Rezept für eine super-leckere Karamellcreme mit Schoko Cookies und feiner Vanille-Note. Die Creme ist einfach und schnell in gerade mal 15 Minuten zubereitet und schmeckt frisch aus dem Kühlschrank wunderbar erfrischend. Als Highlight kommt 'Caramel avec Fleur de Sel' Sahnelikör zum Einsatz, mit welchem wir die Cookies verfeinern. Außerdem kommt ein wenig davon als Topping über das Dessert, das sich dann wunderschön am Glasrand durch die Creme zieht. Für Kinder kann der Likör einfach durch Karamellsirup ersetzt werden.
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Rezept für einen sehr leckeren frisch gepressten Saft aus Orangen, Sellerie, Apfel und frischem Spinat. Mit Orangensaft als Basis wird dieser sehr gut durch die etwas herberen Zutaten ergänzt und abgerundet.
Unser heutiger Saft ist rein aus der Gelegenheit entstanden. Wir haben eben mal die Obstschale auf dem Küchentisch und das Gemüsefach im Kühlschrank untersucht und eine Bestandsaufnahme gemacht. Herausgekommen sind 5 Orangen, 3 Sellerie-Stangen, 1 einsamer Apfel und eine gute Handvoll frischer Baby Spinat.
Da heute wieder einmal der Wocheneinkauf ansteht, und wir uns vorgenommen haben, die „alten“ Vorräte bis dahin größtenteils aufzubrauchen, ist es die perfekte Gelegenheit, aus den Überbleibseln einen frischen Saft zu pressen.
Herausgekommen ist dann ein tatsächlich sehr, sehr leckerer Saft. Die 5 Orangen bilden alleine schon durch ihre Menge geschmacklich ganz klar die Basis. Und wie lecker frisch gepresster Orangensaft ist, brauche ich euch nicht zu sagen. Ergänzt wird der Geschmack durch die Stangensellerie und (ganz leicht) durch den Spinat. Der frisch gepresste Apfelsaft rundet das Ganze dann noch ab. Last but not least sorgt der Spinat noch für eine knallgrüne, satte Farbe.
Der Saft ist dünnflüssig, erfrischend und leicht säuerlich im Geschmack und sollte kühlschrankkalt getrunken werden. Zwar ist gerade Februar, aber ich stelle mir vor, dass es ein super-erfrischendes Getränk für einen heißen Sommertag ist. Weitere leckere und unterschiedliche Rezepte für frisch gepresste Säfte findet ihr in unseren Saft Rezepten. Probiert doch mal unseren leichten Melone Gurke Ingwer Saft, einen sättigenden Avocado Sellerie Kiwi Saft oder unseren sommerlichen Pfirsich Ananas Gurke Saft.
Passende Rezeptempfehlungen
Saftkur
Der Saft eignet sich auch wunderbar für eine Saftkur. Hier findest du unseren Guide für eine 3-tägige Saftkur mit 7 Rezepten, einer Einkaufsliste und allen Infos rund zum Vor- und Nachbereitung und welches Zubehör benötigt wird.
Welchen Entsafter nutzen wir?
Als Entsafter nutzen wir inzwischen den Optimum 400 Evolve Big-Mouth Kaltpress Entsafter* der australischen Firma Froothie. Es ist unser inzwischen dritter Entsafter, nach einem klassischen Slow Juicer und einem Zentrifugalentsafter, die wir davor genutzt haben. Und wir sind total begeistert!
Der Slow Juicer hatte den Vorteil, dass er auch aus Kräutern und Blattgemüse, wie Petersilie oder Spinat, Saft pressen konnte. Allerdings war die Öffnung so klein und der Entsafter so langsam, dass das Entsaften bis zu 20 Minuten gedauert hat, wodurch er nicht wirklich praxistauglich war.
Der Zentrifugalentsafter wiederum hatte eine große Öffnung, in die ganze Äpfel gepasst haben und nur knapp 30 Sekunden gebraucht, um einen ganzen Liter Saft zu entsaften. Gigantisch! Allerdings konnte dieser Gemüse & Co nicht entsaften. Wiederum ein echter Nachteil.
