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Unser überbackener Feta wird mit etwas Honig in hauchfeinen Filoteig gewickelt und auf einem Tomaten Bett im Ofen außen knusprig und innen weich gebacken. Blitzschnell vorbereitet ist der überbackene Ofenfeta wohl eines der einfachsten und leckersten Feierabend Rezepte!
Cremig-weicher Feta in einem hauchfeinen knusprigen Teigmantel auf einem fruchtig frischen Tomaten Bett. Hört sich kompliziert an? Ist es aber nicht, im Gegenteil: Feierabendküche kann zugleich lecker sein und schnell gehen! Das ist absolut kein Widerspruch. Der gebackene Feta ist mit ganz wenigen Zutaten aus dem Vorrat in maximal 10 Minuten vorbereitet und wird dann für etwa 20 Minuten in den Ofen geschoben. Super easy!
Ihr benötigt für das Ofenfeta Rezept nicht mal frische Tomaten, sondern könnt auf Tomaten in Stückchen aus dem Vorrat zurückgreifen. So macht das Abendessen auch nach einem langen Tag Spaß und schmeckt der ganzen Familie! Seid Ihr auf der Suche nach mehr einfachen Rezepten fürs schnelle Abendessen? Wie wäre es mit einem vegetarischen panierten Feta mit Pistazien, mit Ofenspaghetti mit Garnelen und Feta, Gyrosauflauf mit Metaxasauce oder mit einem schnellen Paprika Hähnchen und Parmesan?
Einfaches leckeres und leichtes Feierabend Gericht
Hier einige Ideen, wenn Ihr das schnelle vegetarische Ofenfeta Rezept noch aufpeppen möchtet:
- Tomaten und Feta können immer gut mit Oliven ergänzt werden.
- Ihr habt gerade Zucchinischwemme im Garten? Schneidet ein paar Zucchini Würfel zu den Tomaten in die Soße. Das passt hervorragend zum gebackenen Feta!
- Auch etwas Tiefkühl Spinat kann die Tomatensoße anreichern. Das grüne Blattgemüse vermischt sich gut mit dem gebackenen weichen Feta.
- Kartoffel und Zwiebeln könnt ihr mit den Tomaten kombinieren, wenn ihr euch den überbackenen Feta für den großen Hunger etwas habhafter wünscht.
- Frische Kräuter aller Art sind nicht nur hübsch anzuschauen, sonder schmecken auch aromatisch – und machen aus dem Backofen Feta ein Gourmet Feierabend Essen!
Feta und Tomate aus dem Ofen – viel schneller geht´s nicht!
Ganz schnell geht der gebackene Feta – versprochen! Ihr halbiert für unser Rezept einen Feta, bestreicht ihn mit etwas Honig oder Ahornsirup und bestreut ihn anschließend mit Kräutern der Provence. Die beiden Feta Teile wickelt ihr jeweils in Filo Teig, bestreicht sie mit etwas Olivenöl, legt sie in eine Auflaufform. Et voilà, nach 20 Minuten im Ofen ist der knusprig überbackene Feta mit den Tomaten fertig.
Vorbereitung für den Ofenfeta
knusprig gebackener Feta
gebackener Feta
Rezeptanleitung
Unser Feta wird mit etwas Honig in hauchfeinen Filoteig gewickelt und auf einem Tomaten Bett im Ofen außen knusprig und innen weich gebacken. Blitzschnell vorbereitet ist Ofenfeta ist wohl eines der einfachsten und leckersten Feierabend Rezepte!
Benötigtes Zubehör
- 1 Backofen
- 1-2 Auflaufformen
Angaben für 2 Portionen
Zutatenliste
- 400 g Tomaten in Stückchen (alternativ 4-5 frische große Tomaten in Stückchen oder Cocktailtomaten)
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- 200 g Feta (am Stück)
- 4 Blätter Filoteig
- 1 TL Honig
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Die Tomaten und Kräuter in eine Auflaufform geben, ggf. mit Salz und Pfeffer würzen.400 g Tomaten in Stückchen, 1 TL Kräuter der Provence, 1 Prise Salz, Pfeffer
- Den Feta halbieren, so dass 2 dünne Scheiben entstehen. Beide Stücke jeweils auf 2 dünne Filoteig Blätter legen. Mit etwas Honig bestreichen und mit Kräutern würzen.200 g Feta, 4 Blätter Filoteig
- Den Käse vollständig in die Filoteig Blätter wickeln.
- Mit etwas Olivenöl bepinseln.2 EL Olivenöl
- Mit einigen Kräutern in eine Auflaufform legen. In einer separaten Auflaufform wird der Feta knuspriger, ihr könnt ihn aber auch direkt auf die Tomaten legen, so dass nur die Oberseite knusprig wird.
- Die Auflaufform(en) in den Ofen stellen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 180 Grad Heißluft goldbraun backen.
- Wer mag, kann nochmals etwas Honig und Olivenöl über den gebackenen Feta träufeln und den Käse mit den Tomaten und einigen frischen Kräutern heiß servieren.
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Nährwertangaben
Gebackener Feta in 30 Minuten
Portionsgröße:
300 g
Angaben je Portion:
Kalorien
444
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
36
g
55
%
Gesättigte Fettsäuren
15
g
94
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
15
g
Cholesterol
89
mg
30
%
Natrium
1638
mg
71
%
Kalium
456
mg
13
%
Kohlenhydrate
16
g
5
%
Ballaststoffe
2
g
8
%
Zucker
8
g
9
%
Eiweiß
16
g
32
%
Vitamin A
682
IU
14
%
Vitamin B1
0.3
mg
20
%
Vitamin B2
1
mg
59
%
Vitamin B3
3
mg
15
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
2
µg
33
%
Vitamin C
19
mg
23
%
Vitamin D
0.4
µg
3
%
Vitamin E
4
mg
27
%
Vitamin K
25
µg
24
%
Kalzium
567
mg
57
%
Eisen
3
mg
17
%
Magnesium
43
mg
11
%
Zink
3
mg
20
%
Folsäure
1
µg
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Pinterest Flyer für unseren gebackenen Feta aus dem Ofen
Ofenfeta
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Über uns
Wir sind Tina und Alex, die Gesichter hinter dem Foodblog SELBSTGEMACHT aus München und Freiburg. Seit 2014 entwickeln wir unsere Rezepte selbst, fotografieren sie selbst und schreiben jeden Text selbst. Über 1.500 sind mittlerweile daraus geworden: Brot und Sauerteig, herzhafte Alltagsküche, Desserts, Getränke und Geschenkideen aus der Küche. Jedes Rezept testen wir so lange, bis Mengen, Zeiten und Handgriffe auch in einer ganz normalen Küche zuverlässig gelingen. Erst dann kommt es auf den Blog. Wie aus einem kleinen Hobby in München unser Foodblog wurde, erzählen wir euch in unserer Geschichte. Schön, dass ihr hier seid: schaut euch um, probiert aus und lasst es euch schmecken.
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