Basilikum Dressing
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Ein Salat schmeckt nur so gut wie seine Salatsoße. Unser Basilikum Dressing, die Basilikum Vinaigrette, ist in 5 Minuten zubereitet und passt zu jedem Salat und jeder liebt diese Basilikum Salatsoße!

Salatsoße mit Basilikum (Basilikum Vinaigrette)
Salatsoße mit Basilikum

Dass Salat gesund ist, wissen alle. Aber die Lust auf einem frischen grünen Salat ist meist nicht so groß wie auf Nudeln, Pommes & Co. Um auf unsere Vitaminzufuhr zu kommen, versuchen wir fast täglich zumindest einen Salat als Beilage zu servieren. Im Sommer essen wir auch gerne mal einen sättigen Salat als Hauptspeise, wie zum Beispiel das Tabbouleh (Couscous Salat), unseren Brotsalat (Panzanella), einen Caesar Salat oder den mediterranen Kartoffelsalat.

Unser Tipp für mehr Lust auf Salat: Eine große Portion Salat waschen und verzehrfertig im Kühlschrank lagern und auch eine Salatsoße für mehere Tage zubereiten. Wenn dann der Hunger kommt, kann man den Salat ganz einfach aus dem Kühlschrank nehmen und servieren:-)

Und das Wichtigste für einen gelungenen Salat ist für uns ganz klar das Salatdressing. Neben klassischer Vinaigrette, Balsamicodressing, Joghurtdressing und einer Honig-Senf Sauce haben wir heute noch ein neues Rezept für ein Basilikum Dressing für euch. Die Salatsauce mit Basilikum ist im Nu zubereitet und bringt garantiert Abwechslung auf den Tisch!

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Zutaten und Zubereitung der Basilikum Vinaigrette?

Unser Basilikum Dressing könnte kaum einfacher sein! Ihr benötigt dafür neben frischem Basilikum nur Olivenöl, eine Zitrone (oder Essig), eine halbe Zwiebel sowie Salz und Pfeffer. Wer möchte, kann auch noch etwas Senf hinzufügen. Die Salatsoße ist damit quasi eine Basilikum Vinaigrette. Als Zubehör empfehlen wir euch einen Mixer – darin werden alle Zutaten zu einer homogenen Satalsauce gemixt. Die Zubereitung des Basilikum Dressigns benötigt damit gerade einmal 5 Minuten!

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Zum Rezept
Basilikum Dressing
Rezeptanleitung

Basilikum Dressing für Salat

4,50 von 6 Bewertungen
Ein Salat schmeckt nur so gut wie seine Salatsoße. Unser Basilikum Dressing, die Basilikum Vinaigrette, ist in 5 Minuten zubereitet und passt zu jedem Salat und jeder liebt diese Basilikum Salatsoße!
Zubereitungs­zeit: 5 Minuten
Arbeits­zeit: 5 Minuten
25g
Kalorien 109kcal
Kohlenhydrate 4g
Fett 11g
Eiweiß 1g
Angaben für 4 Portionen

Zutatenliste

Basilikum Dressing

  • 20 g Basilikum (frisch, alternativ gefroren)
  • ½ Zwiebel
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft einer Zitrone, alternativ 3 EL Rotweinessig)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Zubereitung

Basilikum Dressing

  • Alle Zutaten im Mixer zu einem feinen Dressing pürieren. Wer keinen Mixer hat, kann den Basilikum und die Zwiebeln sehr fein schneiden und alles gut vermischen. Das Dressing kann beispielsweise in einem kleinen Glas geschüttelt werden, damit sich die Zutaten gut vermischen.
    20 g Basilikum, ½ Zwiebel, 5 EL Olivenöl, 1 Zitrone, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer
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Nährwertangaben
Basilikum Dressing für Salat
Portionsgröße:
 
25 g
Angaben je Portion:
Kalorien
109
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
 
11
g
17
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
8
g
Natrium
 
296
mg
13
%
Kalium
 
76
mg
2
%
Kohlenhydrate
 
4
g
1
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
1
g
1
%
Eiweiß
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
271
IU
5
%
Vitamin B1
 
0.02
mg
1
%
Vitamin B2
 
0.01
mg
1
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0.1
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Vitamin C
 
16
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Vitamin E
 
2
mg
13
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Vitamin K
 
28
µg
27
%
Calcium
 
20
mg
2
%
Eisen
 
0.4
mg
2
%
Magnesium
 
7
mg
2
%
Zink
 
0.1
mg
1
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.

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Basiikum Salatsoße
Basilikum Dressing
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Basilikum Vinaigrette - Salatsoße mit Basilikum

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