Der Optimum 400 von Froothie vereint das Beste dieser zwei Welten: Er ist ein kaltpressender, relativ schneller Slow Juicer mit großer Öffnung, in die problemlos ganze Äpfel passen. Ebenso problemlos entsaftet er aber auch Spinat, Grünkohl, Petersilie und anderes Blattgemüse. Er ist zwar nicht ganz so schnell wie der Zentrifugalentsafter, jedoch mit nur wenigen Minuten, um einen ganzen Liter Saft zu entsaften, bedeutend schneller als unser alter Slow Juicer. Zusätzlich kann der Optimum 400 übrigens auch Sorbets, Nussmilch, Milchshakes, Babynahrung, Nussbutter und Smoothies zubereiten.
Und mit dem Code SELBSTGEMACHT15 bekommt ihr zusätzlich noch einmal 15 Euro Rabatt auf eines der Geräte auf froothie.de*, selbst wenn es dort bereits reduziert ist. :)
Rezeptempfehlung des Tages
Karamellcreme Dessert mit Schoko Cookies
Zutaten:
- 5 Orangen
- 3 Sellerie-Stangen
- 1 Apfel
- 50g frischer Spinat
Herausbekommen haben wir aus den obigen Zutaten ca. 1 Liter Saft, ausreichend für 4 Gläser à 250 ml von denen jedes ungefähr 103 kcal hat.
Zubereitung:
Die 5 Orangen schälen, klein schneiden und mit den anderen (kleingeschnittenen) Zutaten in den Entsafter* geben.
Vor dem Trinken den Saft im Kühlschrank abkühlen lassen.
Nährwertangaben
Saft #5 – Leckerer Spinat Orange Apfel Saft
Angaben je Portion:
Kalorien
103
% der empfohlenen Tagesmenge*
Natrium
10
mg
0
%
Kalium
414
mg
12
%
Kohlenhydrate
25
g
8
%
Ballaststoffe
5
g
21
%
Zucker
20
g
22
%
Eiweiß
2
g
4
%
Vitamin A
1565
IU
31
%
Vitamin C
92.7
mg
112
%
Calcium
81
mg
8
%
Eisen
0.6
mg
3
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Rezeptanleitung
Rezept für einen sehr leckeren frisch gepressten Saft aus Orangen, Sellerie, Apfel und frischem Spinat. Mit Orangensaft als Basis wird dieser sehr gut durch die etwas herberen Zutaten ergänzt und abgerundet.
Angaben für 4 Gläser à 250ml
Zutatenliste
- 5 Orangen
- 2 Selleriestangen
- 1 Apfel
- 50 g Spinat (frischer Baby Spinat)
Zubereitung
- Die 5 Orangen schälen, klein schneiden und mit den anderen (kleingeschnittenen) Zutaten in den Slow Juicer geben.
Notizen
Der Saft eignet sich auch wunderbar für eine Saftkur. Hier findest du unseren Guide für eine 3-tägige Saftkur mit 7 Rezepten, einer Einkaufsliste und allen Infos rund zum Vor- und Nachbereitung und welches Zubehör benötigt wird.
TIPP: Als Entsafter nutzen wir inzwischen den Optimum 400 Evolve Big-Mouth Kaltpress Entsafter* der australischen Firma Froothie. Es ist unser inzwischen dritter Entsafter, nach einem klassischen Slow Juicer und einem Zentrifugalentsafter, die wir davor genutzt haben. Und wir sind total begeistert!
Der Optimum 400 von Froothie vereint das Beste beider Welten: Er ist ein kaltpressender, relativ schneller Slow Juicer mit großer Öffnung, in die problemlos ganze Äpfel passen. Ebenso problemlos entsaftet er aber auch Spinat, Grünkohl, Petersilie und anderes Blattgemüse. Er ist zwar nicht ganz so schnell wie der Zentrifugalentsafter, jedoch mit nur wenigen Minuten, um einen ganzen Liter Saft zu entsaften, bedeutend schneller als unser alter Slow Juicer. Zusätzlich kann der Optimum 400 übrigens auch Sorbets, Nussmilch, Milchshakes, Babynahrung, Nussbutter und Smoothies zubereiten.
Und mit dem Code SELBSTGEMACHT15 bekommt ihr zusätzlich noch einmal 15 Euro Rabatt auf eines der Geräte auf froothie.de, selbst wenn es dort bereits reduziert ist.
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