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10 Minuten Arbeitszeit und 6 Zutaten für unsere gesünderen Himbeer Kokos Bliss Balls. Die Energiekugeln sind vegan, glutenfrei sowie nussfrei und sind der perfekte gesunde Snack. Energy Balls/ Snack Balls sind auch zum Mitnehmen und Einfrieren ideal.
Statt zuckrigen „Müsli“riegeln aus dem Supermarkt nehmen wir immer gern selbstgemachtes Bananenbrot, Baked Oats oder echte Müsliriegel ohne Zucker mit, wenn wir Wandern, Fahrradfahren oder ins Schwimmbad gehen. Die geben uns neben leckerem Geschmack einfach auch viel mehr gute Energie und Nährstoffe mit. Und wenn es mal was anderes als Müsliriegel sein soll, empehlen wir unseren schnell zubereiteten Chiapudding.
Rezepte für solch gesunde Snacks für Zwischendurch kann man nie genug haben. Hier haben wir mit unseren Bliss Balls ein fruchtiges Rezept mit Beeren und ohne Nüsse ausprobiert und sind begeistert. So kommt noch mehr Abwechslung ins Leben!
Bliss Balls – so praktisch!
Die fruchtigen Blissballs sind schnell und einfach gemacht: Einige Handvoll gesunder Zutaten werden im Mixer püriert und ruckzuck zu köstlichen Bällchen gerollt. Ebenso einfach ist die Zubereitung unseres selbstgemachten Fruchtleders.
Die Snack Balls sind einfach köstlich. Wer Himbeeren und Kokos mag, wird die kleinen Energie Bällchen lieben!
No Bake! Der Backofen bleibt ausgeschaltet und die Bliss Balls roh gesnackt.
Der süße gesunde Snack ist perfekt für die Lunch Box, zum Mitnehmen auf den Spielplatz und zum Sport! Richtig lecker sind auch unsere Carrot Cake Energy Balls.
Die Energiekugeln lassen sich toll vorbereiten, einfrieren und portionsweise auftauen.
Die Bliss Balls sind absolut allergie- und unverträglichkeitsfreundlich: vegan, glutenfrei, laktosefrei und nussfrei
Was sind Bliss bzw. Energy Balls?
Bliss Balls sind vielseitige, gesunde Energiekugeln, die auf ganz viele Arten zubereitet werden können! Oft auch als Energy Balls, Protein Balls, Bliss Bites oder Power Balls bezeichnet, bestehen die leckeren Energiekugeln aus einer Kombination trockener und klebriger Zutaten wie z.B. Nüssen, Kakao, Samen, Datteln, Kokosnuss und Früchten. Diese Zutaten werden normalerweise in einer Küchenmaschine zu einer klebrigen Paste vermengt und anschließend zu köstlichen Kugeln gerollt.
Die Bliss Balls sind ein gesunder Snack für unterwegs, da sie neben gesunden Fetten auch Ballaststoffe, Proteine und eine Menge zusätzlicher Nährstoffe enthalten. Je nachdem, was wir ihnen hinzufügen. Dieses Rezept haben wir fruchtig mit Himbeeren und völlig nussfrei gehalten.
Alle Zutaten außer frischen/ TK Beeren bekommt ihr bei unserem Partner koro* – mit dem Code SELBSTGEMACHT erhaltet ihr 5% Rabatt auf eure Bestellung.
Rezeptanleitung
10 Minuten Arbeitszeit und 6 Zutaten für unsere gesünderen Himbeer Kokos Bliss Balls. Die Energiekugeln sind vegan, glutenfrei sowie nussfrei und sind der perfekte gesunde Snack. Energy Balls sind auch zum Mitnehmen und Einfrieren ideal.
Benötigtes Zubehör
- 1 Starker Mixer ((Standmixer))
Angaben für 40 Energiebällchen
Zutatenliste
- 150 g Haferflocken (fein)
- 150 g Kokosraspeln
- 150 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt (alternativ Erdbeeren, Heidelbeeren)
- 330 g getrocknete Datteln (Gewicht ohne Stein)
- 20 g Chiasamen
- 1 EL Flüssiges Kokosöl (alternativ Wasser)
optional zum Färben
- 2 EL rotes Himbeerpulver ( alternativ Acaipulver, Rote Beete Pulver o.ä.)
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixer oder in den großen Mixbecher eines Hand-Pürierstabs geben.150 g Haferflocken, 150 g Kokosraspeln, 150 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt, 330 g getrocknete Datteln, 20 g Chiasamen, 2 EL rotes Himbeerpulver, 1 EL Flüssiges Kokosöl
- Anfangs zum Zerkleinern pulsieren. Dann die Zutaten mixen, bis sie anfangen zusammenzukleben. Eventuell müsst Ihr die Zutaten einige Male mit einem Löffel vom Rand des Behältnisses nach unten streifen.
- Von Hand etwa 40 kleine Energiekugeln (je ca. 20 g) formen. Nach Geschmack könnt ihr die Bliss Balls auch in Himbeerpulver, Kakao oder Kokosraspeln wälzen.
Video
Notizen
- Die Haltbarkeit der Blissballs im Kühlschrank ist ca. 3-4 Tage.
- Ihr könnt die Bliss Balls zum Aufbewahren einfrieren und portionsweise auftauen.
- Alle Zutaten außer frischen/ TK Beeren bekommt ihr bei unserem Partner koro* – mit dem Code SELBSTGEMACHT erhaltet ihr 5% Rabatt auf eure Bestellung.
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Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
Kommentiert dieses Rezept
Nicht schön, aber lecker
Hallo,
das Rezept liest sich super. Habt ihr eine Alternative mit der ich die Datteln (Fructoseunverträglichkeit) ersetzen könnte?
VG
Liebe Hilde,
statt Datteln fallen mir als Alternative nur Feigen ein. Das löst aber das Thema mit der Fructose leider nicht.
Liebe Grüße
Tina