Diese Salatvariante mit Babyspinat, knackigem Wurzelgemüse und geräuchertem Lachs hat Potenzial zum LIeblingssalat! Dazu harmoniert das Zitronen-Honig-Senf Dressing ganz wunderbar.
Selbstgemachter Bratapfellikör mit Äpfeln, Wodka und Zimt schmeckt winterlich aromatisch und fruchtig zugleich. Das Rezept kommt mit einem hübschen Freebie Etikett für die Likörflasche, damit ihr den köstlichen Bratapfel Likör auch als kleines Geschenk für Weihnachten zubereiten könnt.
Der fruchtige Geschmack von frischen Äpfeln, gepaart mit den winterlichen Aromen von Zimt, Vanille und Nelken. Das ist unser Bratapfellikör, der wahlweise mit neutralem Wodka oder mit weichem Rum angesetzt wird! Wir haben eine schnelle Variante für euch und eine etwas aufwändigere, bei der Zuckerkaramell hergestellt wird.
Ihr mögt selbstgemachte Liköre genauso gern wie wir? Ob zum Aromatisieren von Desserts, als süßer Digestif oder einfach zum Kuchen… Super lecker! Ihr könnt ja auch mal bei unserem fruchtigem Orangenlikör, Vanillekipferllikör, Sterntalerlikör, unserem schnellen Erdbeerlikör, dem Kaffeelikör oder Schokolikör mit Kinderschokolade vorbeischauen. Die schmecken euch bestimmt genauso gut!
Rezeptempfehlung des Tages
Warum solltet ihr den Bratapfel Likör ausprobieren?
- Der Likör ist mit Apfelsaft schnell und einfach selbstgemacht!
- Die winterlichen Aromen von Zimt und Nelken sind genau das Richtige für die Weihnachtszeit: Der Bratapfellikör schmeckt einfach unwiderstehlich süß und fruchtig zugleich!
- Der süße Likör eignet sich einfach ganz perfekt als winterlicher Aperitif oder Digestif. Er schmeckt zu Kuchen und Plätzchen, aber auch zum Aromatisieren von Glühwein und Desserts (z.B. Bratapfel Tiramisu, Eis und Schlagsahne).
- Nicht zu guter Letzt ist der Bratapfellikör mit Wodka genau das Richtige, wenn ihr noch ein kleines Geschenk für Weihnachten benötigt. In eine hübsche Flasche gefüllt und mit unserem Etikett beklebt, freut sich ganz bestimmt jede liebe Freundin, Mama, Tante oder Nachbarin!
Bratapfellikör mit Äpfeln und Wodka
Ihr könnt das Bratapfel Likör Rezept wahlweise mit Wodka, mit Rum oder Calvados zubereiten, je nachdem, was ihr im Vorrat habt oder euch besser schmeckt. Wodka ist sehr neutral, so dass der Geschmack von Äpfeln und Gewürzen dominiert. Verwendet ihr Rum, dann werden die Bratapfel Aromen durch die Noten des Rums (Karamell, Vanille etc.) ergänzt. Dunkler Rum schmeckt nochmal deutlich intensiver als heller Rum. Calvados verstärk die Apfel Aromen. Probiert einfach aus, was euch gefällt!
Bratapfellikör als liebe Geschenkidee mit Etikett
Für Euren selbstgemachten Bratapfellikör findet ihr hier hübsche Etiketten zum verschenken. Einfach auf einer Klebefolie* und/ oder einem Fotopapier* (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur an der Bratapfel Likör Flasche befestigen. Schon ist euer kleines Geschenk aus der Küche fertig!
So wird der Apfellikör mit Gewürzen zubereitet
Bratapfellikör mit Freebie Etiketten
Benötigtes Zubehör
- 1 Topf
- 1 Feines Sieb
- 1 Trichter
- Flasche(n) zum Abfüllen für etwa 1,5l (also z.B. 6 Flaschen à 250ml)
Zutatenliste
- 1 l Apfelsaft (optional frisch gepresst)
- 200 g Rohrzucker
- 2 Zimtstangen
- 3 Nelken
- 1 Vanilleschote (ausgekratzt)
- 1 Sternanis
- 500 ml Wodka (alternativ Rum oder Calvados)
Zubereitung
Flasche sterilisieren
- Damit der Likör haltbar ist, müssen die Likörflaschen vorher sterilisiert werden. Dazu diese entweder ein paar Minuten in kochendem Wasser oder ca. 10 Minuten im Backofen bei 150°C erhitzen. Achtung: Plastikteile (wie z.B. Deckel) nur kochen ud nicht backen. In sterile Flaschen abgefüllt ist der Likör durch Zucker und Alkohol für Monate haltbar.
Schneller Bratapfellikör
- Den Apfelsaft mit den Gewürzen und der Vanilleschote in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 15 Min. heiß ziehen bzw. leicht köcheln lassen.1 l Apfelsaft, 2 Zimtstangen, 3 Nelken, 1 Vanilleschote, 1 Sternanis
- Anschließend den Zucker hinzugeben und so lange erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat. Danach die Gewürze aus dem Topf nehmen.200 g Rohrzucker
- Den Wodka zugeben. Den Sirup noch heiß durch ein feines Sieb filtern. Durch einen sauberen Trichter in Flaschen füllen. Wer mag, kann unser Freebie-Etikett zum Beschriften verwenden.500 ml Wodka
Bratapfellikör mit karamellisertem Zucker (empfohlene Variante)
- Den Apfelsaft mit den Gewürzen in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.1 l Apfelsaft
- Parallel dazu den Zucker in einem zweiten Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, bis er schmilzt. Dabei etwas Geduld haben! Bei zu hoher Hitze verbrennt der Zucker.200 g Rohrzucker
- Das flüssige Zuckerkaramell vorsichtig mit dem heißen Apfelsaft ablöschen. Sollten sich Karamellkristalle bilden, lösen sich diese in der Hitze im Topf wieder auf. In dem Fall einfach weiter leicht köcheln lassen bis sich das Karamell aufgelöst hat.1 l Apfelsaft
- Den Wodka zugeben. Den Sirup noch heiß durch ein feines Sieb filtern. Durch einen sauberen Trichter in Flaschen füllen. Wer mag, kann unser Freebie-Etikett zum Beschriften verwenden.
Notizen
- Für ein feines Mandelaroma könnt ihr am Schluss 100ml Amaretto zufügen!
- Frisch gepresster Apfelsaft ist natürlich immer aromatischer als gekaufter ultrahocherhitzter Saft.
- Die Kalorienangaben beziehen sich auf je 1 Flasche à 250ml.
Mit diesem Schokobrötchen Rezept könnt ihr ganz einfach super fluffige Schokobrötchen wie vom Bäcker selber machen. Die schnellen Schokobrötchen sind innen wattig weich und punkten mit den süßen Schokostückchen. Und mit unserem einfachen Rezept gelingt euch euer luftiger Hefeteig für die Schoko Milchbrötchen garantiert. Herrlich duftende Schokobrötchen wie vom Bäcker, und das garantiert gelingsicher. Mit […]
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Pinterest Flyer für selbstgemachten Bratapfellikör
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Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
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