in nur 10 Minuten zubereitet und schon fertig! Und schmeckt wie ein richtiger Rührkuchen!
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Benötigtes Zubehör
- Tasse
- Mikrowelle
- Löffel/ Gabel
Angaben für 1 Portion
Zutatenliste
- 30 g Butter
- 3 EL Mehl (ca. 45g)
- 3 EL Puderzucker (ca. 30g)
- 1 Ei
- 0.5 TL Backpulver
- 1 EL Mandeln (gemahlen oder gehackt)
- 1 EL Kakao (ca. 10g)
- 30 g Früchte (z.B. Beeren, optional)
Zubereitung
- Alle Zutaten außer den Früchten mit einem Rührgerät oder einer Gabel gut miteinander vermischen und in eine Tasse füllen. Die Tasse sollte zu etwa 2/3 gefüllt sein. Die Früchte auf dem Teig verteilen und für 1:30 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle "backen". Wer möchte kann vor dem Servieren noch etwas Puderzucker darüber streuen.
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Nährwertangaben
Schneller Schoko Tassenkuchen (Mug Cake)
Angaben je Portion:
Kalorien
330
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
30
g
46
%
Gesättigte Fettsäuren
17
g
106
%
Cholesterol
228
mg
76
%
Natrium
279
mg
12
%
Kalium
111
mg
3
%
Kohlenhydrate
11
g
4
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
7
g
8
%
Eiweiß
7
g
14
%
Vitamin A
1078
IU
22
%
Calcium
46
mg
5
%
Eisen
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Weitere schnelle süße Rezepte und Geschenkideen
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Schnell, einfach, Lecker! Danke für die Valentinstagüberraschung!
Danke liebe Birgit!