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Unser sommerliches Erdbeer-Tiramisu im Glas ist etwas leichter als das klassische Rezept und enthält neben Erdbeeren auch Quark, Pudding und einen aromatischen Vanillegeschmack. Das Rezept ist schnell und einfach gemacht und kann super vorbereitet werden, zum Beispiel wenn Gäste kommen. Wir wünschen einen guten Appetit beim Vernaschen des Erdbeer-Tiramisus im Glas!
Bei Tiramisu scheiden sich ja meistens die Geister. Die einen lieben das originale Rezept mit Mascarpone und Kaffee und die anderen bevorzugen leichte Desserts. Offen gesprochen habe ich keinen Favorit – bei mir kommt es mehr auf die Situation an: Manchmal esse ich gerne die kalorienreiche italienische Version und manchmal die leichtere fruchtige. Gerade jetzt im Sommer bietet sich unser leichtes Erdbeer-Tiramisu im Glas gut an, denn es enthält keine Eier und landet nicht so schnell auf der Hüfte. ;) Eine tolle sommerliche Variante ist auch unser cremig-frisches Zitronen Tiramisu.
Für alle Fans des traditionellen Tiramisus, kann der Nachtisch einfach in ein „Erdbeer Schichtdessert“ umbenannt werden und dann schmeckt es garantiert. :-) Wer unser Erdbeer Schichtdessert außerhalb der Erdbeersaison machen möchte, kann auch einfach auf gefrorene Früchte zurückgreifen. Als Deko bietet sich dann Minze, ein Stück Löffelbiskuit oder unsere Korallen Chips gut an.
Erdbeer Tiramisu als Dessert im Glas
Wir sind große Fans von Nachtisch im Glas. Zum einen sieht der im Glas geschichtete Nachtisch einfach immer hübsch aus. Und zum anderen lässt sich der Nachtisch so einfach perfekt vorbereiten, zum Beispiel wenn man Gäste hat. Der Nachtisch kommt einfach in den Kühlschrank und wird kurz vor dem Genießen wieder herausgenommen, je nach Geschmack auf Zimmertemperatur gebracht (oder kalt gegessen) und etwas dekoriert. Außerdem sind die Desserts meistens schnell und einfach gezaubert! :-)
Wir haben viele Rezepte für Dessert im Glas auf dem Blog. Weiter unten auf dieser Seite findet ihr ein paar Vorschläge, die euch auch gefallen könnten. Gerade zu Weihnachten und in der Adventszeit lieben wir unser Bratapfel Tiramisu im Glas.
Wir richten das Dessert einfach in einem Trinkglas oder in einem Glas mit Bügelverschluss an. Die optimale Größe für das Erdbeer-Tiramisu im Glas sind ca. 250ml je Glas. Und alle Fans der traditionellen Tiramisu Zubereitung findet ihr hier unser Erdbeer-Tiramisu in der klassischen Variante.
Die Zutaten für unser Erdbeer-Tiramisu im Glas Schichtdessert
Unser Erdbeer-Tiramisu im Glas besteht aus verschiedenen Schichten, die Erdbeeren, Mascarpone, Quark und Vanillepudding enthalten. Alles in allem ist das ein sehr einfaches und schnelles Rezept, das durch die verschiedenen Schichten auch ein optisches Highlight ist.
Erdbeeren
Die Erdbeer-Saison startet bei uns im Mai. Am liebsten kaufe ich die Erdbeeren am Stand direkt vom Bauer, doch für dieses Rezept kann man auch gut gefrorene Früchte verwenden. Erdbeeren bestehen zu einem großen Teil aus Wasser, haben kaum Fett und Kohlenhydrate. und daher nur 32 Kalorien auf 100g. Sie sind sehr Vitamin C reich und stärken damit das Immunsystem. Zusätzlich enthalten die roten Früchte viele Ballaststoffe, die eine gesunde Darmaktivität fördern. Die Früchte sind also perfekt für ein leichtes Erdbeer-Tiramisu im Glas oder unser cremiges Spaghetti-Eis-Tiramisu.
Rezeptanleitung
Unser sommerliches Erdbeer-Tiramisu im Glas ist etwas leichter als das klassische Rezept und enthält neben Erdbeeren auch Quark, Pudding und einen aromatischen Vanillegeschmack. Das Rezept ist schnell und einfach gemacht und kann super vorbereitet werden, zum Beispiel wenn Gäste kommen.
Benötigtes Zubehör
- 4 Gläser à 250ml
Angaben für 4 Portionen
Zutatenliste
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 200 g Sahne (sehr kalt)
- 200 g Magerquark
- 100 g Mascarpone
- 120 g Zucker (120g = ca. 6 EL)
- 250 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut und püriert)
- Mark einer Vanilleschote (alternativ: 1 Päckchen Vanillezucker)
- 10-12 Löffelbiskuit
Für die Deko
- 4 Erdbeeren (frisch)
- etwas Minze (optional)
Zubereitung
- Frische Erdbeeren waschen und trocken tupfen oder gefrorene Erdbeeren auftauen. Anschließend pürieren. Bei frischen Früchten werden je Glas ein Stück für die Deko beiseitegelegt.250 g Erdbeeren
- Vanille-Puddingpulver mit ⅔ des Zuckers in kalter Milch auflösen. Anschließend unter ständigem Rühren kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Den Pudding abdecken (z.B. mit Frischhaltefolie) damit sich keine Haut bildet und abkühlen lassen.2 Päckchen Vanillepuddingpulver, 80 g Zucker, 500 ml Milch
- Schicht 1: Sahne schlagen und mit Quark und dem Mark einer Vanilleschote unter den Vanillepudding mischen.200 g Sahne, 200 g Magerquark, Mark einer Vanilleschote
- Schicht 2: Die Hälfte der pürierten Erdbeeren mit ⅓ des Zuckers und der Mascarpone mischen.100 g Mascarpone, 40 g Zucker, 125 g Erdbeeren
- Schicht 3: Die zweite Hälfte der pürierten Erdbeeren125 g Erdbeeren
- Die verschiedenen Schichten abwechselnd mit den Löffelbiskuits in ein Glas geben bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Erdbeeren und optional etwas Minze dekorieren. Bis zum Verzehr kühl stellen.10-12 Löffelbiskuit, 4 Erdbeeren, etwas Minze
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Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
Kommentiert dieses Rezept
Unser absolut liebstes Tiramisu Rezept! 😍
Hallo,
Ich finde das Rezept sehr interessant, klingt echt gut. Ich verstehe nur nicht, warum 2 Päckchen Vanillepudding Aber nur 500ml Milch angegeben sind. Soll der Pudding dicker werden als normal? Man braucht ja eigentlich schon 500ml Milch für ein Päckchen.
Hallo liebe Viki, wir geben im nächsten Schritt noch Sahne und Quark dazu, daher passt die reduzierte Milchmenge (500ml) auf 2 Päckchen.
Liebe Grüße