Rezept für selber eingelegte Oliven mit Knoblauch, Peperoni, frischen Kräutern und Gewürzen, Tomaten und Olivenöl. Die eingelegten Oliven sind in wenigen Minuten gemacht, schmecken sehr lecker und eignen sich, in einem schönen Glas verpackt, auch toll als schöne Geschenkidee aus der Küche. Wenn es sein muss auch als Last-Minute-Geschenk.
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Mousse au Chocolat kann jeder! Wie wäre es mit Mousse au beurre de cacahuète – also zartschmelzendem Mousse aus crunchy Erdnussbutter? Bei unserer Erdnusscreme trifft luftig-leichte Joghurt-Frischkäse-Creme auf knackigen Erdnuss-Genuss! Verfeinert mit weißen Schokosplittern sorgt diese Dessert-Delikatesse garantiert für süße Glücksmomente.
Sommer, Sonne, Partybuffet. Mit den steigenden Temperaturen feiert auch die Grillsaison ihr jährliches Comeback – und neben knusprigem Knoblauchbaguette, buntem Salat mit gegrilltem Pfirsich und Halloumi oder saftigen Rinderrouladen vom Grill gehört auch ein wortwörtlich cooles Dessert dazu!
Die luftige Erdnuss Mousse aus griechischem Joghurt, Frischkäse und Peanutbutter lässt sich prima vorbereiten und ist eine richtig leckere Alternative zur traditionellen Schoko Mousse. Und je länger du sie vor dem Servieren kalt stellst, desto fluffiger wird sie. Geröstete und gesalzenen Erdnüsse sorgen als Topping für die Extraportion Crunch. Die Erdnuss Creme ist der perfekte Nachtisch für die nächste Grillparty und kann sogar Low Carb zubereitet werden!
Wer möchte mischt noch etwas Karamellsauce und Schokostücken dazu für eine Creme à la Snickers.
Passende Rezeptempfehlung
Selbst eingelegte Oliven im Glas
Warum du die Erdnuss Mousse unbedingt ausprobieren solltest
- Die Erdnuss Mousse macht sich beispielsweise mit Banane, Apfel oder Himbeeren getoppt durchaus auch hervorragend für ein dekadentes Frühstück. Man gönnt sich ja sonst nichts.
- Wenn dich der süße Hunger packt, du aber keine Lust auf Schokolade hast – dieses erdnussige Dessert im Glas ist schnell und einfach zubereitet und stillt deine Naschgelüste garantiert.
- Unsere Erdnuss Creme schmeckt luftig-leicht dank griechischem Joghurt und feinem Frischkäse: Besonders, wenn die Temperaturen wieder wärmer werden, schmeckt die gekühlte Erdnuss Mousse besonders gut!
- Zugegeben, kalorienarm ist das fluffige Dessert nicht. Aber trotz hohem Fettgehalt durch die Nüsse und die Sahne kann die Erdnusscreme ganz einfach mit wenigen Kohlenhydraten zubereitet werden: Durch den Ersatz von Zucker durch Erythrit erhaltet ihr eine fantastische Low Carb Erdnuss Mousse! Ob ihr die weiße Schokolade in der Deko in dem Fall verwendet oder ebenfalls ersetzt, bleibt euch überlassen!
Erdnüsse und Erdnusbutter
Peanut Power! Erdnüsse sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle: Rund 25g Eiweiß pro 100g stecken in den kleinen Hülsenfrüchten. Zudem sind Erdnüsse reich an Magnesium, Vitamin E und Phosphor. Somit unterstützen Erdnüsse nicht nur die normale Funktion des Nervensystems, sondern tragen durch ihre antioxidative Wirkung sowohl zum Schutz der Nerven vor oxidativem Stress als auch zum Erhalt von Knochen und Zähnen bei. Ob als purer Nuss-Genuss oder in Mus- bzw. buttriger Form: Erdnüsse sind einfach wahre Allround-Talente!
