Ein grüner Smoothie ist gesund, keine Frage. Doch er hat nicht gerade den Ruf auch gut zu schmecken, denn er ist oft sehr herb! Unser Grüner Smoothie mit Holunderblüten, Spinat, Banane und Apfel ist sehr mild und schmeckt richtig gut! Also, schnell ausprobieren solange es Holunderblüten gibt!
Ein Grüner Smoothie ist durch das enthaltene Gemüse sehr gesund, dadurch aber oft auch sehr herb. Unsere sommerliche Variante enthält Spinat und dazu viel Obst, so dass er richtig schön mild schmeckt! Die Holunderblüten bringen dabei noch das gewisse Extra!
Der Smoothie mit Holunderblüten eignet sich sehr gut als Mahlzeitersatz (beim Abnehmen) oder wenn ihr eine Detox oder Saft-Kur Woche machen wollt. Außerdem ist es für uns der absolute Energie-Booster im Büro. Stichwort: Meal Prep. Am Liebsten trinken wir den Smoothie als Frühstück. Mit nur knapp 100 Kalorien ist der Smoothie richtig leicht!
Gesunde Inhaltsstoffe
Spinat ist außerordentlich gesund. Auch wenn das Gemüse nicht so viel Eisen wie ursprünglich angenommen enthält, sind neben Magnesium und Zink auch viele Vitamine enthalten. Außerdem ist Spinat sehr kalorienarm.
Ingwer stammt aus dem asiatischen Raum. Ingwerknollen haben ein zitroniges Aroma und heizen durch ihre feurige Schärfe so richtig ein! Ingwer wird sehr vielseitig in süßen sowie herzhaften Gerichten verwendet. Doch nicht nur der Geschmack macht den Ingwer so außergewöhnlich, sondern auch die Wirkung als Heilmittel. Er soll beispielsweise Übelkeit und Schmerzen sowie Erkältungen entgegenwirken. Außerdem sorgt der Ingwer für schöne Haut und Haare und unterstützt beim Abnehmen durch eine hungerstillende Wirkung sowie einen geförderten Stoffwechsel.
Ananas haben gerade mal 56 kcal je 100 Gramm, wirken harntreibend und entzündungshemmend. Sie sind außerdem reich an Vitaminen (besonders Vitamin C) sowie verschiedenen Mineralstoffen und Enzymen.
Hochleitungsmixer
Mit dem passenden Mixer ist die Basis für einen gelungenen Smoothie. Nur wenn dieser ausreichend Leistung und Umdrehungen hat, kann er euren Smoothie ordentlich fein pürieren, er wird dann sogar richtig cremig. Also bitte keinen Stabmixer verwenden!
Wenn Ihr den Mixer zu lange laufen lasst, wird der Smoothie irgendwann immer wärmer. Das ist ok, solange er nur leicht warm ist. Wird er jedoch zu heiß, gehen Euch die nicht hitzebeständigen Inhaltsstoffe verloren. Mit ca. einer Minute macht ihr in der Regel aber noch nichts falsch.
Rezeptempfehlung
Rezept für einen Grünen Smoothie mit Holunderblüten
Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)
Dauer: 6 Minuten
Rezept ergibt: 1 Liter
Benötigtes Zubehör
- Schneidebrett
- Messer
- Starker Mixer (Standmixer, kein Stabmixer)
Zutatenliste
Gemüse
- 150 g Spinat (Frisch oder tiefgefroren)
- 0.5 Gurke (frisch)
Obst
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 0,5 Ananas (gelb)
- 2-3 Holunderblütendolden
Sonstiges
- 400 ml Wasser
- 1-2 cm Ingwer (frisch)
Zubereitung
- Alle Zutaten klein schneiden und in einem starken Mixer für ungefähr 2 Minuten zu einem Smoothie pürieren. Der Smoothie hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage.
Weitere gesunde Saft und Smoothie Rezepte
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