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Die Kürbismarmelade mit Äpfeln und Gewürzen ist ein fruchtiger Aufstrich, der für Abwechslung auf dem Frühstückstisch sorgt. Die Kürbis Apfel Marmelade ist ruckzuck zubereitet und eignet sich mit unseren Freebie Etiketten wunderbar zum Verschenken.
Wir haben letztens von unseren Nachbarn wieder einen großen Kürbis geschenkt bekommen. Da wir diesen nicht frisch zeitnah verarbeiten konnten, kam uns die Idee, Kürbismarmelade einzukochen. Um dem Rezept noch ein wenig mehr Raffinesse zu verleihen, haben wir Äpfel und herbstliche Gewürze hinzugefügt. Wir waren von der herbsüßen Note begeistert.
Tipp: Weitere herbstliche Kürbisrezepte sind unser gefüllter Kürbis mit Hackfleisch oder vegetarisch gefüllter Kürbis, ein süßer Kürbiskuchen oder Maultaschen mit Kürbisfüllung.
Passende Rezeptempfehlung
Magnolienessig aus 2 Zutaten mit Geschenketiketten
Marmelade mit Kürbis und Äpfel: Darum solltet ihr das Rezept unbedingt ausprobieren
- Kürbismarmelade lässt sich schnell zubereiten und ist lange haltbar.
- Marmelade mit Kürbis bietet eine köstliche Abwechslung zu herkömmlichen Marmeladensorten.
- Ihr könnt die Gewürze nach Belieben variieren, sodass ihr das Geschmackserlebnis ganz nach euren Vorlieben beeinflussen könnt.
- Ihr könnt jede beliebige Kürbissorte für die Kürbis Apfel Marmelade verwenden.
- Durch den Apfel wird der Kürbisaufstrich schon fruchtig und bekommt zusätzlich eine süße Note.
Welche Variationsmöglichkeiten gibt es für die Kürbis Apfel Marmelade?
Kaum ein Marmeladenrezept lässt sich so vielfältig variieren wie Marmelade mit Kürbis. Wie bereits erwähnt, könnt ihr jede beliebige Kürbissorte für das Rezept verwenden. Besonders empfehlenswert sind Hokkaido oder Butternutkürbis. Ersteren könnt ihr samt der Schale einkochen, was euch jede Menge Arbeitsaufwand erspart. Wenn ihr keine Apfelstückchen in der Marmelade mögt, könnt ihr die Äpfel auch durch insgesamt 500 ml Orangensaft ersetzen. Dann erhaltet ihr ein Kürbis-Orangen-Gelee.
Bei den Herbstgewürzen sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Traut euch ruhig, ein wenig zu experimentieren! Wie wäre es beispielsweise mit einer Prise Zimt, gemahlenen Nelken und ein wenig Ingwer für mehr Schärfe? Wer es gerne süß mag, fügt noch eine ausgekratzte Vanilleschote hinzu.
Geschenkidee mit Etikett
Die Kürbismarmelade eignet sich wunderbar als kleines Mitbringsel aus der Küche. Da das Auge ja bekanntlich mit isst, findet ihr hier passende Etiketten für Kürbismarmelade mit Apfel. Einfach auf einer Klebefolie* und/ oder einem Fotopapier* (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur am Glas befestigen und fertig ist euer Geschenk aus der Küche.
Kürbismarmelade Etikett zum Download
So wird die Apfel Kürbismarmelade zubereitet
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Rezeptanleitung
Kürbismarmelade mit Äpfeln und Gewürzen ist ein fruchtiger Aufstrich, der für Abwechslung auf dem Frühstückstisch sorgt. Die Kürbis Apfel Marmelade ist ruckzuck zubereitet und eignet sich mit unseren freebie Etiketten wunderbar zum Verschenken.
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Benötigtes Zubehör
- 1 Großer Kochtopf
- 1 Holzkochlöffel
- 1 Schöpfkelle
- 6-8 Einmachgläser mit Deckel
Angaben für 4 Gläser (à 400 ml)
Zutatenliste
- 800 Gramm Kürbisfruchtfleisch (z. B. Hokkaido oder Butternutkürbis)
- 2 Äpfel
- 2 Orangen (alternativ 300 ml Orangensaft)
- 1 Bio-Zitrone
- 500 Gramm 2:1 Gelierzucker (alternativ 1 kg 1:1 Gelierzucker)
- 1 ausgekratzte Vanilleschote (optional)
- 1 Prise Zimt (optional)
- 1 Prise gemahlene Nelken (optional)
- 1 Prise gemahlenen Ingwer (optional)
Zubereitung
Vorbereitung
- Gläser sterilisieren indem sie für etwa 10 Minuten bei 150 Grad gebacken werden oder kurz ausgekocht werden. Achtung: Kunststoffteile wie Deckel nur auskochen und nicht backen!
- Den Kürbis ggf. schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Äpfel ebenfalls schälen und würfeln.800 Gramm Kürbisfruchtfleisch, 2 Äpfel
- Die Zitrone sowie die Orangen auspressen und ein wenig Zitronenschale abreiben.2 Orangen, 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
- Die Apfel- und die Kürbisstücke mit dem ausgepressten Saft, dem Zitronenabrieb und den Gewürzen im Marmeladentopf für etwa 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze weichkochen.1 ausgekratzte Vanilleschote, 1 Prise Zimt, 1 Prise gemahlene Nelken, 1 Prise gemahlenen Ingwer
- Die Kürbis-Apfel-Mischung pürieren und nach dem Pürieren den Gelierzucker hinzugeben. 4 Minuten lang sprudelnd kochen lassen und eine Gelierprobe durchführen. Dazu etwas von der heißen Marmelade auf ein kaltes Tellerchen geben. Geliert die Probe, ist die Marmelade fertig und kann abgefüllt werden. Sonst für eine weitere Minute kochen lassen.500 Gramm 2:1 Gelierzucker
- Abschließend füllt ihr die Kürbismarmelade in sterilisierte Gläser ab. Sofort verschließen und auskühlen lassen.
- Unsere Etikettenvorlage kostenlos herunterladen, ausdrucken und an den Gläsern befestigen.
Notizen
Das Rezept ergibt 4 Einmachgläser à 400g Fassungsvermögen.
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