[Enthält Werbung] Rezept für einen frisch gepressten, locker-leichten Sommersaft mit Ananas, Gurke und frischer Minze. Gut gekühlt ein perfekter, alkoholfreier und gesunder Sommer-Cocktail.
Endlich Mai! Der Sommer naht mit Riesenschritten. Ich freue mich! :-) Die Tage werden endlich wieder lang, es ist noch hell und warm, wenn man abends aus dem Büro kommt und man kann endlich wieder Zeit auf dem Balkon, der Terrasse, in einem Straßencafé oder Biergarten verbringen. Und was gibt es Schöneres, als den Abend mit Freunden, dem Partner und einem leckeren Getränk zu genießen?
Natürlich passt in so einem Moment ein Hugo, ein Aperol Spritz, ein Prosecco oder ein kühles Bier immer. Aber wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Cocktail? Zum Beispiel einem gesunden, selbstgemachten, ohne Alkohol? Aus frisch gepressten Zutaten und dazu noch richtig lecker?
Dann ist das heutige Rezept vielleicht genau das Richtige für Euch: Süß-säuerlich und exotisch durch Ananas, erfrischend durch Gurke und lecker durch frische Minze. Wenn ihr dann doch noch etwas Alkohol in euren Feierabend Drink wollt, rate ich euch zu 4 cl Wodka und 3-4 Eiswürfeln je Longdrink Glas. Aber probiert es erstmal ohne. Ihr werdet sehen, euch wird nichts fehlen.
Welchen Entsafter nutzen wir?
Als Entsafter nutzen wir inzwischen den Optimum 400 Evolve Big-Mouth Kaltpress Entsafter* der australischen Firma Froothie. Es ist unser inzwischen dritter Entsafter, nach einem klassischen Slow Juicer und einem Zentrifugalentsafter, die wir davor genutzt haben. Und wir sind total begeistert!
Der Slow Juicer hatte den Vorteil, dass er auch aus Kräutern und Blattgemüse, wie Petersilie oder Spinat, Saft pressen konnte. Allerdings war die Öffnung so klein und der Entsafter so langsam, dass das Entsaften bis zu 20 Minuten gedauert hat, wodurch er nicht wirklich praxistauglich war.
Der Zentrifugalentsafter wiederum hatte eine große Öffnung, in die ganze Äpfel gepasst haben und nur knapp 30 Sekunden gebraucht, um einen ganzen Liter Saft zu entsaften. Gigantisch! Allerdings konnte dieser Gemüse & Co nicht entsaften. Wiederum ein echter Nachteil.
Der Optimum 400 von Froothie vereint das Beste dieser zwei Welten: Er ist ein kaltpressender, relativ schneller Slow Juicer mit großer Öffnung, in die problemlos ganze Äpfel passen. Ebenso problemlos entsaftet er aber auch Spinat, Grünkohl, Petersilie und anderes Blattgemüse. Er ist zwar nicht ganz so schnell wie der Zentrifugalentsafter, jedoch mit nur wenigen Minuten, um einen ganzen Liter Saft zu entsaften, bedeutend schneller als unser alter Slow Juicer. Zusätzlich kann der Optimum 400 übrigens auch Sorbets, Nussmilch, Milchshakes, Babynahrung, Nussbutter und Smoothies zubereiten.
Und mit dem Code SELBSTGEMACHT15 bekommt ihr zusätzlich noch einmal 15 Euro Rabatt auf eines der Geräte auf froothie.de*, selbst wenn es dort bereits reduziert ist. :)
Rezept für sommerlich leichten Cocktail mit Ananas, Gurke und Minze
Zutaten:
- 1 Ananas
- 1 Gurke
- 20 Minzeblätter
Zubereitung:
Die Ananas schälen und zusammen mit der Gurke und den Minzeblättern in den Entsafter* geben.
Aus den oben genannten Zutaten bekommt ihr etwa 1,2 Liter Saft.
Pro Longdrink Glas (200ml) hat dieser Saft gerade mal 83 kcal.
Wenn euch der Saft geschmeckt hat, findet ihr hier weitere leckere Saft-Rezepte
Nährwertangaben (je Portion):
ZUBEHÖR:
Zutaten:
- 1 Ananas
- 1 Gurke
- 20 Minzeblätter
Zubereitung:
- Die Ananas schälen und zusammen mit der Gurke und den Minzeblättern in den Entsafter geben. Für diesen Cocktail habe ich unseren Slow Juicer genommen, da der mit dem Entsaften von Minzeblättern besser zurechtkommt als ein Zentrifugalentsafter.