Sehr leckere und vor allem preisgünstige Erdnüsse sowie auch Nussmus bekommt ihr unter anderem auch im Onlineshop von KoRo*, von dem wir ziemlich begeistert sind. Dort könnt ihr zu wirklich fairen Preisen verschiedenste, teilweise auch außergewöhnliche Zutaten kaufen. Kurze, direkte Vertriebswege und große Packungen machen es möglich. Und mit dem Code SELBSTGEMACHT bekommt ihr zusätzlich noch einmal 5% Rabatt auf Eure Bestellung.
Video zur Zubereitung der Erdnusscreme
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Rezeptanleitung
Mousse au Chocolat kann jeder! Wie wäre es mit Mousse au beurre de cacahuète – also zartschmelzendes Mus aus crunchy Erdnussbutter? Hier trifft luftig-leichte Joghurt-Frischkäse-Creme auf knackig erdnussigen Genuss! Verfeinert mit weißen Schokosplittern sorgt diese Dessert-Delikatesse garantiert für süße Glücksmomente.
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Benötigtes Zubehör
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- 4 Gläser à 170ml Füllgewicht
- Spritzbeutel Optional zum Einfüllen
Angaben für 4 Portionen
Zutatenliste
- 200 g Griechischer Joghurt ( 10% Fett)
- 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 175 g Erdnussbutter (fein oder crunchy)
- 20 g Zucker
- 200 g Sahne (Sehr kalt)
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 1 TL Vanillezucker
- 2 EL Erdnüsse (Geröstet, gesalzen und grob gehackt)
- 2 EL Weiße Kuvertüre (Gehackt)
Zubereitung
- Joghurt, Frischkäse, Erdnussbutter und Zucker mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät cremig schlagen.200 g Griechischer Joghurt, 100 g Frischkäse, 175 g Erdnussbutter, 20 g Zucker
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker nach Packungsbeilage steif schlagen. Mit einem Spatel vorsichtig unter die Erdnusscreme heben und zum Befüllen der Gläser in einen Spritzbeutel geben.200 g Sahne, 1 Pkg. Sahnesteif, 1 TL Vanillezucker
- Die Mousse auf 4 Gläser verteilen, mit Erdnüssen und Kuvertüre dekorieren und entweder für mindestens 4 Stunden kalt stellen oder sofort genießen. Nach dem Kaltstellen wird die Mousse schön fluffig.2 EL Erdnüsse, 2 EL Weiße Kuvertüre
Notizen
Erdnüsse
Unsere Empfehlung für Nussmus ist der Onlineshop von KoRo*. Mit dem Code SELBSTGEMACHT bekommt ihr 5% Rabatt auf Eure Bestellung.
Low Carb
Die Erdnusscreme lässt sich ganz einfach mit wenig Kohlenhydraten zubereiten: Durch den Ersatz von Zucker durch Erythrit erhaltet ihr eine fantastische Low Carb Erdnuss Mousse. Ob ihr die weiße Schokolade verwendet, bleibt euch überlassen.
Erdnuss-Karamell Dessert
Wie wäre es mit einem Dessert à la Snickers? Gebt einfach etwas (selbstgemachte) Karamellsauce und Schokostückchen dazu.
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Nährwertangaben
Erdnuss Mousse
Portionsgröße:
170 g
Angaben je Portion:
Kalorien
639
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
54
g
83
%
Gesättigte Fettsäuren
22
g
138
%
Trans-Fettsäuren
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
8
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
19
g
Cholesterol
86
mg
29
%
Natrium
332
mg
14
%
Kalium
536
mg
15
%
Kohlenhydrate
26
g
9
%
Ballaststoffe
4
g
17
%
Zucker
18
g
20
%
Eiweiß
20
g
40
%
Vitamin A
1075
IU
22
%
Vitamin B1
1
mg
67
%
Vitamin B2
1
mg
59
%
Vitamin B3
7
mg
35
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
1
µg
17
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Vitamin D
1
µg
7
%
Vitamin E
4
mg
27
%
Vitamin K
3
µg
3
%
Calcium
153
mg
15
%
Eisen
1
mg
6
%
Magnesium
92
mg
23
%
Zink
2
mg
13
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Pinterest Flyer:
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Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
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