Rezept für einen sehr leckeren, gesunden und leichten Fitness Smoothie mit Gurke, Stangensellerie, Fenchel, Apfel, Ingwer und Limette. Der Smoothie hat einen angenehm milden Geschmack, eine samtig-weiche Konsistenz und eignet sich mit gerade mal 45 Kalorien je Glas sehr gut als Mahlzeitersatz beim Abnehmen. Zusätzlich strotzt er nur so vor guten und gesunden Inhaltsstoffen, was ihn auch super als Detox-Drink macht.
Der Fitness Smoothie für jeden Tag ist eine Variante des frisch gepressten Fitness Saft für jeden Tag. Letzterer hat uns als Saft so unglaublich gut geschmeckt, dass wir ihn unbedingt noch einmal als Smoothie ausprobieren mussten. Die Zutaten sind genau die gleichen (Äpfel, Stangensellerie, Ingwer, Fenchel, Gurke, Limette und Wasser), lediglich die Mengen unterscheiden sich.
Der Fitness Smoothie hat, ebenso wie der frisch gepresste Fitness Saft, nur sehr wenig Kalorien je Portion (45 kcal je 200ml Glas), macht aber trotzdem gut satt, da im Smoothie auch alle Ballaststoffe aus Obst und Gemüse enthalten sind. Von der Vielzahl an gesunden Vitaminen, Mineralstoffen und anderen guten Inhaltsstoffen ganz zu schweigen.
Der Fitness Smoothie eignet sich damit sehr gut als Mahlzeitersatz beim Abnehmen, oder wenn ihr eine Detox oder Saft-Kur Woche machen wollt. Außerdem ist es für uns der absolute Energie-Booster im Büro. Stichwort: Meal Prep.
Wenn ihr Lust habt, schaut mal unseren Plan für eine 3-tägige Saftkur an.
Das angegebene Rezept ergibt insgesamt 2 Liter Smoothie. Genug Portionen, um Euch durch einen Saft-Tag zu bringen. Bei gerade mal insgesamt 450 Kalorien.
Tina und ich genießen Obst-Gemüse Smoothies auch ziemlich oft direkt nach unserer morgendlichen Laufrunde als leckeres, leichtes und gesundes Frühstück. Meistens ist uns dann nach etwas Frischem und Erfrischendem, das gleichzeitig Durst und Hunger stillt. Auch dafür ist dieser Fitness Smoothie perfekt.
Zutaten für den Fitness Smoothie
- 500g Äpfel
- 380g Stangensellerie
- 320g Gurke
- 200g Fenchel
- 10g Ingwer
- 1 Limette (Saft)
- 400ml Wasser
- 100g Eiswürfel
Zubereitung
Alle Zutaten waschen. Von der Gurke das bittere Ende abschneiden. Die Äpfel vierteln und Stiel und Kerngehäuse entfernen. Die Limette entsaften. Die festen Zutaten etwas klein schneiden und dann alles in den Vitamix geben. Anschließend etwa 3 Minuten auf höchster Stufe mixen lassen. Fasst dabei immer mal wieder an den Mixbehälter. Der Smoothie darf nicht zu warm werden.
Der Smoothie als Meal Prep:
Der Fitness Smoothie eignet sich übrigens hervorragend auch als Meal Prep. Dafür könnt ihr den Smoothie bereits am Abend vorher vorbereiten und dann am nächsten Tag mit ins Büro, in die Schule oder wo sonst ihr arbeitet mitnehmen. Im Kühlschrank hält er sich absolut problemlos 2 Tage und ihr spart euch die Arbeit morgens. Ich fülle ihn meistens in 500ml (Milch-)Glasflaschen ab. Diese halten ordentlich dicht, sind kompakt und günstig und lassen sich durch die geringe Höhe und große Öffnung problemlos in der Spülmaschine reinigen. Ganz abgesehen davon bin ich kein Fan von Plastikflaschen.
Nährwertangaben (je Portion):
ZUBEHÖR:
- Vitamix
- Glasflaschen
Zutaten:
- 500 g Äpfel
- 380 g Stangensellerie
- 320 g Gurke
- 200 g Fenchel
- 1 Limette (Saft)
- 10 g Ingwer
- 400 ml Wasser (eiskalt)
- 100 g Eiswürfel
Zubereitung:
- Alle Zutaten waschen. Von der Gurke das bittere Ende abschneiden. Die Äpfel vierteln und Stiel und Kerngehäuse entfernen. Die Limette entsaften. Die festen Zutaten etwas klein schneiden und dann alles in den Vitamix geben. Anschließend etwa 3 Minuten auf höchster Stufe mixen lassen. Fasst dabei immer mal wieder an den Mixbehälter. Der Smoothie darf nicht zu warm werden.
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