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Rezept für einen leichten, leckeren und sehr gesunden Saft aus Äpfeln, Stangensellerie und Gurke mit gerade mal 95 kcal je Glas. Schnell und einfach zubereitet, sehr lecker und sehr gesund. Auch prima zum Detox geeignet.
Dass weniger manchmal mehr sein kann, beweist unser heutiger Saft, der gerade mal aus drei Zutaten besteht: Äpfeln, Sellerie und Gurke. Klingt auf den ersten Blick nicht unbedingt sexy, das Ergebnis kann sich aber durchaus sehen lassen. Der Saft ist erfrischend leicht, schmeckt super-lecker und ist sehr gesund. Eine echte Empfehlung also. Und das beste daran: Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Die Zutaten nur kurz abwaschen, von der Gurke das bittere Ende abschneiden und ab damit in den Entsafter. Manche von euch brauchen vermutlich länger, einen gekauften Saft aus dem Keller zu holen. :-)
Der Saft eignet sich auch wunderbar für eine Saftkur. Hier findest du unseren Guide für eine 3-tägige Saftkur mit 7 Rezepten, einer Einkaufsliste und allen Infos rund zum Vor- und Nachbereitung und welches Zubehör benötigt wird. Auf unserem Blog findet ihr außerdem noch viele weitere Säfte, ob fruchtig süß wie unser Melone Apfel Sellerie Saft, ein erfrischender Kiwi Orange Petersilie Saft oder ein sättigender Avocado Sellerie Kiwi Saft, es ist garantiert für jeden etwas dabei.
Welchen Entsafter nutzen wir?
Als Entsafter nutzen wir inzwischen den Optimum 400 Evolve Big-Mouth Kaltpress Entsafter* der australischen Firma Froothie. Es ist unser inzwischen dritter Entsafter, nach einem klassischen Slow Juicer und einem Zentrifugalentsafter, die wir davor genutzt haben. Und wir sind total begeistert!
Der Slow Juicer hatte den Vorteil, dass er auch aus Kräutern und Blattgemüse, wie Petersilie oder Spinat, Saft pressen konnte. Allerdings war die Öffnung so klein und der Entsafter so langsam, dass das Entsaften bis zu 20 Minuten gedauert hat, wodurch er nicht wirklich praxistauglich war.
Der Zentrifugalentsafter wiederum hatte eine große Öffnung, in die ganze Äpfel gepasst haben und nur knapp 30 Sekunden gebraucht, um einen ganzen Liter Saft zu entsaften. Gigantisch! Allerdings konnte dieser Gemüse & Co nicht entsaften. Wiederum ein echter Nachteil.
Der Optimum 400 von Froothie vereint das Beste dieser zwei Welten: Er ist ein kaltpressender, relativ schneller Slow Juicer mit großer Öffnung, in die problemlos ganze Äpfel passen. Ebenso problemlos entsaftet er aber auch Spinat, Grünkohl, Petersilie und anderes Blattgemüse. Er ist zwar nicht ganz so schnell wie der Zentrifugalentsafter, jedoch mit nur wenigen Minuten, um einen ganzen Liter Saft zu entsaften, bedeutend schneller als unser alter Slow Juicer. Zusätzlich kann der Optimum 400 übrigens auch Sorbets, Nussmilch, Milchshakes, Babynahrung, Nussbutter und Smoothies zubereiten.
Und mit dem Code SELBSTGEMACHT15 bekommt ihr zusätzlich noch einmal 15 Euro Rabatt auf eines der Geräte auf froothie.de, selbst wenn es dort bereits reduziert ist. :)
Zutaten:
- 1 Gurke
- 400g Stangensellerie
- 3 Äpfel
Zubereitung:
Alle Zutaten kurz abwaschen, von der Gurke das bittere Ende abschneiden, und alles zusammen in den Entsafter geben.
Die oben genannten Zutaten haben alle einen sehr hohen Wasser-/Saft-Anteil und geben entsprechend viel Flüssigkeit ab. Aus diesem Rezept bekommt ihr etwa 1,0 Liter Saft.
Pro Glas à 250ml hat dieser Saft gerade mal 95 kcal.
