Schneller Schoko Tassenkuchen für den spontanen Genuss! Du hast Lust auf ein Stück Kuchen, aber keine Zeit einen Kuchen zu backen und willst eigentlich sowieso nur ein Stück? Da kommt unser schneller Schoko Tassenkuchen genau richtig, denn er ist in nur 10 Minuten zubereitet und schon fertig! Und schmeckt wie ein richtiger Rührkuchen!
Wir haben schon oft von sogenannten Tassenkuchen gehört. Tassenkuchen haben oft den englischen Namen Mug Cake und heißen so, weil sie direkt in der Tasse gebacken werden. Meistens werden sie statt im Backofen in der Mikrowelle zubereitet und sind daher in weniger als 10 Minuten schon fertig! Damit ist ein Tassenkuchen genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen soll! Der Teig ist ein klassischer Rührteig.
Ich liebe den Tassenkuchen auch für ein Sonntagsfrühstück im Bett. Zugegeben, das ist nicht das gesündeste Frühstück. Doch Ausnahmen müssen sein und wenn es bei Ausnahmen bleibt, dann kann man auch mal mit gutem Gewissen einen Kuchen direkt im Bett löffeln zum Frühstück!
Der schnelle Schoko Tassenkuchen ist wirklich in nur 10 Minuten fertig. Damit ist das Rezept auch eine gute Idee zum Beispiel für den Valentinstag oder für den Muttertag. Es soll ja vorkommen, dass man erst ganz kurz davor feststellt, dass der Tag ja schon gekommen ist und man noch kein Geschenk hat…
Das Rezept ergibt genau eine Portion. So könnt ihr nach Bedarf einen oder mehrere Tassenkuchen “backen”. Achtet darauf, dass ihr die Tassen zu etwa zwei Dritteln füllt, denn er geht in der Mikrowelle stark auf. Ihr könnt das Rezept nach Geschmack auch verändern wie zum Beispiel mit oder ohne Kakao/ Schokolade, andere Früchte, Nüsse und Mandeln etc.
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Rezept für schnellen Schoko Tassenkuchen
Zutaten:
- 30 g Butter
- 3 EL Mehl ca. 45g
- 3 EL Puderzucker ca. 30g
- 1 Ei
- 0.5 TL Backpulver
- 1 EL Mandeln gemahlen oder gehackt
- 1 EL Kakao ca. 10g
- 30 g Früchte z.B. Beeren, optional
Zubereitung:
- Alle Zutaten außer den Früchten mit einem Rührgerät oder einer Gabel gut miteinander vermischen und in eine Tasse füllen. Die Tasse sollte zu etwa 2/3 gefüllt sein. Die Früchte auf dem Teig verteilen und für 1:30 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle “backen”. Wer möchte kann vor dem Servieren noch etwas Puderzucker darüber streuen.
Schnell, einfach, Lecker! Danke für die Valentinstagüberraschung!
Danke liebe Birgit!