Knoblauch ist aus vielen Gerichten nicht wegzudenken. Ein wenig störend ist allerdings, dass der Knoblauchgeruch penetrant an den Fingern haftet. Die Lösung ist eine köstliche Knoblauchpaste, die lange haltbar und damit immer vorrätig ist. Wir haben 3 Varianten inkl. Chili Knoblauchpaste für euch vorbereitet!
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Trüffel sind ein besonders exquisiter Genuss. Sie schmecken leicht nussig und verleihen vielen Gerichten eine unverwechselbare Note. Unsere Spaghetti mit Trüffel sind ein sehr einfaches Gericht, das innerhalb von 20 Minuten auf dem Tisch steht. Die Zutaten für die Trüffelnudeln gibt’s als Geschenkset von vomFASS.
In ziemlich genau 2 Monaten ist schon wieder Weihnachten. Wie jedes Jahr haben wir uns vorgenommen die Geschenke frühzeitig zu besorgen, um nicht dem bekannten Weihnachtsstress zu verfallen. Die schönsten Geschenke sind – wie wir finden – Selbstgemachtes, Zeit und Erlebnisse. Bei vomFASS haben wir dafür einige schöne Geschenksets entdeckt. Eines davon heißt „Trüffel Lovers“ und diente als Inspiration für unsere Spaghetti mit Trüffel. Und vor dem Verschenken haben wir es natürlich auch gleich selbst ausprobiert:-)!
Wir lieben Nudelgerichte! Und diese Nudeln mit Trüffel haben einen exquisiten Touch! Für die Trüffelnudeln braucht ihr übrigens nicht zwingend frischen Trüffel, eine gute Trüffelsauce reicht absolut aus. Statt Linguine könnt ihr auch Spaghetti mit Trüffeln zubereiten. Eine herrliche Kombination, wie wir finden.
A propos Geschenkideen aus der Küche: Wie wäre es mit Trüffelpralinen, gebrannten Brezeln mit Zimt und Zucker oder Körperpeeling?
Passende Rezeptempfehlung
Knoblauchpaste in 3 Varianten
Geschenksets von vomFASS
Bleiben wir noch ein wenig beim Thema Geschenke. Wenn ihr selbst eingeladen seid, darf ein kleines Mitbringsel nicht fehlen. Hierzu bieten sich die edlen Geschenksets von vomFASS wunderbar an. Bei vomFASS handelt es sich um das nachhaltigste Franchiseunternehmen 2023 in Europa. Gerade die Nachhaltigkeit und Regionalität haben uns neben den Produkten überzeugt. Im Jahre 1994 eröffnete die erste Filiale in Regensburg, heute ist das Unternehmen 280-mal in 33 Ländern vertreten. Ob hochwertige Essige und Öle, Liköre oder Spirituosen: Das Konzept beruht auf dem Prinzip „sehen – probieren- genießen“. Im Geschäft könnt ihr die Produkte zuerst verkosten und sie euch dann in gewünschter Menge abfüllen lassen – sogar in eure eigenen Flaschen. Damit trägt vomFASS dazu bei, Verpackungsmüll zu reduzieren. Außerdem finden wir es einfach klasse vor dem Kauf Verkosten zu können!
Tipp: Mit dem Code ‚HIS10‘ bekommt ihr bis Ende Dezember 2023 10% auf alle Geschenksets im Onlineshop (der Rabatt kann nicht mit anderen Gutscheinen eingelöst werden).
Passende Rezeptempfehlungen
Geschenkset Trüffel Lovers
Wir haben unsere Trüffelnudeln mit dem Geschenkset Trüffel Lovers zubereitet. Dieses beinhaltet eine Packung Linguine al Tartufo, welche nach Originalrezeptur in Italien produziert werden und 3,1% Sommertrüffel enthalten. Auch die Trüffelsauce „Salsa Tartufata“ darf zum Verfeinern natürlich nicht fehlen. Das edle Trüffelöl rühren wir erst kurz vor dem Servieren unter, damit es sein volles Aroma entfaltet. Abschließend würzen wir unsere Nudeln Trüffelnudeln noch mit Pfeffer und dem köstlichen Salz mit Sommertrüffeln. Einfacher und köstlicher könnte das Rezept nicht sein!