Ihr könnt den Saft am Abend vorher vorbereiten und dann am nächsten Tag mit ins Büro, in die Schule oder wo sonst ihr arbeitet mitnehmen. Im Kühlschrank hält er sich absolut problemlos bis zum nächsten Tag und ihr spart euch die Arbeit morgens. Ich fülle ihn meistens in 500ml (Milch-)Glasflaschen ab. Diese halten ordentlich dicht, sind kompakt und günstig und lassen sich durch die geringe Höhe und große Öffnung problemlos in der Spülmaschine reinigen. Ganz abgesehen davon bin ich kein Fan von Plastikflaschen.
Hier findet ihr weitere leckere Saft-Rezepte
Rezeptanleitung
Rezept für einen leichten, leckeren und sehr gesunden Saft aus Äpfeln, Stangensellerie und Gurke. Schnell und einfach zubereitet, sehr lecker und sehr gesund. Auch prima zum Detox geeignet.
Angaben für 4 Gläser à 250ml
Zutatenliste
- 1 Gurke
- 400 g Stangensellerie
- 3 Äpfel
Zubereitung
- Alle Zutaten kurz abwaschen, von der Gurke das bittere Ende abschneiden, und alles zusammen in den Entsafter geben.
Notizen
Der Saft eignet sich auch wunderbar für eine Saftkur. Hier findest du unseren Guide für eine 3-tägige Saftkur mit 7 Rezepten, einer Einkaufsliste und allen Infos rund zum Vor- und Nachbereitung und welches Zubehör benötigt wird.
TIPP: Als Entsafter nutzen wir inzwischen den Optimum 400 Evolve Big-Mouth Kaltpress Entsafter* der australischen Firma Froothie. Es ist unser inzwischen dritter Entsafter, nach einem klassischen Slow Juicer und einem Zentrifugalentsafter, die wir davor genutzt haben. Und wir sind total begeistert!
Der Optimum 400 von Froothie vereint das Beste beider Welten: Er ist ein kaltpressender, relativ schneller Slow Juicer mit großer Öffnung, in die problemlos ganze Äpfel passen. Ebenso problemlos entsaftet er aber auch Spinat, Grünkohl, Petersilie und anderes Blattgemüse. Er ist zwar nicht ganz so schnell wie der Zentrifugalentsafter, jedoch mit nur wenigen Minuten, um einen ganzen Liter Saft zu entsaften, bedeutend schneller als unser alter Slow Juicer. Zusätzlich kann der Optimum 400 übrigens auch Sorbets, Nussmilch, Milchshakes, Babynahrung, Nussbutter und Smoothies zubereiten.
Und mit dem Code SELBSTGEMACHT15 bekommt ihr zusätzlich noch einmal 15 Euro Rabatt auf eines der Geräte auf froothie.de, selbst wenn es dort bereits reduziert ist.
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Nährwertangaben
Saft #19 – Locker-leichter Apfel Sellerie Gurke Saft
Angaben je Portion:
Kalorien
95
% der empfohlenen Tagesmenge*
Natrium
82
mg
4
%
Kalium
508
mg
15
%
Kohlenhydrate
23
g
8
%
Ballaststoffe
5
g
21
%
Zucker
17
g
19
%
Eiweiß
1
g
2
%
Vitamin A
575
IU
12
%
Vitamin C
11.8
mg
14
%
Kalzium
59
mg
6
%
Eisen
0.5
mg
3
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Weitere erfrischende Getränke
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Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
Kommentiert dieses Rezept
Mit diesem Rezept habe ich heute unseren Slow-Juicer eingeweiht und bin begeistert wie lecker der Saft geworden ist. Danke für das tolle Rezept, werde ich sicher noch öfter machen.
Danke für Dein Feedback Nathalie! So ein Slow Juicer ist schon etwas feines:)
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende!
War auch erst skeptisch. Saft wurde mir von meiner Schmerztherapeutin empfohlen.
Nach dem ersten Glas war ich davon überzeugt. Sehr lecker.
Danke für Dein Feedback liebe Heike!
Dein Apfel Sellerie Gurken Saft, hat mich in den heißen Tagen sehr gut durch die HItze gebracht :) Ich war erstmal Skeptisch aber nach dem ersten Schluck, konnte ich nicht mehr aufhören zu Trinken. Danke für leckere Rezept :)