Rezept für einen leckeren und gesunden frisch gepressten Detox Saft mit Kiwi, Orange, Apfel und Petersilie. Der Saft ist erfrischend und sämig und eignet sich damit sehr gut als Ersatz für eine Mahlzeit. Pro Glas hat er nur 147 kcal.
Heute geht es weiter mit unserer Januar-Detox-Saftkur. Denn schöner und leckerer als mit frisch gepressten Säften kann Abnehmen und Detox nicht funktionieren! ;-)
Der frisch gepresste Kiwi-Orangen-Petersilien Saft schmeckt sehr lecker, sehr erfrischend, etwas säuerlich und eignet sich durch die sämige, satt machende Konsistenz prima als Mahlzeit Ersatz für das Mittagessen.
Beim Entsaften der Petersilie solltet ihr darauf achten, einen Bund mit möglichst langen und dicken Stängeln zu kaufen, da in diesen der meiste Saft sitzt. So ein frisch gepresster Saft mit Petersilie hat ebenfalls den Vorteil, dass ihr damit die Stängel, die oftmals im Essen nicht verwendet werden und damit ein ‘Abfallprodukt’ sind, verwenden könnt.
Zutaten
- 4 goldene Kiwis (alternativ: grüne Kiwis)
- 2 Orangen
- 1/2 Zitrone
- 1 Apfel
- 1 Handvoll Petersilie (mit Stängeln)
Aus der angegebenen Menge erhaltet ihr etwa 0,8 Liter Saft (je nach Größe der Früchte).
Je 250 ml Glas hat der Saft gerade mal 147 kcal.
Zubereitung
Orangen und Zitrone schälen und alle Zutaten in den Entsafter geben. Die Kiwis brauchen nicht geschält werden. Die Petersilie nicht am Anfang und nicht am Ende dazugeben, sondern zwischen den anderen Früchten. So lässt sie sich besser entsaften.
Mein Entsafter ist ein Philips HR1921/20, der sehr gute Ergebnisse liefert. Davor hatte ich mal einen Gastroback, der ebenso gut war. Beides sind Zentrifugal-Entsafter, die komplette Früchte und Gemüse in Sekunden entsaften können.
Zur Zeit sind wir total im “frisch gepresste Säfte Fieber” :-)
Schaut also gerne regelmäßig in unserer neuen Kategorie ‘Rezepte für frisch gepresste Säfte‘ vorbei. Dort werden wir jetzt die Highlights unserer Versuche vorstellen. Viele unserer Säfte basieren auf dem Foodpairing Prinzip. Schreibt uns gerne in die Kommentare, wie ihr sie findet oder wenn ihr selber Ideen und Rezepte für selbst gepresste Säfte habt. Wir werden sie gerne ausprobieren und hier vorstellen.
Nährwertangaben (je Portion):
Zutaten:
- 4 Kiwis gold oder grün
- 2 Orangen
- 0,5 Zitronen
- 1 Apfel
- 1 Handvoll Petersilie
Zubereitung:
- Orangen und Zitrone schälen und alle Zutaten in den Entsafter geben. Die Kiwis brauchen nicht geschält werden. Die Petersilie nicht am Anfang und nicht am Ende dazugeben, sondern zwischen den anderen Früchten. So lässt sie sich besser entsaften.
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