Weitere Geschenksets
Es müssen nicht immer Nudeln mit Trüffel sein. Eine weitere originelle Geschenkidee ist das Geschenkset „Dinner for two„. Dieses verspricht klassischen italienischen Genuss. Aus Linguine, Balsamico, extra nativem Olivenöl sowie einer feinen Gewürzmischung habt ihr alle Zutaten für ein romantisches Dinner parat.
Die italienische Kultur ist für ihre Lebenslust bekannt. Wie wäre es also mit dem Geschenkset „La Dolce Vita„? Aus der Bruschetta Gewürzzubereitung, Oliven, nativem Olivenöl und würzigem Balsamico lässt sich im Nu eine schmackhafte Vorspeise zaubern, die garantiert jedem schmeckt.
Trüffel Lovers Geschenkset von vomFASS
Romantisches Dinner als Geschenk
Dinner for two Geschenkset
La Dolce Vita Geschenkset von vomFASS
Linguine al Tartufo
Salsa Tartufata
So werden die Spaghetti mit Trüffel zubereitet
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Rezeptanleitung
Trüffel sind ein besonders exquisiter Genuss. Sie schmecken leicht nussig und verleihen vielen Gerichten eine unverwechselbare Note. Unsere Trüffelnudeln sind ein sehr einfaches Gericht, das innerhalb von 20 Minuten auf dem Tisch steht. Die Zutaten gibt’s als Geschenkset von vomFASS.
Benötigtes Zubehör
- Großer Topf
- große Pfanne
Angaben für 2 Portionen
Zutatenliste
Trüffelnudeln
- 250 g Nudeln (z.B. Linguine)
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 50 g Parmesan
- 100 g Sahne
- 50 ml Weißwein (optional mehr Sahne oder Gemüsebrühe)
- 2 TL Trüffelsauce (Salsa Tartufata)
- Salz, Pfeffer
- 1 Schöpflöffel Nudelwasser
Zum Servieren
- 1 EL Petersilie (frisch gehackt)
- 1 EL Parmesan
- Trüffelöl (nach Geschmack)
Zubereitung
Vorbereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln (oder den Knoblauch pressen).1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe
- Parmesan reiben.50 g Parmesan, 1 EL Parmesan
Zubereitung
- Viel Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln nach Anleitung al dente kochen.250 g Nudeln
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel glasig anbraten.30 g Butter
- Mit Weißwein, Sahne und einer Kelle Nudelwasser ablöschen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce etwas andickt. 50g geriebenen Parmesan und die Trüffelpaste unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.100 g Sahne, 50 ml Weißwein, 2 TL Trüffelsauce, Salz, Pfeffer, 1 Schöpflöffel Nudelwasser
- Die Nudeln abgießen, sobald diese bissfest sind und in die Pfanne zur Sauce geben. Gut vermischen und kurz durchziehen lassen.
- Auf 2-3 Tellern verteilen, mit frisch gehackter Petersilie und etwas Parmesan garnieren. Nach Geschmack noch mit etwas Trüffelöl verfeinern.1 EL Petersilie, Trüffelöl
Notizen
Tipp:
- Im Geschenkset „Trüffel Lovers“ von vomFASS sind Trüffelöl, Trüffelsauce, Salz mit Sommertrüffel und Linguine al Tartufo enthalten!
- Mit dem Code ‚HIS10‘ bekommt ihr bis Ende Dezember 2023 10% auf alle Geschenksets im Onlineshop (Der Rabatt kann nicht mit anderen Gutscheinen eingelöst werden).
- Statt Sahne könnt ihr auch etwas mehr Trüffelöl, Parmesan und Nudelwasser verwenden!
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @habeichselbstgemacht oder tagge #habeichselbstgemacht
Unser neuestes Rezept
Gimlet Welcome Drink mit Limette und Holunderblütensirup (mit und ohne Alkohol)
Zum Rezept
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Pinterest Flyer Trüffelnudeln
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Über uns
Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
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